El Consejo Regulador de la DOP Jumilla celebró recientemente la cata de calificación de su añada 2023, evento destacado en el mundo del vino español. La cata tuvo lugar en el Museo del Vino de Jumilla y contó con la participación de un panel integrado por 18 miembros. Los calificadores, guiados por el experimentado Joaquín Salamero, otorgaron a la cosecha un distintivo de «muy buena».
Notable participación del Panel de Cata
La valoración fue el resultado del análisis de varios vinos presentados, llevado a cabo por un equipo compuesto por expertos en la materia. Los miembros del Panel de Cata de la DOP Jumilla probaron variados vinos, dentro de los que se incluían blancos, rosados y tintos, tanto jóvenes como con paso por madera. La evaluación minuciosa y metódica se hizo de acuerdo con la norma de certificación ISO/IEC 17025, cuyo cumplimiento se monitoriza constantemente para asegurar la validez y legalidad del proceso.
Además de la valoración inherente de la añada 2023, se examinaron las circunstancias de su producción. La sequía y la ausencia de lluvias se destacaron como factores determinantes, haciendo que la cosecha fuera menor de lo normal y provocando también una calidad de maduración irregular tanto en el viñedo como el racimo. A pesar de esto, la valoración otorgada alude a vinos con gran personalidad. La 2023 trae vinos con músculo, estructurados y con buena acidez, con una gran armonía y potencial de envejecimiento, muy refinados y de estilo sutil.
Por último, la cata también destacó la creciente dirección ecológica del Consejo Regulador, ya que se observa una progresiva tendencia en el uso de viñedos ecológicos, incluso al punto de llegar a representar más del 75% de los viñedos totales. Esta inclinación se sustenta en la oportunidad de evitar enfermedades y plagas, favorecer la excelente sanidad de la uva y disminuir la necesidad de tratamientos fitosanitarios.
Esta noticia evidencia el continuo compromiso de DOP Jumilla con la calidad y el respeto por el medio ambiente, cuya tradición vitivinícola sigue engrandeciendo la denominación de origen y el mundo del vino en España. Cabe extrapolarse, así, un futuro brillante para la DOP Jumilla, en el cual los valores de calidad, desarrollo sostenible y continuo aprendizaje primen sobre los desafíos planteados por los cambios climáticos.
