Actualidad
Actualidad en Noticias del Vino recoge las últimas noticias del sector: nuevos lanzamientos, cambios en bodegas, premios, ferias, movimientos en denominaciones de origen y tendencias de consumo. Aquí encontrarás información al día sobre lo que está pasando en viñedos, bodegas, distribuidoras y restaurantes, tanto en España como en las principales regiones vitivinícolas del mundo. En esta sección publicamos crónicas de eventos, entrevistas breves, notas de última hora y análisis rápidos para que no te pierdas nada importante. Si quieres estar al tanto de las novedades del vino, la etiqueta Actualidad es tu punto de referencia dentro de Noticias del Vino.
Este es el restaurante toledano que conquista a Michelin con cocina en directo y ambiente único
En el corazón de la judería toledana, un restaurante ha logrado convertirse en el favorito de los amantes de la gastronomía en Castilla-La Mancha. Según la lista TOP 100 2024 de TheFork, este local ha sido reconocido como el mejor…
ICEX y Federación Española del Vino renuevan acuerdo para promocionar vino internacional
ICEX y la Federación Española del Vino Renuevan su Compromiso de Promoción Internacional El Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) ha renovado…
Este es el menú ‘anticrisis’ de un restaurante francés que salva su negocio por solo 10 euros
En el contexto de la crisis económica que ha azotado a muchos sectores, el mundo de la gastronomía no ha sido la…
Este es el restaurante de Palma que rinde homenaje a la cocina payesa con menú a 25 euros
Fera, un restaurante que evoca la esencia de la cocina payesa en Palma de Mallorca, se ha instalado con fuerza en la…
Este es el restaurante de Valencia donde comió la Reina Sofía: arroces y vistas al mar
La reina Sofía de España ha puesto su mirada en Valencia y, con ello, también en uno de los restaurantes más emblemáticos…
Isaac Muga entra en la OIV: el futuro de la viticultura española está en juego
La viticultura no es solo vino, es economía, cultura y futuro. Y ahora, España tiene un as en la manga con el…
Este es el croissant más famoso de Madrid, recomendado por chefs y a solo 1,50 euros
Cada 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant, una fecha que invita a rendir homenaje a este delicioso manjar…
Begoña Olavarría será la nueva responsable de Inteligencia Económica del Vino
El mundo del vino está en plena transformación y, como si de un buen caldo se tratara, el sector busca renovarse sin…
Algo grande está pasando con el vino de Navarra y la Barcelona Wine Week 2025 lo confirma
El evento enológico más importante del año en España se convierte en escaparate del vino navarro, con un crecimiento del 57% en…
D.O. Monterrei arrasa en la Barcelona Wine Week: sus vinos darán que hablar
Esta es la pizzería de Eric Ayala que se posiciona entre las 100 mejores de Europa
Esta es la cocina de Enoteca Maria, un restaurante de abuelas que enamora a la crítica gastronómica
Estos son los restaurantes de Cartagena que recomienda Antonio García: sabores auténticos y mariscos frescos
Saborea España revienta Madrid Fusión: lleno total y un éxito sin precedentes en la gran cumbre gastronómica
El turismo gastronómico en España sigue consolidándose como una de las grandes fortalezas del país, y una vez más, Saborea España ha demostrado su liderazgo…
Este es el aceite de oliva extra virgen que prohíbe la Interprofesional: inaceptable en restaurantes
La calidad del aceite de oliva en restauración ha sido un tema objeto de debate en la última década. A pesar de las campañas y…
Ni solo vino ni solo bebidas: EDA Drinks & Wine Campus lanza un grado universitario innovador en el sector
EDA Drinks & Wine Campus ha lanzado una propuesta educativa innovadora: un grado universitario enfocado en el fascinante mundo del vino y las bebidas. Este…
Este es el restaurante de Jesús Soriano que desató la polémica por su atención al cliente
La atención al cliente puede ser un factor determinante en la experiencia gastronómica, y cada vez más, las opiniones de los comensales influyen en la…
Este es el restaurante Tragatá de Ronda, dirigido por Andrea Martín, mejor jefa de sala de 2023
Andrea Martín, jefa de sala del restaurante Tragatá en Ronda, ha sido reconocida como la mejor jefa de sala en esta edición de los premios…
Este es el indignante hallazgo en unos nuggets de pollo de una niña en una franquicia famosa
Una reciente denuncia ha sacudido el ámbito de la comida rápida, cuando una madre compartió la inquietante experiencia de su hija pequeña, quien encontró un…
Ni inversión segura ni futuro incierto: Carlyle inicia proceso de venta de su 68% en Codorníu
Como un susurro que atraviesa las bodegas de la tradición, se ha anunciado que Carlyle, el poderoso fondo de inversión, ha comenzado el proceso para…
Este es el restaurante Simpar que ha premiado a Áxel Smyth como Cocinero Revelación 2025
Áxel Smyth y Claudia Merchán, figuras emergentes en el mundo gastronómico, han sido galardonados con el premio Cocinero Revelación 2025 por su innovador trabajo en…
Este es el carajillo favorito del jurado en Madrid Fusión: lo elabora Laura Paulino en Kappo
El reciente evento de Madrid Fusión ha sorprendido a muchos al coronar al mejor carajillo de España en un restaurante japonés. Este cóctel, que combina…
Estos son los restaurantes más castizos de Madrid recomendados por la Guía Repsol: tradición y calidad a precios accesibles
Los restaurantes tradicionales de Madrid han recibido un nuevo impulso gracias a la reciente publicación de la Guía Repsol, que destaca los lugares más castizos…
