Nutricionista
Bienvenido a nuestra sección dedicada a la relación entre el vino, la salud y el bienestar. Aquí recopilamos artículos, análisis y consejos avalados por expertos en nutrición para entender cómo encaja el consumo moderado de vino dentro de un estilo de vida saludable y una dieta equilibrada. Contamos con la perspectiva de un nutricionista cualificado para desmitificar los componentes del vino (como los polifenoles y el resveratrol), sus beneficios cardiovasculares y su valor calórico. Si buscas la opinión de nutricionistas sobre el impacto del vino en la alimentación, este es tu espacio de referencia con base científica.
Pablo Ojeda, nutricionista: “Es uno de los frutos más completos que nos ha dado la naturaleza”
Seguro que te ha pasado: abres una bolsa de nachos industriales y, antes de que te des cuenta, te has terminado el paquete. El problema no es solo el hambre, sino lo que le estás metiendo a tu cuerpo. La…
Novak Djokovic, sobre el ayuno de 16 horas: «Si el cuerpo procesa alimentos pesados, el cerebro se apaga»
El truco de Carlos Alcaraz antes de cada partido: pasta con crema de cacao puro para evitar bajones de glucosa
Macarena Gallardo, nutricionista: «Las vacaciones no son para hacerlo perfecto, sino para encontrar una forma más flexible de cuidarnos»
Lia Granell, nutricionista: «No hay evidencia científica de que el agua fría corte la digestión, puedes estar muy tranquila»
Llega el verano, el termómetro se dispara en España y el cuerpo te pide solo una cosa: un vaso de agua congelada.…
Ismael Galancho, experto en nutrición: «Quitar el gluten de la dieta de forma arbitraria es un error absoluto»
Seguro que tú también lo has visto en las redes sociales. Tu deportista favorito o esa influencer de vida sana presume de…
Pablo Ojeda, sobre la mentira del ayuno intermitente: «No se hace para comer menos calorías»
Seguro que has escuchado mil veces que el ayuno intermitente es la dieta definitiva para perder esos kilos de más. Sin embargo,…
La nutricionista de la Selección Española desvela el paso a paso de su burrito saludable y rápido
Seamos sinceras: después de una jornada interminable, lo último que nos apetece es pasar una hora frente a los fogones. Queremos algo…
Pablo Ojeda, nutricionista: «Si te lo bebes todo triturado, te saltas el paso más importante para saciarte»
Llega el calor y nuestro cuerpo solo pide platos frescos y ligeros. Es el instinto de supervivencia veraniego. Seguro que tu nevera…
Julia Fernández-Renau, nutricionista: «El hambre emocional no es algo que haya que eliminar o controlar»
Seguro que te ha pasado más de una vez. Un día complicado en la oficina, una noticia inesperada o simplemente ese cansancio…
Pablo Ojeda, nutricionista: «El problema no es qué comes, sino la velocidad; tu cerebro tarda 20 minutos en saciarse»
Terminas de comer tu ensalada o tu plato saludable y, de repente, ahí está: esa sensación de barriga inflada como un globo…
Pablo Ojeda, nutricionista: «Las sardinas en conserva son uno de los alimentos más antiinflamatorios que existen»
Llegas tarde a casa, el frigorífico está tiritando y el cansancio te empuja directamente a pedir comida a domicilio. ¡Error! (Nosotros también…
Pablo Ojeda, nutricionista: «Los antojos duran 10 minutos; si superas esa barrera, el deseo desaparece»
Pablo Ojeda, nutricionista: «Olvídate del salmón; el mejillón tiene más hierro que las lentejas y niveles nulos de mercurio»
El truco del «Proffee»: por qué todo el mundo está echando esto al café para adelgazar y ganar músculo
Pablo Ojeda, nutricionista: «El efecto rebote no es falta de voluntad, es un error de diseño en tu cerebro»
Pablo Ojeda, nutricionista: «El chocolate negro es uno de los mejores alimentos que existen para la inflamación
Seguro que te ha pasado esta misma mañana. Te levantas, intentas abrocharte el pantalón y sientes que algo no encaja. No es solo peso, es…
