En el competitivo mundo de la destilación, la premiación obtenida por **Il Mulino di Sassello** en los recientes **World Whiskies Awards** ha resaltado la emergente calidad del whisky italiano. Este reconocimiento, que incluyó tres medallas de oro, no solo posiciona a la destilería en un lugar destacado en la historia del concurso, sino que también subraya la creciente relevancia de las destilaciones producidas en Italia, tanto en el panorama europeo como global.
Un hito en la destilación italiana
Desde su apertura en 2022, **Il Mulino di Sassello** ha sorprendido a expertos del sector. El fundador, **Diego Assandri**, se mostró asombrado por el éxito, pues es inusual que una destilería tan joven se lleve tales galardones tan pronto. La distillería logró no solo el primer puesto absoluto en cada categoría de los premios, sino que también obtuvo un total de seis reconocimientos ante competidores de renombre internacional. Este hecho ilustra la dedicación y la atención al detalle que se han puesto en la creación de sus productos.
Los productos galardonados son:
- Moonshine Il Signor Camillo classico – Medalla de Oro en la categoría New Make.
- Moonshine Il Signor Camillo Cuore di Legno – Medalla de Oro en la categoría Young Spirit.
- Moonshine Il Signor Camillo Chinotto e miele – Medalla de Oro en la categoría Flavoured Spirit.
Estos destilados se destacan por su proceso de producción, que se basa en un **principio de economía circular**, utilizando maíz y agua locales para crear un perfil de sabor distintivo. La técnica de doble destilación empleada en alambiques de cobre es clave para lograr un destilado de alta calidad.
La atención al **territorio**, según Assandri, es fundamental. La utilización de ingredientes autóctonos no solo refuerza la autenticidad del proceso, sino que también rinde homenaje a las tradiciones locales. En este sentido, la **conexión con la región** es lo que diferencia a Il Mulino de otros productores de whisky, garantizando un sabor genuinamente italiano.
Con los ojos puestos en futuras competiciones, **Il Mulino di Sassello** se prepara para participar en la próxima edición de **World Best de los World Whiskies Awards**, donde competirá con otros ganadores de categoría. La expectativas son altas, y la comunidad local se muestra entusiasta ante la posibilidad de ver reconocidos sus sabores en el escenario internacional.
Te puede interesar
