La provincia de Huelva, situada en la comunidad autónoma de Andalucía, al sur de España, es bien conocida por sus espléndidas playas, su vibrante cultura y su sabrosa gastronomía. Pero estos atractivos se encuentran eclipsados por lo que es, sin duda, una de las joyas de la corona onubense: sus vinos. Como tal, se llevará a cabo el taller promocional ‘Conociendo los Vinos del Condado de Huelva, de la Viña a la Copa’, una iniciativa puesta en marcha para difundir las maravillas vitivinícolas de la región.
De la Viña a la Copa: Conociendo los Vinos del Condado de Huelva
En este taller de dos horas, los asistentes podrán profundizar en todos los aspectos relacionados con los vinos de la Denominación de Origen del Condado de Huelva. De esta forma, repasarán la historia de estos vinos, aprenderán sobre los distintivos de calidad, conocerán los tipos de suelo que propician el crecimiento de las uvas autóctonas de la zona y descubrirán las peculiaridades de las bodegas de la región.
Esta iniciativa también brindará a los participantes la oportunidad de conocer las estrictas regulaciones a las que tienen que adherirse las bodegas y agricultores. De esta manera, podrán comprender cómo estos requisitos contribuyen a mantener la calidad y singularidad de los vinos del Condado de Huelva.
En la parte práctica, el taller centrará su atención en las técnicas de cata de vinos. Los asistentes podrán explorar los tres sentidos principales, la vista, el olfato y el gusto, empleados en este arte refinado. También habrá una introducción a cómo el tacto de la lengua puede proporcionar información valiosa sobre la densidad del vino, la temperatura y más.
Durante esta práctica, se catarán cuatro variedades de vino: Vino Blanco Joven, Condado Pálido o Fino, Condado Viejo o Oloroso y Vino Naranja. Además, los participantes obtendrán valiosas nociones sobre el maridaje de estos vinos con otros productos de la gastronomía onubense.
Esta promoción estará respaldada por miembros del Consejo Regulador, que impartirán el taller con profesionalismo y pasión. En esta ocasión, será impartido a los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo en Madrid.
Finalmente, el taller ofrecerá una breve introducción a los vinagres amparados por la Denominación de Origen del Condado de Huela, desde su elaboración hasta sus usos en cocina y gastronomía. Indudablemente, una gran oportunidad para conocer y apreciar los sabores y aromas de esta región vinícola de Andalucía.
