Terroir
En Terroir buscamos el lugar detrás de la botella. Hay vinos con origen muy marcado, como el blanco de duna fósil, el Albariño de Bruñeiras o el Montes Obarenes 2022 de Gómez Cruzado. También proyectos como el de Iván Olmedo en Finca Míllara, que devolvió la vida a una aldea.
Escuchamos a quien cata, como el sumiller Iñaki Suárez. Llevan la firma de Teresa Navarro Ortega, directora, Jorge Haro Larrea, cofundador, y Víctor Escudero Arranz, subdirector. Sigue por Viticultura, Denominación de origen o Historia del vino.
Denominación de Origen Rías Baixas: el alma vinícola de Galicia
La Denominación de Origen Rías Baixas, situada en el noroeste de España, es un referente mundial en la producción de vinos blancos de alta calidad. Con su característico clima atlántico, suelos graníticos y una tradición vitivinícola milenaria, esta región ha…
Casa Castillo Pie Franco 2022, el mejor vino de Jumilla y Mediterráneo
La DOP Jumilla se encuentra de nuevo bajo el foco de atención, gracias a un reciente análisis realizado por Luis Gutiérrez, el…
Viñas en desiertos: El milagro del vino en el desierto más árido del mundo
En un rincón del mundo donde la aridez es la norma, surge una historia que desafía la lógica y la naturaleza. En…
Bodega Can Marlès: La pasión que hizo florecer una bodega única en el corazón del Montmell
La bodega Can Marlès, situada en el pintoresco valle del Montmell, es mucho más que un espacio de producción vinícola; es el…
Qué es el terroir: el factor clave que conecta naturaleza, cultura y agricultura
El término terroir, de origen francés, es ampliamente reconocido en el mundo del vino, pero su alcance y significado van mucho más…
Rías Baixas supera los 62 millones de euros en exportaciones de vino
La Denominación de Origen Rías Baixas ha mostrado un crecimiento significativo en los últimos años, consolidándose como un referente internacional en el…
La mágica cueva del vino en Santorini: donde las uvas besan el sol antes de convertirse en arte líquido
La mágica isla de Santorini, conocida por sus impresionantes paisajes y puestas de sol inolvidables, es también hogar de una tradición vinícola…
La Vinyeta: Un rincón donde la tradición y la innovación vinícola se encuentran
La Vinyeta, situada en Mollet de Peralada, Alt Empordà, es más que una bodega: es un proyecto de vida que combina pasión,…
Ni Cuvée ni Clásico: Los Bobalistas 2022 reinventan la tradición con un sabor único y contemporáneo
Los Bobalistas, un colectivo singular que destaca por su compromiso con la variedad autóctona Bobal, ha presentado sus nuevas añadas: Cuvée y…
Ni tradición ni olvido: La garnacha resurgen con fuerza en el nuevo enfoque vitivinícola
Recuperar la garnacha es una cuestión de vital importancia en el mundo del vino, especialmente en España, donde esta variedad ha tenido un papel protagónico…
La uva Syrah: la reina de las uvas tintas que revoluciona el mundo del vino
La Syrah, conocida también como Shiraz, se posiciona como una de las variedades de uva tinta más fascinantes y versátiles del planeta. Su creciente popularidad…
Tres vinos esenciales para redescubrir la esencia del Priorat
El Priorat, una de las denominaciones de origen más emblemáticas de España, ha estado capturando la atención de amantes del vino alrededor del mundo. Con…
Ni una enóloga más ni un simple cambio de dirección: Olga Verde marca un nuevo rumbo en Lagar de Fornelos
La prestigiosa enóloga Olga Verde ha sido nombrada recientemente directora técnica de Lagar de Fornelos, una bodega emblemática que forma parte del Grupo La Rioja…
Ni decepciones ni dudas: un año de catas excepcionales nos llena de satisfacción
El año 2023 ha empezado con una notable promesa en el mundo del vino, dejando a vinicultores y catadores con una sensación de optimismo. Según…
Los mejores vinos para acompañar tus dulces navideños estas fiestas
La amplia variedad de vinos en el mercado puede hacer que la elección de la botella perfecta se convierta en un desafío, especialmente cuando se…
Vinos de Utiel-Requena, la opción perfecta para Nochevieja en España
