Inmersos en pleno otoño, época de cosecha para los viticultores, los resultados de la recolección en la Denominación de Origen Toro no podrían ser más alentadores. El manto de viñedos que decoran las tierras zamoranas han sido escenario de un fructífero trabajo que ha culminado con una recolección total de 22.420.805 kg de uva.
Detalles de la recolección en D.O. Toro
La privilegiada ubicación geográfica y el excelente clima de la región, han favorecido que la uva crezca con sumo vigor, otorgando a los caldos originados un distintivo y valiosísimo carácter.
La cosecha de las variedades de uva tinta ha sido especialmente abundante. Esta variedad supone la gran mayoría de la producción de la D.O., arrojando una impresiónante cifra de 21.073.754 kg recolectados.
En las líneas de viñedos que albergan la uva blanca, la recolección ha alcanzado los 1.347.051 kg. Mencionar que pese a ser notablemente inferior a la cantidad de uva tinta, no por ello deja de tener importancia. Esta variedad, aunque en menor medida, fortalece la diversidad vinícola de la región y encuentra su lugar de honor en la producción de vinos blancos, cada vez más demandados por los amantes del vino.
Este rotundo éxito en términos de cosecha, pone de manifiesto el compromiso y la dedicación de los viticultores de la región. Convirtiéndose en una constatación gráfica de su labor incesante durante todo el año. Días de riguroso invierno y calurosos veranos, que se ven recompensados con la posibilidad de transformar este preciado fruto en un vino de alta calidad, reconocido tanto en el territorio español como a nivel internacional.
