Las cifras del sector destilador en España durante 2023
Las proyecciones para 2023 en el sector destilador, analizadas durante la 78° Asamblea Anual de AssoDistil, la asociación que representa aproximadamente el 95% de la producción nacional de aguardientes y alcohol etílico producido a partir de materias primas de origen agrícola, no son precisamente optimistas. Este panorama refleja parcialmente la situación general en el sector de los licores y otras bebidas alcohólicas.
Impacto del mercado y competencia
El 2023 ha traído consigo altibajos para más de una categoría, después de un 2022 de ventas récord en comparación con los años de la pandemia. A esto se suma la disminución del consumo debido a la inflación, que a pesar de haber disminuido según los gráficos de los analistas, parece no haber relajado su presión sobre el bolsillo de los españoles y de los consumidores en muchos otros países. Se registra un aumento en el consumo en el canal horeca español y en las ventas de grappa de los cash & carry (donde en parte se abastece el sector restaurantero), mientras que en los mercados extranjeros, a una disminución general de las exportaciones en comparación con 2022, en particular las destinadas a Alemania (el principal mercado para la grappa nacional), se opone el crecimiento positivo de mercados más pequeños, como la República Checa, España y los Países Bajos.
A este panorama se suma la conocida competencia de la importación de etanol desde Pakistán, que se beneficia de un régimen sin aranceles hacia la UE. Una interferencia que, según AssoDistil, en 2023 ha supuesto una pérdida para las empresas de la bandera estimada en más de 30 millones de euros.
Los distilladores nacionales también están preocupados por la creciente competencia desde Pakistán, que disfruta de un régimen comercial preferencial, excluido de los derechos de importación en el mercado de la UE. A pesar de una ligera disminución en 2023 en comparación con 2022, en Italia el aumento en los volúmenes de importación de etanol de Pakistán fue del 160% en comparación con 2021, con un daño total para las empresas nacionales en 2023 estimado en más de 30 millones de euros.
Pese a este complejo panorama, en 2023 la producción española de alcoholes y aguardientes se situó en 104,6 millones de litros, con un aumento general del volumen del 1,5% en comparación con el año anterior.
Producir, sin embargo, tiene costes que parecen estar disparándose una vez más para los destiladores. Según una encuesta de Format Research, las empresas activas en el sector destilador muestran una confianza ligeramente baja en comparación con el semestre anterior en cuanto a la evolución de su propio negocio. Esta tendencia se debe también al aumento del precio de las materias primas. El 52% de las empresas destiladoras han registrado un aumento general en los costas y de estas, 1 de cada 4 ha sufrido aumentos superiores al 20%.
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