Nutricionista
Bienvenido a nuestra sección dedicada a la relación entre el vino, la salud y el bienestar. Aquí recopilamos artículos, análisis y consejos avalados por expertos en nutrición para entender cómo encaja el consumo moderado de vino dentro de un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada. Contamos con la perspectiva de un nutricionista cualificado para desmitificar los componentes del vino (como los polifenoles y el resveratrol), sus beneficios cardiovasculares y su valor calórico. Si buscas la opinión de nutricionistas sobre el impacto del vino en la alimentación, este es tu espacio de referencia con base científica.
Pablo Ojeda, nutricionista: «Si te lo bebes todo triturado, te saltas el paso más importante para saciarte»
Llega el calor y nuestro cuerpo solo pide platos frescos y ligeros. Es el instinto de supervivencia veraniego. Seguro que tu nevera ya está temblando, llena de jarras de gazpacho bien frío y recipientes con salmorejo listo para servir. (Nosotras…
Pablo Ojeda, nutricionista: «El problema no es qué comes, sino la velocidad; tu cerebro tarda 20 minutos en saciarse»
Pablo Ojeda, nutricionista: «Las sardinas en conserva son uno de los alimentos más antiinflamatorios que existen»
Pablo Ojeda, nutricionista: «Los antojos duran 10 minutos; si superas esa barrera, el deseo desaparece»
Pablo Ojeda, nutricionista: «Olvídate del salmón; el mejillón tiene más hierro que las lentejas y niveles nulos de mercurio»
A veces nos obsesionamos con comprar productos exóticos o pescados carísimos pensando que son la panacea de la salud. Pero, ¿y si…
El truco del «Proffee»: por qué todo el mundo está echando esto al café para adelgazar y ganar músculo
Seguro que lo has visto en tu muro de TikTok o Instagram. El café proteico, o «proffee», ha dejado de ser un…
Pablo Ojeda, nutricionista: «El efecto rebote no es falta de voluntad, es un error de diseño en tu cerebro»
Es la historia de nunca acabar. Te esfuerzas, pasas hambre, te machacas en el gimnasio y, por fin, la báscula te da…
Pablo Ojeda, nutricionista: «El chocolate negro es uno de los mejores alimentos que existen para la inflamación
Seguro que te ha pasado esta misma mañana. Te levantas, intentas abrocharte el pantalón y sientes que algo no encaja. No es…
Andrés Marín, nutricionista: «Los congelados de Mercadona con lista limpia son auténticos tesoros nutricionales»
Llegas a casa después de un día agotador, abres la nevera y está vacía. La tentación de pedir comida a domicilio es…
Pablo Ojeda, nutricionista: «Comer avena sola es como tomarte un bocadillo; el diablo está en los detalles»
Seguro que tú también la tienes en la despensa. La avena se ha convertido en la reina absoluta de nuestros desayunos bajo…
Andrés Marín, nutricionista: «La pasta rellena es un ultraprocesado de manual con calorías vacías»
Es el recurso fácil cuando llegas tarde a casa o no tienes ganas de cocinar. Un bote de tomate, un paquete de…
Pablo Ojeda, nutricionista: «Comer avena procesada es como meterle una onza de chocolate industrial a un bocadillo»
Seguro que tú también la tienes en la despensa. La avena se ha convertido en la reina absoluta de nuestros desayunos por…
Endika Montiel, nutricionista y experto en salud metabólica: “Consumir queso antes del vino puede ayudar a evitar la resaca”
Roberto Sánchez, nutricionista, explica por qué recomienda consumir legumbres de bote: “Vamos a tener menos problemas digestivos”
Sabalenka, número 1 del mundo, rompe el tabú sobre el físico de las atletas: «Vuelvo de vacaciones con seis kilos de más»
Sandra Moñino, nutricionista: “El aceite de oliva sigue siendo oro líquido, pero la mantequilla no es el enemigo”
Pablo Ojeda, nutricionista: “Es uno de los frutos más completos que nos ha dado la naturaleza”
Seguro que te ha pasado: abres una bolsa de nachos industriales y, antes de que te des cuenta, te has terminado el paquete. El problema…
