DO Valencia
La DO Valencia es una denominación que combina tradición mediterránea y diversidad vitivinícola, con subzonas que ofrecen perfiles muy distintos gracias a su variedad de climas y suelos. En esta sección de Noticias del Vino analizamos la actualidad de sus bodegas, nuevas añadas, evolución de mercado y proyectos de innovación, poniendo en valor variedades como Monastrell, Bobal, Merseguera o Moscatel y su creciente proyección nacional e internacional.
El pueblo de interior rodeado de naturaleza que enamora a los amantes del vino: un destino ideal para el invierno
Hay municipios de interior que se entienden mejor a pie, sin prisa y con abrigo ligero. En el Altiplano murciano, uno de ellos se ha convertido en un plan redondo cuando bajan las temperaturas, y la información oficial del Ayuntamiento…
El pequeño pueblo donde Joaquín Sánchez dio sus primeras patadas al balón antes de ser una estrella
Sandra Moñino, nutricionista: “El aceite de oliva sigue siendo oro líquido, pero la mantequilla no es el enemigo”
La paella del restaurante de un pequeño pueblo de Valencia que ha cautivado a Miguel Ángel Revilla
Dónde comer en Altea: 9 restaurantes y terrazas imprescindibles
Altea es, sin rodeos, uno de los rincones más fotogénicos y magnéticos de toda la geografía española. Sus fachadas encaladas, sus buganvillas…
El «vicio» de 4 euros de Mercadona que está agotando existencias: sabe a tarta de abuela
Si hay algo que nos gusta más que un estreno de Netflix, es un paseo por el pasillo de panadería de Mercadona.…
El ingrediente «prohibido» que el chef Dani García añade a la tortilla de patatas para que sea la más jugosa de España
Hacer una tortilla de patatas parece sencillo, pero rozar la perfección es un arte que pocos dominan. Todos tenemos ese amigo que…
El Novio Perfecto 2025: el blanco valenciano que seduce por su frescura y su toque dulce
Si la perfección fuera un vino, probablemente tendría un nombre tan sugerente como este. (Y no, no estamos hablando de amores de…
La Novia Ideal: el rosado de burbujas que ha roto el stock y redefine el tardeo valenciano
Hay vinos que no nacen para guardarse en una bodega oscura durante décadas, sino para ser el alma de la fiesta aquí…
Así es la Navidad en Toledo: luces, historia y una escapada perfecta en solo 24 horas
La Navidad en Toledo se ha convertido en un plan de corto radio para miles de viajeros: luces, mercadillos, belenes y agenda…
FINE 2026: el enoturismo mundial se da cita en Valladolid con propuestas de tres continentes
El negocio del enoturismo acelera su internacionalización con una convocatoria que vuelve a reunir a bodegas, rutas, hoteles y agencias especializadas. La…
AEPEV 2025: estos son los mejores vinos y destilados de España, según la prensa especializada
Hablar de los mejores vinos de España no es una cuestión menor. No es una opinión al azar ni una lista improvisada.…
Una bodega valenciana se convierte en la más premiada de España por segundo año consecutivo
Así es el restaurante que cambió el paladar de València cumple tres décadas
La puerta de entrada a Viña Sastre tiene nombre y apellido: así es Rafael Sastre, su roble más buscado
Este blanco del Alto Turia conquista los menús navideños: acidez, frescura y alma valenciana
La pizzería de Valencia donde una pizza con guiños japoneses ha sido coronada como la mejor de España en 2025
En el centro de Valencia, una pequeña pizzería familiar se ha convertido en tema de conversación para los aficionados a la gastronomía. En plena fiebre…
“Todo empieza en la viña”: así se elabora uno de los vinos ecológicos más precisos de la Ribera
En Baños de Valdearados, uno de los enclaves más altos de la Denominación de Origen Ribera del Duero, el proyecto El Mosaico de Baco se…
Andrea Coll, al frente de Vegamar: “Trabajamos con viñedo propio para reflejar la identidad del territorio”
Vegamar Bodegas es un proyecto de montaña asentado en Calles, en pleno Alto Turia, bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida Valencia. Desde…
La taberna más antigua de Valencia, abierta desde 1836, elegida Mejor Bar de Vinos de España
La taberna más antigua de Valencia sigue en plena forma y, casi dos siglos después, mantiene el pulso del barrio marinero. Casa Montaña, fundada en…
De unas cocheras a un fenómeno urbano: así es el restaurante de Barcelona que está triunfando
Diez años dan para mucho cuando la brújula apunta siempre al mismo norte: hacer una gran pizza y compartirla. En 2015, en unas antiguas cocheras…
Alejandro Aparicio Villoria, elegido mejor sumiller de espumosos de España en una final histórica en Valencia
