17 Jul 2024 Reconocimiento a Gema Penalva por sus contribuciones a la gastronomía alicantina
Ubicado en la cálida plaza de Balmis en el corazón de Alicante, se halla el prestigioso restaurante Gema Penalva, un icono de la gastronomía local. Este distinguido establecimiento, que se ha ganado el favor de los paladares más exigentes, ha sido recientemente laudado por su compromiso con los productos locales y en particular los Vinos DOP de Alicante.
Apoyo sostenido a los Vinos Alicante DOP
El amor de Gema Penalva por los productos autóctonos y su constante esfuerzo por integrarlos en su cocina ha sido especialmente notable en su apoyo a los Vinos Alicante DOP, lo que ayudó a conseguirle una de las insignias especiales de hostelería otorgadas por el Consejo Regulador. En una encantadora ceremonia que se celebró recientemente, los representantes del Consejo Regulador y la Concejal de Comercio de Alicante, Lidia López, entregaron el emblema a la reconocida chef Gema Penalva y a su director de comedor, Javier Fernández.
Ambos fueron galardonados con un distintivo hecho a partir de duelas de antiguos toneles de vino, en reconocimiento a su labor en contribuir a la promoción de los Vinos Alicante DOP. Tal y como comentaron durante la ceremonia, es un «deber esencial informar a los clientes sobre la excelente variedad de vinos locales de Alicante».
La Concejal de Comercio, Lidia López, destacó la proximidad y familiaridad que caracteriza al restaurante Gema Penalva, frente al panorama gastronómico cada vez más amplio del centro de Alicante. Este premio es un reflejo de la pasión y dedicación de los responsables de este establecimiento por llevar a la mesa lo mejor de los sabores alicantinos.
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