En el marco de la importante feria internacional Vinoble 2024, el Grupo Operativo GOPAGOS ha presentado su innovadora metodología de zonificación de viñedos. En un mapa vitivinícola que revela la calidad y particularidades de las distintas zonas denominadas D.O.P. Montilla-Moriles, Málaga y Sierras de Málaga, y Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva.
Zonificación y digitalización para el sector vitivinícola
El principal objetivo del Grupo Operativo GOPAGOS es aportar un valor añadido a los productos vitivinícolas de la región, mediante la implementación de procesos de zonificación basados en datos objetivos y la digitalización de la gestión de este sector. En concreto, se busca recuperar las zonas históricas de viñedos en los territorios de Montilla-Moriles y Condado de Huelva, así como incorporar la zona de Manilva a la zonificación ya establecida en otros territorios de la DOP Málaga y Sierras de Málaga.
Para alcanzar estos objetivos, el grupo ha recurrido a un análisis minucioso de la documentación histórica y catastral disponible, con el fin de definir cada una de las zonas. Posteriormente, se ha realizado una caracterización de cada territorio basada en criterios edafoclimáticos y culturales.
La estrategia de zonificación también se basa en la influencia de factores climáticos y edafológicos en la calidad de los Pagos. A través de análisis científicos, el grupo puede establecer una relación clara entre las características del entorno y el desarrollo de la vid, lo que pone de relieve la necesidad de una gestión precisa y basada en datos científicos de los pagos vitivinícolas.
Esta metodología de zonificación y digitalización apunta a un futuro más organizado y eficiente en el sector vitivinícola. Gracias a esta propuesta, se espera generar un valor añadido a los productos vitivinícolas y potenciar el sector vitivinícola andaluz.
Para demostrar la eficacia de su metodología de zonificación, durante la presentación el Grupo Operativo GOPAGOS organizó una cata guiada por Santiago Carrillo, reconocido sumiller de El Corral de la Morería. A lo largo de la cata, los asistentes pudieron apreciar las peculiaridades de cada «terroir» en los vinos degustados, una vivencia sensorial que da testimonio de la solidez de los estudios e investigaciones realizados por el grupo.
El proyecto está financiado a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) por la Junta de Andalucía, con un importe total de 288.408,66€, y se estima que será completado a finales del año 2024.
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