La copa no tembló. Ni el pulso. Ni la voz. Alejandro Aparicio Villoria se convirtió en el mejor sumiller de espumosos de España, con una…
La II Ruta de les Coques by Ambar regresa a València con 18 restaurantes participantes
València ya tiene cita marcada en el calendario gastronómico. Vuelve la Ruta de les Coques by Ambar y vuelve con más músculo, más barrios y…
Mercadona saca un nuevo vino blanco espumoso con un sorprendente sabor: la botella cuesta 2,50 euros
Mercadona lo ha vuelto a hacer. Cuando parecía que el verano no podía sorprendernos más, llega un lanzamiento que está dando muchísimo de qué hablar:…
La bodega Coviñas conquista el prestigioso Berliner Wein Trophy con cuatro galardones
Coviñas está de celebración. En su 60 aniversario, la bodega de Requena ha conquistado cuatro galardones internacionales en el Berliner Wein Trophy, el concurso vinícola…
Sabor Tradicional: El corazón de Valencia en cada bocado
Un nuevo lugar está dando de qué hablar en la escena gastronómica de la ciudad. El restaurante «Sabores del Mar», ubicado en la zona costera…
Un rincón en Barcelona donde los sabores de Cataluña cobran vida
El restaurante «Sabores del Mundo», situado en el corazón de Madrid, específicamente en la calle Gran Vía 45, ha llamado la atención de los amantes…
La joya de Valencia: ¡la mejor paella de la ciudad!
En el bullicioso corazón de la ciudad, se encuentra un verdadero referente gastronómico: el restaurante La Esquina de Sabores. Ubicado en la calle Principal, número…
Este es el restaurante de Valencia que sirve la mejor paella, avalada por Quique Dacosta
El mundo de la gastronomía valenciana ha sido testigo de un reconocimiento especial en los últimos días. El restaurante familiar que ostenta más de un…
«Sabores del Mundo: una aventura culinaria en Madrid»
Ubicado en el corazón de la ciudad, encontramos el restaurante Sabor del Mundo, un espacio que ha logrado captar la atención de los amantes de…
Delicias en miniatura en el bar escondido del barrio
El restaurante «Sabores del Mundo» se ubica en el corazón de Madrid, específicamente en la Calle de la Gastronomía, un lugar que, según muchos, se…
El templo del arroz en Valencia, un festín real que renace
El restaurante Sabores de la Tierra, situado en el corazón de la ciudad, ha capturado la atención de amantes de la gastronomía y curiosos por…
Vinos exclusivos en un rincón acogedor de la ciudad
El auge de la gastronomía local se hace evidente en las calles de la ciudad, especialmente en lugares como el restaurante Sabor y Tradición, situado…
Córdoba vibra con sabores únicos en su restaurante estrella
El restaurante “Sabores del Mundo”, ubicado en la vibrante calle 123 de la ciudad, ha capturado la atención de los amantes de la buena comida…
Cierre sorpresivo del lujoso restaurante de Nadal y Ronaldo en Madrid
El restaurante «Sabor Auténtico» se ha establecido como uno de los destinos gastronómicos más interesantes de la ciudad. Ubicado en el corazón de Madrid, en…
Cuchita Lluch revela sus rincones gastronómicos favoritos de Valencia
Cuchita Lluch, una figura destacada de la gastronomía española y expresidenta de la Real Academia de Gastronomía de Valencia, comparte su pasión por la buena…
Saumur: Vinos excepcionales en un encantador Château
Ubicado en el corazón de la ciudad de Madrid, el restaurante “Sabores del Mundo” se ha convertido en un punto de referencia gastronómico para aquellos…
El vino como nunca lo imaginaste: Clos Cor Ví, el secreto mejor guardado de Valencia
La Bodega Clos Cor Ví es mucho más que un simple productor de vino. Es un proyecto que combina tradición, sostenibilidad e innovación, convirtiéndose en…
Un rincón de Perú en Valencia: cocina auténtica y cócteles innovadores que prometen una experiencia única
Cuzco Sour Bar, un nuevo rincón de sabor en Valencia En el vibrante corazón de Valencia, se encuentra Cuzco Sour Bar, un restaurante que promete…
Cocina vegana sorprendente en Valencia: sabores innovadores y un ambiente acogedor para disfrutar en familia
Khambú se ha posicionado como un referente en la oferta gastronómica de Valencia, especialmente para los amantes de la comida saludable y vegana. En este…
Descubre la propuesta de vinos valenciana que ofrece maridajes excepcionales en un ambiente único
Ubicado en el corazón de Valencia, Nebel Wines se ha consolidado como un nuevo destino para los amantes del vino y la gastronomía de calidad.…
Descubre un rincón de Valencia donde las tapas son un arte y los precios son irresistibles para el paladar
