Jamón de Bellota
Con esta etiqueta hablamos del ibérico en casa y en origen. El cortador Víctor Sanchego explica cómo pasar el cuchillo sin desperdiciar pieza. Y contamos el cuchillo de 435 euros que apenas se usa o el jamón «Supreme» de Sanchidrián, del que solo hay seis piezas.
Viajamos a la Alpujarra Granadina y a Salamanca, y miramos fuera: cuánto gana un cortador en China. Firma casi todo Jorge Haro Larrea, cofundador, con Alexander del Campo Olivera, periodista y cocinero, y Víctor Escudero Arranz, subdirector. Más en Jamón de Cebo o Restaurantes en Madrid.
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Renace en pleno centro de Vigo un local que promete convertirse en refugio para los amantes del vino y el buen tapeo. “La Cepa Verde” reabre sus puertas con un concepto donde los sabores gallegos, las tostas artesanas y el…
Ni Ribera ni Rioja: este es el vino que los expertos recomiendan para el jamón ibérico
Durante años, el maridaje entre jamón ibérico y vino tinto se ha considerado casi una verdad incuestionable. Sin embargo, algunos especialistas cuestionan…
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El Penedès se convertirá el 10 y 11 de noviembre en la capital mundial del espumoso. Bajo el lema El Territorio del…
Luna Rossa inaugura sus jornadas dedicadas al vino italiano en Madrid
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Este es el restaurante oculto en el Bernabéu que atrae a futbolistas durante sus entrenos
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El Sabor de lo Auténtico: Delicias en Vallehermoso
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Delicias del mundo en el corazón de la ciudad
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Mediterráneo en Ourense: buffet libre que enamora a todos
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Este es el restaurante italiano en Madrid favorito de Cristiano Ronaldo: pasta fresca y ambiente exclusivo
En el vibrante panorama gastronómico de Madrid, hay un restaurante italiano que ha conseguido hacerse un nombre en el corazón de los futbolistas. Desde Cristiano…
La Boccana: Tapas exquisitas con vistas al mar en Isla Cristina
Ubicado en el corazón de la costera Isla Cristina, La Boccana se presenta como una opción gastronómica que promete deleitar tanto a los residentes como…
Subasta de vino única: 2,474 botellas de Jörg G. Bucherer
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El icónico restaurante barcelonés que perdió su Sol y su magia
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El único Sol Repsol de Castilla-La Mancha brilla en Cuenca
En el siempre vibrante escenario gastronómico de la ciudad, un nuevo participante ha logrado captar la atención de comensales y críticos por igual. Hablamos de…
Estas son las croquetas de mi abuela catalana que superan a las de jamón: fáciles y exquisitas
La gastronomía es un campo en constante evolución, donde incluso un plato tan tradicional como las croquetas puede ocupar un lugar especial en el corazón…
Este es el destino gastronómico preferido de Ferran Adrià: se come mejor que en San Sebastián
La gastronomía se ha convertido en uno de los pilares de la cultura de un país, y España no es la excepción. En un reciente…
Sabores del Mundo: Un viaje culinario en Malasaña
El restaurante que hoy nos ocupa es una auténtica joya ubicada en el corazón de Madrid. Con el nombre de Gastronomía Sincera, este local ha…
Este es el restaurante de Córdoba que fascina a las celebridades: tapas andaluzas a buen precio
El restaurante Cordobés "Montoya" ha logrado en poco tiempo establecerse como un referente dentro de la gastronomía de la ciudad, atrayendo a numerosas figuras del…
Andalucía se rinde al talento de Benito Gómez, el mejor chef
El restaurante Sabores de la Tierra, ubicado en el corazón de Madrid, ha captado la atención de los amantes de la gastronomía local con su…
La mejor croqueta de España en 2025, según @cenandoconpablo: 110 euros en Simpar
En el mundo gastronómico, las croquetas suelen ser un plato que suscita pasiones desfrenadas. Desde su versatilidad en sabores hasta su textura crujiente por fuera…
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La Esquina Gourmet: Sabores del Mundo en Chueca
Desde su inauguración, el restaurante El Sabor de la Abuela, ubicado en el corazón de Madrid, ha capturado la atención de los amantes de la…
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Delicias en el corazón de la ciudad: un viaje culinario único
Ubicado en el corazón de Madrid, el restaurante El Sabor de España promete una experiencia culinaria auténtica que hace honor a la rica tradición gastronómica…
Château Le Puy: Subasta exclusiva de la cuvée Blaise-Albert
El prestigiado restaurante El Sabor Auténtico, ubicado en el corazón de Madrid, en la Calle de Vallehermoso, 138, ha captado la atención de los amantes…
Sabor del Mar: Delicias marinas en el corazón de Madrid
El restaurante “La Sazonada” se ha convertido en un referente gastronómico en pleno corazón de Madrid. Ubicado en la Calle de Vallehermoso, número 79, este…
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El mundo de los restaurantes en Barcelona se ha visto sacudido por la revelación del lugar favorito de la cantante Rosalía, que se ha convertido…
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La Barruca de Nueva Montaña: Autenticidad culinaria en Santander
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La gastronomía española tiene un sinfín de tesoros, pero el cerdo ibérico ocupa un lugar privilegiado en el corazón (y el paladar) de muchos. Recientemente,…
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El reciente paso del Rey Felipe VI por Baqueira-Beret ha llamado la atención no solo por su estatus, sino también por la elección de su…
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En el corazón de Madrid, exactamente en la Calle de Tetuán, 19, se encuentra Bocadillos Oink, un restaurante que ha enamorado tanto a locales como…
Delicias al aire libre: el lugar ideal en Platja d’Aro para disfrutar crêpes gourmet junto al mar
En la encantadora localidad de Castell-Platja d’Aro, un nuevo rincón gastronómico ha hecho su aparición: el Crêpes Du Monde ® Restaurant. Este establecimiento destaca no…
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La controversia sobre la pizza con piña ha resurgido, y un restaurante en particular ha decidido emprender una peculiar estrategia para disuadir a sus clientes…
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Ni historia ni prejuicios: Teruel se convierte en un destino gastronómico de primer nivel
En el corazón de Teruel, los paladares más exigentes tienen ahora un nuevo destino que ofrece una cocina de alta gama, capaz de rivalizar con…