Irene Domínguez, experta en nutrición: «Consumir únicamente probióticos sin prebióticos es como plantar semillas en un suelo seco»
Tu vientre está hinchado, sientes pesadez y devoras la sección de lácteos buscando una solución milagrosa para tu digestión. Vas al supermercado, llenas el carro…
Novak Djokovic, sobre el ayuno de 16 horas: «Si el cuerpo procesa alimentos pesados, el cerebro se apaga»
El secreto de la eterna juventud no se esconde en un laboratorio de lujo. El tenista Novak Djokovic ha reescrito las leyes del rendimiento deportivo…
El truco de Carlos Alcaraz antes de cada partido: pasta con crema de cacao puro para evitar bajones de glucosa
Mantenerse en la cima del tenis mundial requiere algo más que talento bruto y entrenamientos inhumanos. Carlos Alcaraz acaba de hacer historia al conquistar Melbourne…
Macarena Gallardo, nutricionista: «Las vacaciones no son para hacerlo perfecto, sino para encontrar una forma más flexible de cuidarnos»
Llega el verano, estás frente al buffet del hotel y caes en la tentación. Te pides ese croissant recién horneado y un zumo bien fresco.…
Lia Granell, nutricionista: «No hay evidencia científica de que el agua fría corte la digestión, puedes estar muy tranquila»
Llega el verano, el termómetro se dispara en España y el cuerpo te pide solo una cosa: un vaso de agua congelada. Pero, justo en…
Ismael Galancho, experto en nutrición: «Quitar el gluten de la dieta de forma arbitraria es un error absoluto»
Seguro que tú también lo has visto en las redes sociales. Tu deportista favorito o esa influencer de vida sana presume de su nueva vida…
Pablo Ojeda, sobre la mentira del ayuno intermitente: «No se hace para comer menos calorías»
Seguro que has escuchado mil veces que el ayuno intermitente es la dieta definitiva para perder esos kilos de más. Sin embargo, puede que lleves…
La nutricionista de la Selección Española desvela el paso a paso de su burrito saludable y rápido
Seamos sinceras: después de una jornada interminable, lo último que nos apetece es pasar una hora frente a los fogones. Queremos algo que sea nutritivo,…
Ángela Moreno, nutricionista: «La fruta no fermenta si se toma después»
Llega el verano, cambias de horarios, te relajas en el chiringuito y, de repente, llega el drama. Tu tripa se convierte en un auténtico balón…
Ismael Galancho, nutricionista: «Asociar el éxito deportivo a un solo ingrediente es un error absoluto»
Seguro que tú también has caído en la trampa. Ves a tu ‘influencer’ favorito desayunando tostadas con aguacate y corriendo al gimnasio. O lees que…
Mercadona quiere que digas adiós a cocinar: el nuevo plato listo en 5 minutos que ya es viral
El ritmo del día a día es frenético. Entre el trabajo, los niños y el gimnasio, lo primero que sacrificamos es la cocina. Lo sabemos:…
El secreto de Granada para tus cenas: el paté de aceituna lechín que arrasa por su sabor y pocas calorías
Llega el viernes y siempre la misma duda: ¿qué ponemos para picar? Queremos algo rico, que sorprenda, pero que no nos arruine la dieta ni…
Ángela Quintas, experta en nutrición: “Tu desayuno necesita más jamón y menos azúcar”
Un desayuno equilibrado no depende solo de comer sano, sino de cómo se combinan los alimentos. Las guías públicas de alimentación recuerdan que esta primera…
Carlos Ríos, nutricionista, sentencia qué aceites merecen estar en tu cocina y cuáles no
Elegir grasa para cocinar ya no es solo una cuestión de sabor. Las guías sanitarias insisten en limitar grasas saturadas y trans, y en priorizar…
Esta es la cena saludable que encanta a los catalanes: lista en 30 minutos y solo 5 ingredientes
En medio de una evolución constante en las preferencias alimentarias, una tendencia culinaria ha capturado la atención de los catalanes: se trata de una cena…
Este es el nuevo snack de Bon Preu que arrasa en Cataluña: saludable y a precio asequible
La competitividad en el sector alimentario siempre impulsa a las marcas a innovar, y Bon Preu ha sabido captar esta oportunidad. Su último lanzamiento se…