Con una tradición vitivinícola de siglos de antigüedad, no es sorprendente que el vino siempre ha gozado de gran popularidad en Francia. Sin embargo, según una reciente encuesta de Sowine y Dynata, el vino ha logrado volver a colocarse como la bebida alcohólica preferida de los franceses, siendo elegido por el 60% de los encuestados y superando a la cerveza, que quedó en segundo lugar con un apoyo del 58% del público.
Cambio de gustos y crecimiento del vino
Aunque la birra sigue siendo extremadamente popular entre todas las generaciones, los datos parecen mostrar un cambio significativo en los patrones de consumo en el país galo. Específicamente, el estudio, que consultó a 1.058 franceses de entre 18 y 65 años, certifica que las mujeres han impulsado este nuevo auge del vino, elevando su preferencia por esta bebida del 7% al 56%, mientras que la predilección por la cerveza ha disminuido.
Mientras tanto, el interés de los hombres por el vino ha crecido de manera notable, pasando de 3% al 64%, aunque la cerveza sigue siendo su elección principal, con un respaldo del 72%. En este grupo, la cerveza ha ganado terreno con un crecimiento del 7%.
En el caso de los jóvenes franceses (26-35 años), su gusto por el vino también ha experimentado un aumento significativo (+14%). Sin embargo, según el informe de Sowine, los jóvenes de entre 18 y 25 años afirman estar más atraídos por el Champagne (+7%), manteniendo su preferencia general por la cerveza y los cócteles en relación al vino.
Este estudio demuestra que, a pesar de las tendencias en constante evolución, el vino sigue siendo una parte integral de la cultura de la bebida en Francia, resistiendo la competencia de otras opciones y consiguiendo reinventarse para mantener sus altos niveles de popularidad. Sin duda, el vino francés sigue siendo la opción preferida para muchos.