Los vinos de Utiel-Requena se consolidan como una elección sobresaliente para quienes desean disfrutar de una experiencia enológica única durante las próximas celebraciones. Esta región,…
Denominación de Origen Toro: Tradición, Excelencia y Proyección Internacional
La Denominación de Origen Toro (DOP Toro) representa una de las joyas más valiosas del panorama vitivinícola español. Desde tiempos inmemoriales, esta región ha estado…
Este es el mejor cava de Barcelona, recomendado por sommeliers: destaca por su origen singular
El mundo del vino espumoso en España siempre ha tenido un fuerte aliño en la región de Cataluña, donde el cava destaca con orgullo como…
La Tarara Neotaberna: Un rincón único en Olvera con sabores auténticos
En el pintoresco municipio de Olvera, ubicado en la provincia de Cádiz, se encuentra un recomendadísimo rincón culinario: La Tarara Neotaberna. Este restaurante ha resultado…
Vinos naturales: la tendencia que transforma nuestra forma de disfrutar el vino
En los últimos años, los vinos naturales han ganado popularidad entre los aficionados y expertos del mundo vinícola. Su atractivo radica, en gran medida, en…
Los 10 vinos destacados de 2024: guía para elegir el ideal para ti
España, un país con una rica tradición vitivinícola que se remonta a siglos atrás, se ha consolidado como uno de los principales productores de vino…
Ni Rioja ni Ribera: el vino tinto perfecto que revolucionará tus celebraciones en 2025
A medida que nos acercamos a la llegada de 2025, muchos de nosotros comenzamos a pensar en nuevas experiencias, incluyendo las que nos ofrece el…
Uva Pinot Gris: Características, orígenes y uso en el mundo del vino
La uva Pinot Gris es una variedad de uva blanca con un gran prestigio en la vitivinicultura mundial. Su versatilidad la hace destacar tanto en…
La uva Garganega: tradición, versatilidad y el alma de los vinos italianos
La uva Garganega es una de las joyas ocultas del panorama vinícola italiano, una variedad blanca que ha sabido ganarse un lugar privilegiado en la…
El vino Ribera del duero con 91 puntos de la guía Peñín por menos de 10€ que está triunfando en España
La región de Ribera del Duero, conocida por su excelencia en la producción de vinos tintos, añade una joya más a su corona con el…
Los mejores vinos de España: seis joyas de Castilla y León según expertos
La cultura del vino en España continúa evolucionando y fortaleciendo sus cimientos gracias a la dedicación y creatividad de viticultores y enólogos. Recientemente, una selección…
El Camaleón Más Que Vinos: Un rincón único en Badajoz donde los vinos son protagonistas
Ubicado en el corazón de Badajoz, específicamente en la calle Salesianos, 4, se encuentra El Camaleón Más Que Vinos, un restaurante que ha empezado a…
Ni uva común ni vino tradicional: Terra Remota revive el Lledoner Pelut en su innovador Blanc de Noirs
En el corazón de la D.O. Empordà, la bodega Terra Remota ha decidido revivir una joya del viñedo: el Lledoner Pelut. Esta variedad, que se…
Ni vino convencional ni producción masiva: Valtravieso sorprende con Valdelobas 2020, su creación más singular y distintiva
Valtravieso, una bodega reconocida por su dedicación y pasión por el vino, ha presentado su nuevo lanzamiento: Valdelobas 2020. Este vino no solo destaca por…
Protos: la cuna de la Ribera del Duero que prevé facturar 50 millones en 2024
La bodega Protos sigue consolidándose como una de las grandes referencias de la Ribera del Duero, un enclave vitivinícola reconocido por su terroir único y…
Seis vinos de moscatel ideales para disfrutar con roscón y dulces navideños
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Ni tinto ni rosado: Más del 70% de los españoles se rinden ante el sabor del vino de Jerez
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Ni Muga ni Protos: Valtravieso sorprende con sus insólitos caldos del páramo calizo
En el corazón de la ribera del Duero, en una región marcada por un paisaje de páramo calizo, se encuentra Valtravieso, una bodega que ha…
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La Pinot Noir no es simplemente una variedad de uva, es un emblema de elegancia, carácter y tradición en el mundo vinícola. Su nombre, que…
