En un evento marcado por la alta calidad de los vinos gallegos, el Master of Wine Pedro Ballesteros dirigió una cata ciega que abarcó 78 elaboraciones de la Denominación de Origen Rías Baixas. Celebrada en el Pazo de Quián, en Boqueixón (A Coruña), la sesión, organizada por ACRUAGA, reunió a expertos del sector que buscaron evaluar el potencial y la diversidad de estos vinos. Durante la cata, se pusieron a prueba 76 blancos y 2 tintos, haciendo hincapié en la relevancia del albariño y otras variedades que reflejan la riqueza y singularidad de la zona.
Revelaciones en la cata
Pedro Ballesteros, quien cuenta con una vasta experiencia en el mundo del vino, expresó su admiración por las sorpresas que encontró durante esta cata. Afirmó que, a pesar de conocer la reputación de Rías Baixas como una de las más importantes Denominaciones de Origen de España, la consistencia y calidad de ciertos vinos lo sorprendieron profundamente. Comentó que muchos de ellos “van más allá” de la típica imagen del albariño, mostrando una “profundidad” que los hace destacar en el panorama vinícola actual.
El Master of Wine también observó que algunos productores están haciendo un esfuerzo significativo en la creación de vinos de gran calidad, utilizando la uva albariño como materia prima, pero implementando técnicas de elaboración que dotan a los vinos de un carácter propio. Esto implica no solo el uso de materiales de lujo, sino también una atención meticulosa a cada detalle del proceso de vinificación.
La representatividad de los vinos
Agustín Lago, director técnico de la Denominación de Origen Rías Baixas, también se mostró optimista respecto a los resultados de la cata. Subrayó que las 78 elaboraciones evaluadas representan un “buen futuro” para la denominación. Según él, se evidencian tendencias en la elaboración de vinos que aseguran un crecimiento en la calidad y variedad, a medida que más bodegas se comprometen a mejorar sus producciones.
De esta cata, se derivarán informes que serán presentados en 2025, donde se incluirán referencias a un total de 232 vinos de distintas denominaciones gallegas. La elaboración de estos informes permitirá un análisis profundo de las tendencias de calidad y estilo que están emergiendo dentro de la industria vitivinícola en Galicia. Sin duda, el trabajo de ACRUAGA y la participación de expertos como Pedro Ballesteros son cruciales para seguir posicionando a Rías Baixas en el mapa internacional del vino. Las expectativas son altas y el compromiso por parte de los viticultores parece estar dando sus frutos.
