San Valentín es el momento perfecto para regalar experiencias, compartir emociones y disfrutar de una cena especial con un vino que eleve cada instante. Esperant en Calma Selecció, de Bodegues Visendra, es un tinto con crianza de la D.O. Catalunya que seduce por su elegancia, complejidad y textura aterciopelada.
Elaborado con una cuidadosa selección de Tempranillo y Merlot, este vino envejece durante 12 meses en barricas de roble americano y 24 meses en botella, lo que le aporta una estructura refinada y un perfil aromático cautivador. Su combinación de fruta negra madura, notas especiadas, balsámicos y un final largo y persistente lo convierten en el tinto perfecto para brindar en una noche romántica.
Por 12 euros, este vino ofrece una relación calidad-precio excepcional, ideal para acompañar una cena íntima y celebrar el amor con una copa que despierta los sentidos.
Esperant en Calma Selecció: la esencia de la D.O. Catalunya en cada copa
Elaborado en viñedos en conversión ecológica, Esperant en Calma Selecció es una muestra de respeto por la naturaleza y la tradición vinícola catalana. La combinación de Tempranillo y Merlot da lugar a un vino equilibrado, con un carácter afrutado y una madurez bien integrada gracias a su crianza de 36 meses entre barrica y botella.
La bodega Bodegues Visendra ha apostado por viñedos situados a mayor altitud, donde la maduración de la uva es más lenta, favoreciendo una mejor concentración de aromas y taninos suaves. Este proceso da como resultado un vino con estructura, frescura y una textura sedosa que lo hace irresistible al paladar.
Cada botella de Esperant en Calma Selecció encierra la esencia de los grandes tintos mediterráneos: fruta madura, madera bien integrada, notas especiadas y un final elegante que invita a seguir disfrutándolo.
Notas de cata: un vino aterciopelado con un final inolvidable
A la vista
Se presenta con un color picota intenso, de capa alta y ribete ligeramente teja, reflejo de su crianza en barrica y su evolución en botella.
En nariz
Desde el primer instante, despliega una gran intensidad y complejidad aromática. Destacan notas de fruta negra muy madura como ciruelas y moras, ensambladas con aromas de vainilla, miel y un toque especiado de roble. En el fondo, aparecen matices balsámicos de eucalipto y regaliz, que aportan frescura y equilibrio.
En boca
La entrada es amplia y envolvente, con una textura suave y aterciopelada. Su acidez moderada resalta los sabores de café, cacao y especias dulces, con un final largo y persistente, donde los balsámicos siguen apareciendo de forma sutil.
Un vino que seduce con cada sorbo, perfecto para disfrutar en una conversación pausada y hacer que cada copa forme parte del momento.
Maridaje: el compañero perfecto para una cena de San Valentín
San Valentín es el día en el que los detalles cuentan, y la elección del vino debe estar en sintonía con el menú. Esperant en Calma Selecció es un vino versátil, ideal para realzar los sabores de una cena especial y complementar platos con carácter.
Algunas combinaciones perfectas para una velada romántica incluyen:
- Carnes rojas y caza: su estructura y taninos sedosos armonizan perfectamente con solomillo, entrecot o carnes de caza como el ciervo o el jabalí.
- Quesos intensos: combina maravillosamente con quesos curados o de pasta dura como el manchego añejo o el parmesano.
- Platos con salsas especiadas: su crianza y complejidad lo hacen ideal para acompañar carnes con salsas de reducción de vino o especias dulces como la canela y el anís.
- Postres con chocolate negro: su equilibrio entre fruta, acidez y madera crea una combinación irresistible con un fondant de chocolate o una tarta de cacao puro.
Este vino no solo complementa la comida, sino que la realza, haciendo que cada bocado y cada sorbo se conviertan en una experiencia inolvidable.
Elaboración: el arte de la paciencia y la precisión
El proceso de vinificación de Esperant en Calma Selecció sigue un enfoque tradicional, con una atención meticulosa a cada detalle para asegurar la máxima expresión del vino.
✔ Fermentación controlada a 15ºC, preservando los aromas frutales y la frescura.
✔ Maceración prolongada, asegurando una extracción equilibrada de color, aromas y taninos.
✔ Crianza de 12 meses en barricas de roble americano, aportando notas especiadas y estructura.
✔ Reposo mínimo de 24 meses en botella, afinando su textura y potenciando su complejidad.
✔ Viñedos en conversión ecológica, sin herbicidas ni pesticidas, respetando el equilibrio natural del viñedo.
Este proceso da como resultado un vino con gran personalidad, elegancia y una capacidad de guarda notable, perfecto tanto para disfrutar ahora como para evolucionar en bodega durante unos años más.
Ul tinto D.O. Catalunya para brindar en San Valentín
Si este San Valentín buscas un vino que combine elegancia, complejidad y un toque seductor, Esperant en Calma Selecció es la elección ideal. Su estructura envolvente, su equilibrio entre fruta y madera y su textura aterciopelada lo convierten en un tinto perfecto para una cena romántica o para compartir en una velada llena de complicidad.
Por 12 euros, este vino demuestra que el D.O. Catalunya sigue ofreciendo grandes joyas enológicas, con una relación calidad-precio excepcional.
Porque en San Valentín, no hay mejor manera de celebrar el amor que con un vino que emociona. Brinda con Esperant en Calma Selecció y haz que cada copa cuente.
