La multifacética Asociación Cultural La Carrasca, vinculada a la Universidad Politécnica de Madrid, lleva aproximadamente 36 años promoviendo y divulgando la cultura vinícola y cervecera artesana. A través de su ya reconocida iniciativa «La Semana Universitaria del Vino», La Carrasca se consagra como un espacio de conocimiento y exploración en este fascinante mundo.
Una Semana para el Vinotinto
El formato de la Semana Universitaria del Vino es variado y enriquecedor, repleto de infinidad de actividades para aquellos interesados en la viticultura, desde seminarios, catas, conferencias e incluso paneles con expertos y profesionales de la industria. Este ambicioso proyecto siempre busca mejorar y revolucionar su proposta, con la meta de dotar al público universitario de todas las herramientas para entender y apreciar el vino.
En su edición más reciente, la Asociación ha descorchado tres vinos autóctonos de tipo Garnacha, emblemáticos de la DOP Campo de Borja. El cata, que representaba una presentación en detalle del proyecto Garnachas Históricas, contó con la presencia de tres vinos distintos pero igualmente representativos de la región: Flor de Morca 2023 por Bodegas Morca, Flor de Cayus 2020 por Bodegas Ainzón y la Garnacha Centenaria 2021 por Bodegas Aragonesas.
Estos eventos son, sin duda, una maravillosa oportunidad para sumergirse de lleno en el intricado y apasionante mundo del vino. La Carrasca vuelve a demostrar, una vez más, su compromiso con la divulgación y el conocimiento, un brindis por lo que vendrá en el futuro de la Semana Universitaria del Vino.
