El Consejo Regulador de la DOP Alicante ha anunciado la próxima edición de un programa de alto nivel destinado a los entusiastas del vino y expertos en el sector. Esto marca la cuarta edición del curso intensivo, que se celebrará del 2 al 4 de octubre de 2024 y que se centrará en los diversos aspectos que caracterizan a la DOP Alicante.
Puesta en valor de la DOP Alicante
Mayormente, el curso aborda aspectos diversos como la geografía del suelo, la climatología, subzonas, variedades de uva y los distintos tipos de vinos. Del mismo modo, se adentra en la compleja legislación e historia envolvente, dando una visión completa de la importancia de la DOP Alicante, que sumará 92 años de historia.
La cata de vinos está presente en todas las elaboraciones que se exhiben en el curso y se complementa, para enriquecer la experiencia, con visitas a bodegas prominentes en areas como la Marina Alta y el Vinalopó. La inclusión de talleres prácticos, como el maridaje y la elaboración del arroz, refleja la fuerte influencia de la gastronomía en la región.
Además de tratar temas técnicos, este curso cuenta con la participación de docentes de alto calibre de la Universidad Miguel Hernández, el MARQ, así como destacados enólogos y viticultores de la zona.
Las plazas para este curso, destinado a profesionales en el mundo del vino, sumilleres o distribuidores, son limitadas. Los interesados deberán demostrar su intención de aprender más sobre la zona a través de un currículum y una carta de motivación. El plazo para presentar las solicitudes es del 8 de julio al 18 de agosto de 2024.
Las ediciones anteriores han obtenido una respuesta abrumadora, con asistencia completa e incluso lista de espera. Los asistentes a estas ediciones han valorado muy satisfactoriamente la experiencia.
La formación, por tanto, supone una magnífica oportunidad de profundizar en los valores, sabores y matices de la Denominación de Origen Protegida Alicante, y seguir apostando por la divulgación y conservación de ésta a nivel profesional.
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