El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen de Málaga potencia la formación de expertos en vino
El fomento del conocimiento y el aprecio por los caldos de la región es un compromiso que el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Málaga,” “Sierras de Málaga” y “Pasas de Málaga” lleva a cabo de manera constante. En esta línea, pone en marcha el V Curso de Formador Homologado en Vinos de Málaga, un encuentro formativo de alta especialización destinado a ampliar los horizontes de quienes se dedican al apasionante mundo del vino.
La quinta edición del Curso de Formador Homologado en Vinos de Málaga
La quinta edición de esta formación se articulará a lo largo de dos días y medio en los que los asistentes tendrán la oportunidad de sumergirse en el universo de los vinos malagueños, descubriendo sus secretos, particularidades y valores añadidos.
El curso constará de varias fases que buscan una formación integral de los participantes. En primer lugar, las sesiones de formación teóricas permitirán ahondar en aspectos esenciales como la historia vitivinícola de la región, la normativa que regula la denominación de origen, los procedimientos de elaboración de los distintos vinos y los retos y oportunidades que presenta el sector.
Posteriormente, se llevarán a cabo visitas a viñedos y bodegas, donde los alumnos tendrán la oportunidad de entrar en contacto directo con el entorno en el que nacen estos vinos, conociendo de primera mano todo el proceso, desde la vid hasta la botella.
Complementando las fases anteriores, se realizarán también sesiones de cata. En estas, dirigidas por expertos sommeliers, los participantes podrán disfrutar de una degustación variada de vinos, ampliando su paleta de sabores y aromas, y adquiriendo herramientas validas tanto para la identificación como para la valoración de las diferentes cepas.
Este V Curso de Formador Homologado en Vinos de Málaga se configura, por tanto, como una excelente opción para todos aquellos que busquen profundizar en el conocimiento de los vinos de la región, sean profesionales del sector o simplemente amantes de esta bebida ancestral. El respeto por los procesos tradicionales y la apuesta constante por la calidad hacen de Málaga un referente vitivinícola, y estas jornadas de formación contribuyen a mantener viva esa tradición.
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