Tras la exitosa cita de Barcelona celebrada en primavera, el festival gastronómico Hotel Tapa Tour recala ahora en Madrid con una propuesta ya consolidada: unir la alta cocina hotelera con la excelencia del Cava. Del 22 de septiembre al 5 de octubre, el público podrá disfrutar de 24 creaciones de tapas de autor armonizadas con Cavas de Guarda Superior, en una experiencia que busca romper la barrera entre los hoteles de lujo y la ciudadanía.
El certamen, pionero en la promoción de la gastronomía hotelera con la tapa como protagonista, contará con la participación de 25 hoteles de 4 y 5 estrellas. Entre ellos se encuentran nombres emblemáticos como el Mandarin Oriental Ritz Madrid, Four Seasons Hotel Madrid, JW Marriott Madrid, The Madrid EDITION, Hard Rock Hotel Madrid o el Palacio de los Duques Gran Meliá, entre otros.
Un festival en dos formatos
El evento se desarrollará en dos modalidades:
- Tour itinerante, que permitirá a los asistentes visitar libremente los hoteles participantes o seguir las rutas oficiales disponibles en la guía impresa y digital del evento.
- Tour in-house, visitas guiadas a hoteles singulares que combinan gastronomía, historia y arquitectura, con acceso a espacios habitualmente cerrados al público como terrazas con vistas, colecciones de arte o estancias de valor patrimonial.
Cava y tapa: un maridaje de altura
La D.O. CAVA participa por quinto año consecutivo en el festival con el objetivo de dar visibilidad a los espumosos de alta calidad elaborados mediante el método tradicional y con largas crianzas en botella. Cada hotel presentará una propuesta de “Tapa Fusión” armonizada con un Cava distinto, compitiendo por el premio “Mejor Maridaje D.O. CAVA”, que será otorgado por un jurado profesional.
El presidente de la D.O. CAVA, Javier Pagés, subraya que “pocos vinos en el mundo, como los Cavas, armonizan mejor con las más variadas propuestas gastronómicas”. En su opinión, “la cocina en pequeño formato que representan las tapas no deja de crecer en creatividad, y el Cava es un acompañante inmejorable, desde los aperitivos y entrantes hasta los segundos platos y los postres”.
Una cita que crece cada año
En la edición anterior, celebrada en Madrid, casi 2.000 personas disfrutaron de la experiencia de tapas de autor maridadas con Cavas de Guarda Superior. Este año, la organización espera superar la cifra con una programación más amplia y la implicación de algunos de los hoteles más prestigiosos de la capital.
Con una década de trayectoria, el Hotel Tapa Tour se reafirma como un festival de referencia que pone en valor la alta cocina hotelera y, al mismo tiempo, acerca el mundo del Cava al gran público, consolidando así un binomio que cada año gana más adeptos: tapa y Cava, el maridaje perfecto.
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