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Chefs

En Chefs contamos qué dicen y qué cocinan los profesionales. Joan Roca recomienda un restaurante de Barcelona por 40 euros, y Samantha Vallejo-Nágera explica cómo aliñar las anchoas. Dani García cambia el limón del arroz con leche.

Hay entrevistas, como la de Pablo Velásquez, de Casa Nokiate, y citas como el Encuentro de la Gastronomía Vasca. Firman Jorge Haro Larrea, cofundador, Teresa Navarro Ortega, directora, y Alexander del Campo Olivera, periodista y cocinero. Más en Estrella Michelin, Restaurantes o Restaurantes en Madrid.

Jorge Haro Larrea  ·  3/01/2025

Avenjucar Restaurante: Sabores de casa en un rincón encantador

En el pintoresco pueblo de Alcalá del Júcar, un rincón del corazón de la gastronomía española se manifiesta con la propuesta del Avenjucar Restaurante. Ubicado en la Calle San Roque S/N, este establecimiento no solo es fácil de alcanzar, sino…

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