Chefs
En Chefs contamos qué dicen y qué cocinan los profesionales. Joan Roca recomienda un restaurante de Barcelona por 40 euros, y Samantha Vallejo-Nágera explica cómo aliñar las anchoas. Dani García cambia el limón del arroz con leche.
Hay entrevistas, como la de Pablo Velásquez, de Casa Nokiate, y citas como el Encuentro de la Gastronomía Vasca. Firman Jorge Haro Larrea, cofundador, Teresa Navarro Ortega, directora, y Alexander del Campo Olivera, periodista y cocinero. Más en Estrella Michelin, Restaurantes o Restaurantes en Madrid.
Este es el restaurante asiático en Madrid que elige los ingredientes en su mercado propio
En el dinámico mundo gastronómico actual, donde la experiencia del comensal es tan importante como la calidad de los platos, un nuevo concepto ha surgido para revolucionar la forma en que disfrutamos de la comida asiática. Este innovador restaurante, que…
Aragón Gourmet: Sabor auténtico en el corazón de la ciudad
El mundo de la gastronomía siempre se encuentra en constante evolución, ofreciendo experiencias que van más allá de simplemente saciar el hambre.…
Este es el restaurante oculto en el Bernabéu que atrae a futbolistas durante sus entrenos
La experiencia de disfrutar de un buen café o de una comida deliciosa se vuelve aún más emocionante cuando puedes hacerlo en…
El Sabor de la Tierra: un rincón auténtico en Madrid
Ubicado en el vibrante corazón de la ciudad, el restaurante Sabores del Mundo ha captado la atención de los amantes de la…
Este es el estudio de Charles Spence sobre cómo los sentidos transforman los sabores en la comida
La percepción de los sabores que degustamos no solo depende de la comida en sí misma, sino también de una mezcla de…
Este es el bar clásico de Barcelona que José Andrés recomienda para un desayuno catalán
El renombrado chef José Andrés ha compartido recientemente su vínculo personal con un bar de Barcelona, resaltando la importancia de la gastronomía…
Este es el queso Cabrales de Asturias, reconocido mundialmente, ideal para gourmets
La gastronomía asturiana es un festín para los sentidos que invita a los amantes de la buena comida a explorar cada rincón…
Este es el truco de mi abuela para unas habas a la catalana jugosas: tradición familiar revelada
En el mundo de la cocina, la tradición familiar ocupa un lugar privilegiado, y la receta de las habas a la catalana…
Crisis en la vitivinicultura: España se enfrenta a una nueva realidad
El restaurante Sabor del Mar, ubicado en el corazón de la costa de Valparaíso, se ha consolidado como un destino imprescindible para…
Zaragoza celebra los Premios Horeca 2025 con emocionantes reconocimientos gastronómicos
Este es el restaurante catalán de Alexia Putellas en la Costa Brava: auténtica comida mediterránea y vistas espectaculares
Este es el menú de 395 euros de Berasategui que cautivó a un influencer en TikTok
Este es el restaurante de dos discípulos de Berasategui que ofrece menú con estrella Michelin por menos de 50 euros
Esta es la ruta de bares en Roses con tapa y copa de vino a solo 3,50 euros: un plan ideal para los amantes de la gastronomía
La localidad de Roses, en la Costa Brava, se prepara para convertirse en el epicentro de la gastronomía local gracias a una nueva iniciativa que…
Este es el xuixo más famoso de Cataluña: cuesta menos de 2 euros y es irresistible
En el pequeño pueblo de Figueres, en Cataluña, se ha desatado una auténtica revolución gastronómica gracias a un dulce. El xuixo, una especie de masa…
Este es el mejor pincho de tortilla de Madrid según un famoso chef: solo 3 euros
Recientemente, un incidente en un restaurante se ha vuelto objeto de debate en redes sociales. La controversia surgió cuando un cliente expresó su descontento con…
Este es el nuevo bar de Bad Bunny en Puerto Rico, con una carta de cócteles únicos
El nuevo bar de Bad Bunny ha llegado a Puerto Rico, y con él, una propuesta que promete ser tanto divertida como singular. Con un…
Un rincón de Lugo: mariscos y carnes gallegas desde 1952
Si estás buscando una experiencia gastronómica que despierte tus sentidos y te transporte a un mundo de sabores, Restaurante Sabores del Mar es la opción…
Este es el restaurante de Dénia que reivindica la cocina como el octavo arte: Quique Dacosta
Quique Dacosta, el renombrado chef al frente de uno de los restaurantes más emblemáticos de Dénia, ha dado un paso al frente en la reivindicación…
Este es el templo del pulpo en Ribadeo, recomendado por críticos y con recetas auténticas
