Primera de «Las Noches de DO Montsant» celebrada en Barcelona
El pasado viernes tuvo lugar en Barcelona la primera edición de lo que se conocerá como Las Noches de la DO Montsant, una serie de cenas armonizadas diseñada para acercar los prestigiosos vinos de la denominación de origen Montsant a la capital catalana. El evento tuvo lugar en el restaurante Hofmann y se espera que sea el primero de un ciclo de seis cenas.
Estos encuentros exclusivos permiten a los asistentes conocer de cerca los vinos de DO Montsant, guiados por la propia presidenta de la Denominación, Pilar Just, quien es la anfitriona de estas cenas. Le acompañan dos compañeros de la DO, dedicados a explicar los vinos de una forma que conecta más con las emociones y las experiencias de los asistentes que con la terminología técnica habitualmente asociada a las catas de vino.
La primera cena fue maridada con vinos de la Companyia Vitícola Sileo y del Celler Cairats, y presentada por Agustí Torelló y Ramon Masip, respectivamente. El menú contó con una serie de platos delicadamente seleccionados para complementar los aromas de los vinos, que iban desde un aperitivo de pez limón y naranja sanguina, hasta un postre de mató cremoso y helado de leche de oveja, cada uno armonizado con un vino seleccionado especialmente para la ocasión.
Después de cada cena, los asistentes tienen la oportunidad de profundizar más sobre los vinos durante una charla íntima con los representantes de la bodega, lo que refuerza la conexión emocional que los participantes establecen con los vinos DO Montsant.
Las cenas Las Noches de la DO Montsant representan una oportunidad única para apreciar la excelencia de los vinos de esta denominación de origen en un entorno de primer nivel. La próxima cena se llevará a cabo el jueves 13 de junio. Se espera que, como la primera edición, sea una noche inolvidable para los amantes del vino.
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