La uva moscatel, protagonista en el hermanamiento de Alicante y Málaga
El varietal moscatel se erige una vez más como el hilo conductor que ensambla las ricas tradiciones vitivinícolas de dos regiones emblemáticas de España, Alicante y Málaga. Este año, el Día de la Moscatel se celebró en el auditórium Teulada Moraira, Alicante, epicentro de un acto que reivindica la uva moscatel como uno de los elementos identitarios más importantes de la comarca.
Una cata de unión: Málaga y Alicante
El singular sabor de este varietal, su diversidad, su huella en la cultura local y su relevancia histórica han contextualizado un legado que propició el hermanamiento con otra denominación ilustre como es la DOP Málaga. Esta asociación culminó con una degustación que escenificó el lazo entre ambas regiones, atrayendo a distinguidos restaurantes y profesionales de la región, incluyendo BonAmb, Tosca, Nomad, Club de Golf de Xàbia, Sand, Fierro, Talaia, El Xato, y otros.
La excepcional cata que se ofreció permitió la degustación de un total de diez vinos de moscatel, desde los más jóvenes y secos hasta los más añejos y licorosos, subrayando una diversidad sin precedentes en España para un monovarietal. Fue dirigida por David Doñate, un sumiller reconocido por ambas figuras de calidad.
El acto culminó con un brindis que agrupó a una variedad de instituciones locales, provinciales y autonómicas. Entre los presentes se contaba con la presencia del director general de desarrollo rural del gobierno valenciano, Javier Benito Goerlich, alcaldes de la comarca como Teulada, Lliber, Xaló, Murla, y representantes de Dénia, ciudad creativa de la gastronomía, Xábia, representantes de AHETMA, entre otros. Un evento en el que, más allá de la degustación y celebración del moscatel, se puso de manifiesto el compromiso real con la sostenibilidad en la región y la alianza de los diversos sectores.
