Los suelos de Jumilla, protagonistas en una visita internacional sobre viñedos viejos
En una reciente visita que ha tendido eco en el ámbito vinícola internacional, 21 entusiastas y expertos del vino provenientes de diversos rincones del mundo han dedicado tres intensos días a explorar y comprender la idiosincrasia de los viñedos viejos de la DOP Jumilla. A través de un estudio exhaustivo y una serie de visitas estratégicamente planificadas, el grupo se ha sumergido en lo profundo de los viñedos, poniendo particular énfasis en entender la esencialidad de los suelos de esta región.
Suelos para sobrevivir: La clave de los viñedos viejos
La emergente iniciativa organizada por la DOP Jumilla y la entidad sin ánimo de lucro The Old Vine Conference buscó poner en valor a uno de los pilares esenciales de la vinicultura: el suelo. En la diversidad de los terrenos de la DOP Jumilla se encuentra la supervivencia de los viñedos viejos, algunos llegando hasta los 88 años. No sólo soportan un clima extremo, sino que también ofrecen características idóneas para la producción de uvas de alta calidad.
Para entender este fenómeno, se centraron en cuatro viñedos viejos ubicados en Jumilla, Tobarra y Fuente-Álamo. En dichas zonas, se abrieron dos calicatas en cada parcela para analizar y describir en detalle los perfiles de los suelos. Se puso entonces de manifiesto que los suelos de Jumilla son la clave en la supervivencia de la cepa, así como el vínculo especial que existe entre estos terrenos, las cepas viejas y los vinos distintivos de la DOP Jumilla.
Además de explorar los terrenos y conocer sus características, la visita incluyó degustaciones de vinos selectos y jornadas enriquecedoras con expertos como la periodista especializada, Amaya Cervera, y la Master of Wine británica e influyente escritora de vinos, Sarah Jane Evans. A través de estas interacciones, los visitantes pudieron comprender más profundamente el proceso de creación y esencias de los vinos DOP Jumilla.
Los viñedos viejos de Jumilla, con su particular paisaje, clima y suelos, dan lugar a vinos de gran personalidad. Este viaje ha resaltado la importancia del valor de estos viñedos viejos, con los visitantes partiendo con una admiración renovada y un entendimiento más profundo de la DOP Jumilla y sus vinos únicos.