En el corazón de Ribadeo, Galicia, se erige un establecimiento que ha sido catalogado como un verdadero templo del pulpo. Famoso por su calidad y…
Este es el templo del pulpo en Ribadeo, reconocido por su calidad y sabor únicos
El restaurante conocido como el "templo del pulpo" ha sido reconocido recientemente como uno de los mejores lugares para disfrutar de este manjar en Ribadeo,…
Descubre el paraíso del vino en el corazón de Italia
En el corazón de la ciudad, precisamente en la dirección Av. de la Gastronomía 123, se encuentra un establecimiento que ha capturado la atención de…
Este es el restaurante de Barcelona que ha perdido sus tres Soles Repsol en 2025
El mundo de la gastronomía en España ha vuelto a ser sacudido por la reciente publicación de la Guía Repsol 2025, que ha decidido no…
Estos son los diez restaurantes favoritos de los milennials en Madrid: todos por menos de 35 euros
El paladar de los millennials está en constante evolución, marcado por preferencias que van más allá de la simple comida. En Madrid, una ciudad que…
Descubre Barolo: el rey de los vinos en Piamonte
Ubicado en el corazón de Madrid, en la calle Gran Vía 85, se alza el restaurante Sabor de la Tierra, un rincón acogedor que promete…
‘Esta es la mejor fabada del mundo que competirán 22 restaurantes en Villaviciosa’
La fabada asturiana, un plato emblemático de la gastronomía española, se prepara para recibir a los mejores chefs del país en la búsqueda de “La…
Este es el diseño de vajilla que elige el chef más influyente de Madrid: artesanía única y personalizada
Álvaro Lendínez y su equipo han dado un giro sorprendente a su trayectoria profesional, transformando el negocio de la venta de vasos para discotecas en…
Este es el restaurante Michelin en Barcelona con jardín secreto y platos desde 3 euros
En Barcelona, un nuevo restaurante está llamando la atención no solo por su propuesta culinaria, sino también por su característica única: un jardín secreto que…
Este es el restaurante más antiguo del mundo en Madrid con 300 años y horno encendido siempre
El pasado mes de octubre marcó un acontecimiento sin precedentes en la historia gastronómica de Madrid: el restaurante Casa Botín, considerado el más antiguo del…
Este es el nuevo restaurante de los Roca en Girona: un homenaje a su madre en abril
La gastronomía española se prepara para recibir un nuevo hito en el mundo de los restaurantes. Los hermanos Roca, conocidos mundialmente por su emblemático restaurante…
Asturias celebra una vermutería única y un acogedor hotel rural
El restaurante que analizamos hoy es un rincón especial en el bullicioso distrito de Las Letras en Madrid, conocido no solo por su vibrante vida…
Este es el hotel rural asturiano premiado con un Sol Repsol: destaca en la comarca de la sidra
La entrega de los Soles Repsol ha reconocido este año a una variedad de establecimientos de todo el país, destacando especialmente dos en Asturias: una…
Este es el restaurante madrileño que consigue su primer Sol Repsol tras 50 años de historia
El 2023 ha sido un año especial para la gastronomía madrileña, marcado por la reciente entrega del primer Sol Repsol para el emblemático restaurante que…
Este es el destino gastronómico elegido por Ferran Adrià: sabrosos platos en Sevilla
A menudo, las grandes figuras de la gastronomía incitan al debate sobre cuál es el mejor lugar para disfrutar de una buena comida. Recientemente, el…
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El mundo de la gastronomía en Cataluña está en constante evolución, y cada año se presentan nuevas propuestas que amplio paladar de los comensales. Este…
Este es el restaurante de Tarragona que ha conquistado a estrellas Michelin: ofrece cocina de autor en un hotel de lujo
En un rincón encantador del pueblo de Tarragona, un restaurante ha logrado atraer la atención por sus notables logros gastronómicos. Este establecimiento, que forma parte…
‘Este es el restaurante de comida moderna que arrasó en los Soles Repsol 2025: innovador y único’
Las casas de comidas modernas están viviendo un momento de esplendor, y la reciente gala de entrega de los Soles Repsol 2025 lo confirma. Esta…
Estos son los nuevos restaurantes galardonados con tres Soles en la Guía Repsol: La Finca y Bagá
La Guía Repsol ha dado a conocer su nuevo listado de restaurantes premiados con tres Soles, el reconocimiento más alto que otorgan en su famosa…