Prieto Picudo: La joya vitivinícola de León y Zamora
La Prieto Picudo, una variedad autóctona de uva tinta, representa la esencia de las denominaciones de origen más emblemáticas de España: León y Valles de…
La uva garnacha: historia, tipos, características y cultivo de la uva
La uva Garnacha, conocida en Francia como Grenache, es mucho más que una simple variedad de uva. Es una pieza clave en la historia de…
Ni tinto ni blanco: Capricho DiVino, la joya espumosa de Bobal que conquista paladares
La tradición vitivinícola de España es rica y diversa, y, en este contexto, el espumoso rosado de Bobal se destaca como una joya que atrae…
De abogado a sumiller: la apasionante transformación de José Luis Paniagua
José Luis Paniagua, un nombre que ha comenzado a resonar en el mundo del vino español. Este abogado de formación ha conseguido situarse en la…
Ruta de los Abastos: un recorrido apasionante por los sabores de la despensa chilena
La Ruta de los Abastos es un recorrido fascinante que invita a los amantes del vino y la gastronomía a explorar la riqueza de la…
Qué tipos de vinos existen: características y cómo disfrutarlos al máximo
El fascinante mundo del vino ofrece una diversidad que puede ser tan emocionante como abrumadora. Desde vinos tintos profundos y robustos hasta blancos frescos y…
La viticultura española se reinventa: Ribera del Duero y Rueda lideran la innovación con vinos orgánicos y biodinámicos
La viticultura española ha sido testigo en las últimas décadas de un notable desarrollo, consolidándose como un sector de referencia a nivel mundial. Este crecimiento…
esencia by María Morales: Delicias locales en el corazón de Tomelloso
La escena gastronómica de Tomelloso se ha enriquecido con la llegada de esencia by María Morales, un restaurante que propone una experiencia culinaria que va…
Ni tradición ni prohibición: Marruecos produce más de 40 millones de botellas de vino al año en un país musulmán
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Ni Riojas ni Rías Baixas: Perelada inaugura el primer Simposio de Vinos Mediterráneos
La bodega Perelada, reconocida por su compromiso con la calidad y la tradición vitivinícola, se prepara para llevar a cabo el primer Simposio de Vinos…
Bodega Cuatro Rayas cierra 2024 con más de 150 premios nacionales e internacionales
La Bodega Cuatro Rayas: Un Año de Éxitos y Reconocimientos La industria vitivinícola ha sido testigo de una evolución notable en los últimos años, destacándose…
La receta navideña de Cataluña que lanzó su madre, el chef tres estrellas Michelin, y es muy fácil de hacer
La gastronomía navideña catalana tiene un sabor particular que evoca recuerdos familiares y tradiciones arraigadas en la comunidad. Este año, la atención se centra en…
Tamaral Reserva 2020: notas de distinción para acompañar tus Festividades Navideñas
La Navidad es sinónimo de reencuentros, de largas sobremesas entre familiares y amigos, y de celebraciones en las que cada detalle cuenta. Desde la decoración…
Éxito rotundo en la I Feria Enonavideña de Santa Cruz de La Palma
El sector vinícola de España vive un momento vibrante, marcado por el crecimiento de las ferias enológicas que celebran la riqueza de las Denominaciones de…
Estos son los 5 mejores vinos para triunfar en Navidad
La Denominación de Origen Ribera del Duero se ha convertido en un verdadero pilar de la viticultura española y un referente mundial del buen vino.…
Ni Rioja ni Rías Baixas: el tino que captura la esencia de la Ribera del Duero para esta Navidad
En el universo de los grandes vinos españoles, el Carmelo Rodero Reserva 2020 ocupa un lugar privilegiado. Este vino excepcional, elaborado en la icónica Ribera…
Albariño del mar: el vino que se cultiva bajo las aguas de la ría de Arousa
La ría de Arousa, en la costa gallega, es el escenario de un experimento vinícola que está captando la atención de amantes del vino y…
De dónde es el vino Vega Sicilia: La joya de la Ribera del Duero
El vino Vega Sicilia es un símbolo de lujo y calidad en el mundo del vino, conocido a nivel internacional como uno de los mejores…