Ubicado en la encantadora Valencia, Vinostrum se posiciona como un destino gastronómico que merece ser descubierto. Aunque no se encuentra en una arteria principal de…
Cocina innovadora y sabores sorprendentes: este restaurante con reconocimiento Michelin en Valencia te dejará sin palabras
El restaurante 2 Estaciones, ubicado en el corazón de Valencia, ha logrado posicionarse como un referente dentro de la escena gastronómica local gracias a su…
Un refugio para celíacos en Valencia: descubre la repostería innovadora y deliciosa sin gluten que encanta a todos
En el corazón de Valencia se erige un rincón que parece haber sido creado especialmente para quienes buscan opciones deliciosas sin gluten. Este espacio es…
Descubre una experiencia gastronómica única en Valencia: tapas creativas y un ambiente acogedor que invitan a repetir
En el corazón de Valencia, encontramos un rincón que convierte cada visita en una experiencia gastronómica memorable: la Tapería Hispania. Este establecimiento promete no solo…
Delicias italianas en Valencia: un rincón acogedor con pasta casera y precios accesibles para disfrutar en familia
Mimmo Cantina se ha convertido en uno de los puntos de referencia para los amantes de la auténtica cocina italiana en Valencia. Situado en la…
Cocina mediterránea con arroces excepcionales: un restaurante en Valencia ideal para disfrutar en familia
Ubicado en la ciudad de Valencia, Las Grecas Bar es un punto de encuentro gastronómico que se ha ganado el reconocimiento tanto de locales como…
La paella valenciana se convierte en una experiencia inolvidable en este acogedor restaurante familiar
El Raco de Lluis, un rincón gastronómico destacado de Valencia, se está convirtiendo en un lugar imprescindible para aquellos que desean disfrutar de una cocina…
Ramen casero y ambiente acogedor: el restaurante en Valencia que conquista a los amantes de la cocina japonesa
En Valencia, los amantes de la gastronomía japonesa tienen un nuevo referente al que dirigir su mirada: Sendai. Este restaurante, que se ha consolidado rápidamente…
Descubre la cocina mediterránea en un restaurante valenciano con un ambiente familiar y precios asequibles
El restaurante Sento’s, ubicado en el corazón de Valencia, se perfila como un destino culinario que promete sorprender a los más exigentes paladares. Con un…
Descubre la cocina valenciana en un rincón acogedor frecuentado por los amantes de la buena comida regional
En el corazón de Paterna, específicamente en la Calle de la Ciudad de Llíria, se encuentra un rincón gastronómico que comienza a destacar no solo…
Auténtica cocina coreana en Valencia: un lugar ideal para explorar sabores exóticos y platos únicos
En el corazón de Valencia, se encuentra un rincón que despierta los sentidos: Kim Chi, un restaurante que se ha consolidado en la escena gastronómica…
Experiencia gastronómica en Valencia: disfruta de tapas tradicionales en una histórica bodega con más de 50 años de historia
Cuando hablamos de gastronomía en Valencia, Casa Montaña es un nombre que resuena con fuerza. Este emblemático restaurante, ubicado en la Calle José Benlliure 69,…
Cocina moderna y tapas irresistibles: el bar de Valencia que conquiste los paladares con su ambiente familiar
5 Café Bar: Un Destino Irresistible en Valencia Ubicado en el corazón de Valencia, en la Calle Denia 5, 5 Café Bar se ha consolidado…
Cocina creativa y ambiente acogedor: el lugar ideal en Valencia para disfrutar de crepes y café
La Crepe: un sabor inconfundible en el corazón de Valencia Ubicado en la emblemática Plaza de la Virgen en Valencia, La Crepe se ha consolidado…
Sabor auténtico en Valencia: un rincón donde disfrutar de la mejor cocina casera con un toque especial
Los Ángeles de Arley es un nuevo concepto gastronómico que ha aterrizado en Valencia con una propuesta fresca y atractiva. Ubicado en la calle Joan…
Éxito del Garnachas Históricas Project en la Experiencia Verema Valencia 2023
La cultura del vino en España ha experimentado un notable crecimiento en los últimos años, convirtiéndose en un referente internacional gracias a la diversidad de…
Sumérgete en la experiencia del hot pot en Valencia: un festín interactivo que deleita los paladares más exigentes
YuanLaosi Hot Pot ha llegado a Valencia, ofreciendo a los amantes de la gastronomía una oportunidad única para disfrutar de un concepto que ha ido…
Cocina mediterránea con un steak tartare excepcional: el restaurante premio de Valencia que no te puedes perder
Si buscas una experiencia gastronómica que combine tradición, calidad y un ambiente acogedor en Valencia, El Gastrónomo se presenta como una opción destacada. Ubicado en…