Estos son los 71 nuevos restaurantes con un Sol en la Guía Repsol: una gastronomía aclamada
La Guía Repsol ha hecho pública su nueva lista de restaurantes con un Sol, sumando a 71 nuevos establecimientos que destacan por su excelencia gastronómica.…
Estos son los cinco nuevos restaurantes con Un Sol Repsol en Santa Cruz: gastronomía por menos de 40 euros
La gala de entrega de los Soles Guía Repsol 2025, celebrada en el emblemático Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife, ha dejado una huella…
Estos son los restaurantes premiados con soles Repsol en España: una guía gourmet imprescindible
La Guía Repsol, un referente en el ámbito gastronómico, ha vuelto a sorprender al anunciar su lista de restaurantes galardonados con soles en esta edición.…
Estas son las croquetas de mi abuela catalana que superan a las de jamón: fáciles y exquisitas
La gastronomía es un campo en constante evolución, donde incluso un plato tan tradicional como las croquetas puede ocupar un lugar especial en el corazón…
Este es el restaurante gallego que conquistó a Ferrán Adrià: con tres soles Repsol y una vista espectacular
En una gala celebrada recientemente en Tenerife, se dieron a conocer los nuevos Soles Repsol 2025, una distinción que reconoce a los mejores restaurantes del…
Estos son los nuevos Tres Soles Repsol de 2025 en Elche y Jaén: cocina de autor y emociones
La gala de entrega de los Soles Guía Repsol 2025 se celebró en el imponente Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife, donde una emocionante…
Este es el plato típico catalán favorito de Gerard Piqué: simple y auténtico
Gerard Piqué, reconocido por su carrera en el fútbol, también ha hecho surf en la ola de la gastronomía catalana, expresando sus platos favoritos en…
Este es el restaurante madrileño que conquistó a Ferran Adrià: tres soles Repsol y gastronomía innovadora
La Guía Repsol es un referente importante en el mundo de la gastronomía en España, ya que brinda un reconocimiento a los restaurantes que destacan…
Este es el restaurante de Tenerife que ha cautivado a grandes chefs: dos Soles Repsol
La Gala de entrega de los Premios Soles Repsol 2025 se celebró recientemente en Tenerife, un evento que destaca los logros de la alta cocina…
Este es el restaurante que atrapó a los famosos: joya Michelin en antigua gasolinera
La transformación de un establecimiento de gasolinera en un restaurante galardonado con estrellas Michelin es una historia digna de ser contada. Este fenómeno, que podría…
Este es el restaurante de Tenerife que deslumbró en la gala de Soles Repsol 2025: cocina innovadora y ambiente exclusivo
La gala de entrega de los Soles Repsol 2025 se llevó a cabo en Tenerife, un evento que premia la excelencia gastronómica dentro del territorio…
Este es el destino gastronómico preferido de Ferran Adrià: se come mejor que en San Sebastián
La gastronomía se ha convertido en uno de los pilares de la cultura de un país, y España no es la excepción. En un reciente…
Este es el mejor cochinillo asado de Ávila, recomendado por la Guía Repsol y a buen precio
El mundo de la gastronomía sigue brindando sorpresas y delicias a los paladares de los comensales. En este caso, la Guía Repsol ha puesto su…
Este es el destino gastronómico favorito de Ferran Adrià: un paraíso culinario en Galicia
La gastronomía española se ha consolidado como uno de los grandes emblemas de la cultura del país, no solo por su variedad, sino también por…
Esta es la Gala Soles Repsol 2025 que premia a los mejores restaurantes: con horario y dónde verla
La Gala Soles Repsol 2025 se perfila como uno de los eventos más destacados en el calendario gastronómico del país. Este acontecimiento no solo celebra…
Sabor y Tradición: Delicias auténticas en San Juan
En el interesante panorama gastronómico de la ciudad, El Sabor del Mar destaca como un restaurante que parece haber encontrado su lugar en el corazón…
Este es el cochinillo asado segoviano que cautivó a la nueva ‘Blancanieves’: el más famoso del mundo
El icónico cochinillo asado segoviano ha capturado la atención mundial, gracias a su inclusión en la reciente película de Disney "Blancanieves". Los restaurantes de Segovia…
Este es el restaurante de carretera en Guadalajara que recomienda la Guía Repsol: cocina casera y trato familiar
El paisaje rural de Guadalajara, donde la belleza natural se entrelaza con la tradición, es hogar de muchos secretos culinarios. Uno de ellos ha sido…