La Añada 2023 de Rías Baixas calificada como “Muy Buena” por el Pleno del Consejo Regulador
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas avanza con buenas noticias. En su encuentro tradicional anual con los medios de comunicación en Madrid, su líder, Isidoro Serantes Serantes, ha dado a conocer la calificación de la Añada 2023 que ha sido calificada como “Muy Buena”.
La decisión se adjudica a un alto nivel de exigencia y a un riguroso análisis y comprobación de la calidad del producto. Este análisis hace énfasis a la integridad físico-química y sensorial de las muestras tanto a nivel olfativo como visual y gustativo.
En total, hasta mayo de este año, se han verificado 15.681.156 litros de vino de la añada 2023. Esto representa el 51,20% del total del vino producido en la cosecha.
Claves de la Calidad de la Añada 2023
Las bodegas de Rías Baixas han presentado 665 muestras de 136 bodegas para su evaluación. Este proceso de certificación riguroso, que incluye el análisis físico y sensorial, garantiza la pureza y calidad de los vinos de Rías Baixas.
Las virtudes predominantes descritas por el panel de expertos son las siguientes:
1. Fase visual: presentan un color amarillo pajizo, con tonos verdosos, muy limpios y brillantes.
2. Fase olfativa: su fragancia intensa destaca por sus notas frutales de manzana, fruta hueso, cítricos, floral.
3. Fase gustativa: ofrecen sabores persistentes y equilibrados, con una acidez moderada.
Estas características, añadidas a su capacidad de conservación, hacen posible la elaboración de vinos destinados al segmento premium.
El pleno informe del ciclo vegetativo recogido refiere a un invierno cálido y húmedo, una brotación beneficiosa a principios de marzo y una primavera cálida y seca que favoreció un crecimiento saludable de los racimos. La vendimia de calidad comenzó a primeros de septiembre.
En un futuro próximo, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rías Baixas ha organizado una Cata Degustación de la Añada 2023 para el jueves 27 de junio, donde participarán 67 marcas de vino pertenecientes a 44 bodegas, en el Hotel SH Valencia Palace.
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