Andrés Marín, nutricionista: «Los congelados de Mercadona con lista limpia son auténticos tesoros nutricionales»
Llegas a casa después de un día agotador, abres la nevera y está vacía. La tentación de pedir comida a domicilio es enorme, pero el…
Pablo Ojeda, nutricionista: «Comer avena sola es como tomarte un bocadillo; el diablo está en los detalles»
Seguro que tú también la tienes en la despensa. La avena se ha convertido en la reina absoluta de nuestros desayunos bajo la promesa de…
Andrés Marín, nutricionista: «La pasta rellena es un ultraprocesado de manual con calorías vacías»
Es el recurso fácil cuando llegas tarde a casa o no tienes ganas de cocinar. Un bote de tomate, un paquete de pasta y la…
Pablo Ojeda, nutricionista: «Comer avena procesada es como meterle una onza de chocolate industrial a un bocadillo»
Seguro que tú también la tienes en la despensa. La avena se ha convertido en la reina absoluta de nuestros desayunos por una promesa clara:…
Endika Montiel, nutricionista y experto en salud metabólica: “Consumir queso antes del vino puede ayudar a evitar la resaca”
Dolor de cabeza insoportable, reflejos que parecen ir a cámara lenta y un humor que no ayuda a nadie. Si alguna vez has amanecido con…
Roberto Sánchez, nutricionista, explica por qué recomienda consumir legumbres de bote: “Vamos a tener menos problemas digestivos”
Seguro que alguna vez te has sentido culpable al elegir ese bote de garbanzos o lentejas del supermercado. La voz interior nos dice que «lo…
Sabalenka, número 1 del mundo, rompe el tabú sobre el físico de las atletas: «Vuelvo de vacaciones con seis kilos de más»
El circuito profesional exige una perfección física casi inhumana durante diez meses al año. Mantener el porcentaje de grasa a raya y los músculos al…
Sandra Moñino, nutricionista: “El aceite de oliva sigue siendo oro líquido, pero la mantequilla no es el enemigo”
La tostada de cada mañana ha reabierto una discusión clásica: mantequilla o aceite de oliva virgen extra. La comparación parece simple, pero las guías de…
Ángela Moreno, nutricionista: «La fruta no fermenta si se toma después»
Llega el verano, cambias de horarios, te relajas en el chiringuito y, de repente, llega el drama. Tu tripa se convierte en un auténtico balón…
Ismael Galancho, nutricionista: «Asociar el éxito deportivo a un solo ingrediente es un error absoluto»
Seguro que tú también has caído en la trampa. Ves a tu ‘influencer’ favorito desayunando tostadas con aguacate y corriendo al gimnasio. O lees que…
Mercadona quiere que digas adiós a cocinar: el nuevo plato listo en 5 minutos que ya es viral
El ritmo del día a día es frenético. Entre el trabajo, los niños y el gimnasio, lo primero que sacrificamos es la cocina. Lo sabemos:…
El secreto de Granada para tus cenas: el paté de aceituna lechín que arrasa por su sabor y pocas calorías
Llega el viernes y siempre la misma duda: ¿qué ponemos para picar? Queremos algo rico, que sorprenda, pero que no nos arruine la dieta ni…
Ángela Quintas, experta en nutrición: “Tu desayuno necesita más jamón y menos azúcar”
Un desayuno equilibrado no depende solo de comer sano, sino de cómo se combinan los alimentos. Las guías públicas de alimentación recuerdan que esta primera…
Carlos Ríos, nutricionista, sentencia qué aceites merecen estar en tu cocina y cuáles no
Elegir grasa para cocinar ya no es solo una cuestión de sabor. Las guías sanitarias insisten en limitar grasas saturadas y trans, y en priorizar…
Esta es la cena saludable que encanta a los catalanes: lista en 30 minutos y solo 5 ingredientes
En medio de una evolución constante en las preferencias alimentarias, una tendencia culinaria ha capturado la atención de los catalanes: se trata de una cena…
Este es el nuevo snack de Bon Preu que arrasa en Cataluña: saludable y a precio asequible
La competitividad en el sector alimentario siempre impulsa a las marcas a innovar, y Bon Preu ha sabido captar esta oportunidad. Su último lanzamiento se…