El Ayuntamiento de Zaragoza, en una magnífica unión de esfuerzos con las Denominaciones de Origen Cariñena, Campo de Borja y Calatayud, promueve un innovador proyecto que pretende consolidar a la ciudad como la Capital Mundial de la Garnacha. El propósito de esta iniciativa radica en explotar al máximo el auge del turismo enológico, encontrando en la garnacha, una variedad de uva proclamada como la quinta más relevante del mundo, el vehículo perfecto para hacerlo.
Apostando por la Garnacha
De acuerdo con la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca, se ha logrado un acuerdo con las tres denominaciones de origen de la provincia para, en conjunto con distintos agentes públicos y privados de Aragón, promover a Zaragoza como un punto de referencia mundial de la garnacha. Las acciones incluirán la celebración del Festival Mundial de la Garnacha en Zaragoza, congresos y encuentros internacionales, la introducción del proyecto en las principales ciudades españolas, y campañas específicas diseñadas para atraer a un creciente número de visitantes.
La garnacha, variedad de uva originaria de Zaragoza, ha sido apreciada por producir vinos de primer nivel en las tres denominaciones de origen de la región. Considerado un recurso propio, también se ha señalado como un componente que enriquece la cultura, el patrimonio y la gastronomía local, tres pilares fundamentales que respaldan el turismo de calidad.
En este ambicioso plan que aspira a traspasar fronteras, se ha buscado la participación de instituciones internacionales como la Organización Internacional del Vino e Instituto Agronómico Mediterráneo, con el objetivo de establecer rutas turísticas de enoturismo, con Zaragoza como punto neurálgico de inicio.
Las primeras rutas de Escapadas de Enoturismo, con visitas a otras bodegas, se arrancarán en septiembre del presente año. Durante la primavera de 2025, la ciudad acogerá un simposio internacional científico técnico sobre la garnacha, que será dirigido por el director del Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza, Raúl Compés.