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«Nú», el vino tinto ecológico vegano sin sulfitos de la bodega Coca i Fitó

Centrándonos en las novedades en el sector vitivinícola, la bodega Coca i Fitó nos trae su última novedad para estrenar el mes de junio, su vino tinto joven ecológico Nu. Este vino se caracteriza por ser certificado como vegano y sin sulfitos añadidos, lo que lo convierte en una elección perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y respetuosa con el medio ambiente.

Características del vino Nu

Elaborado totalmente con garnacha tinta de viñas viejas que superan los 60 años, Nu es un vino que deja que la garnacha se exprese de forma plena. Se trata de un vino mineral, lleno de vida, con un toque fresco y que es pura esencia de la garnacha. En boca, nos encontramos con un vino de sabor vivo y de tension firme, así como notas de fruta negra, piel de naranja y ciruela.

En lo que refiere a su presentación visual, se nos muestra con un color cereza picota y mora, con un brillo que lo hace muy atractivo a la vista. Podemos percibir en su aroma frutas fresca, principalmente cereza y fruta roja ácida, y toques de anís, balsámicos, y un ligero aire cítrico, fresco y vegetal.

Pero, ¿qué nos aporta en el paladar? Nos encontramos con un vino con nervio y buena tensión., donde destacan las notas de fruta negra, piel de naranja y ciruela. Suavidad, carnosidad y frescura son características destacadas de este vino, además de su pronunciado sabor goloso.

Pero el disfrute de un vino no se limita al sabor, sino también a la compatibilidad con diferentes tipos de alimentos. Este vino nos brinda una gran versatilidad, permitiéndonos maridarlo con una variedad de platos como carnes y verduras a la brasa o con guisados y estofados con salsas a base de vino. Resulta ideal también para maridar con platos exóticos como un tajine de pollo y verduras con cítricos, y es especialmente delicioso cuando se combina con carrilleras de cerdo, pulpo a la brasa o pollo al curry.

Es importante destacar la innovación y la apuesta por la sostenibilidad de la bodega Coca i Fitó con este nuevo y fascinante vino ecológico y vegano. Sin duda, una aportación destacada al universo de los caldos que aúna tradición y modernidad.

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