La Barcelona Wine Week bate récords: más de 1.266 bodegas reunidas en un evento sin precedentes
¡Atención, amantes del vino! La Barcelona Wine Week (BWW) 2025 está a punto de hacer historia, y nadie se lo quiere perder. Este año, la…
El Cava desata su grandeza en la Barcelona Wine Week: Larguísimas crianzas y maridajes de lujo
El Cava vuelve a dejar su huella en la escena vinícola internacional con una presencia espectacular en la Barcelona Wine Week (BWW). La feria, que…
EDA Drinks y Wine Campus lanzan grado en vino y seis másteres
Un nuevo enfoque en la formación del sector vitivinícola En un mundo donde la educación superior está en constante evolución, la reciente iniciativa de EDA…
El mejor vino irlandés: un matrimonio español conquista los paladares del mundo
El mundo del vino irlandés ha dado un giro inesperado con la llegada de un matrinomio español que ha logrado captar la atención de los…
Este es el restaurante de Ciudad Real que destaca por su perdiz, ganadora en Madrid Fusión
Rubén Sánchez-Camacho ha sido aclamado como el campeón del I Concurso de Cocina con Perdiz de Madrid Fusión. Este reconocido chef, que representa a la…
Este es el restaurante de Girona más valorado en TripAdvisor: cada plato es excepcional
El bullicio de la ciudad de Girona se ve complementado por una grata noticia en el ámbito de la gastronomía. Un restaurante local ha logrado…
Este es el restaurante de Madrid con los tallarines más largos: menú de Año Nuevo Chino por menos de 10 euros
El restaurante conocido por sus impresionantes tallarines, que llegan a medir hasta cuatro metros, ha decidido celebrar el Año Nuevo Chino con un menú especial…
Estos son los restaurantes de Cartagena que recomienda Antonio García: con vistas al mar y platos auténticos
Los restaurantes de Cartagena que recomienda Antonio García, cantante de Arde Bogotá La escena gastronómica en Cartagena se ha visto renovada en los últimos años,…
Estos son los noodles XXL de Biáng Biáng Bar, el sueño de Óscar Ling en Madrid
Los amantes de la auténtica cocina china en Madrid están de enhorabuena. Óscar Ling, un chef apasionado por las tradiciones culinarias de su país, ha…
Esta es la crema catalana que sorprende a todos: lista en 20 minutos y muy deliciosa
Una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía catalana es, sin duda, la crema catalana. Este delicioso postre, similar a la famosa crème brûlée,…
Ni Barcelona Wine Week ni Premios Goya: DOCa Rioja festeja su centenario con una treintena de actos extraordinarios
La Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja se prepara para conmemorar su centenario de una manera única, desplegando una amplia agenda de actividades que comenzará…
Este es el mejor steak tartar de España, reconocido por críticos y a solo 20 euros
El steak tartar es uno de esos platos que despiertan pasiones en la gastronomía española. En los últimos años, su popularidad ha crecido exponencialmente, y…
La DOCa Rioja afronta su centenario con optimismo tras un buen 2024
La DOCa Rioja: Mirada al Futuro en su Centenario La Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, uno de los referentes vitivinícolas de España, se acerca…
Arrancan los pagos de ayudas a las bodegas de la DO Ribeira Sacra que se acogieron a la destilación de crisis
El alivio financiero finalmente ha llegado para 15 bodegas amparadas bajo la Denominación de Origen (DO) Ribeira Sacra. Tras meses de incertidumbre, la Consellería do…
La DOCa Rioja celebrará su centenario con actos en todo el país
Creación de Espacios de Coworking con Diseño Sostenible en España En los últimos años, el concepto de coworking ha evolucionado de manera significativa en España,…
Concejal del PP en Valencia consultaba web de vinos durante debate sobre la DANA
En las últimas semanas, la intervención de los representantes políticos ha cobrado especial relevancia en el contexto de la crisis climática y sus efectos devastadores.…
Este es el restaurante Disfrutar, el mejor del mundo, con platos innovadores y herencia de elBulli
La cocina moderna continúa sorpresa tras sorpresa, y en el marco del reciente Congreso Madrid Fusión, Oriol Castro, uno de los chefs al frente de…
Ni pocos expositores ni escasa afluencia: Barcelona Wine Week 2024 superará marcas históricas en bodegas y asistentes
La próxima Barcelona Wine Week promete ser un evento sin precedentes en el mundo del vino. En su quinta edición, se espera superar récords en…
La mejor croqueta de España se sirve en Santiago: famosa por su receta gourmet y a 3 euros
En el corazón de Santiago de Compostela, donde la historia y la gastronomía se entrelazan, se encuentra un restaurante que ha capturado la atención de…
Wines from Spain Annual Tasting revoluciona Londres y Manchester con su oferta única
La reciente cata anual «Wines from Spain» en Londres y Manchester ha marcado un nuevo capítulo en la promoción y el reconocimiento del vino español…
Este es el bar de tapas en Cataluña que recomendó Ferran Adrià: único por su creatividad y precios desde 3 euros
Los amantes de la gastronomía española están siempre en busca de nuevas rutas y experiencias que les permitan disfrutar de la rica oferta de tapas…
Estos son los mejores bocadillos de Madrid, recomendados por David Muñoz: cada uno cuesta menos de 10 euros
Madrid se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía, y entre sus propuestas más destacadas, los bocadillos ofrecen un placer…
Maridajes infalibles para disfrutar del sake: secretos del mejor distribuidor en España
En el fascinante mundo de las bebidas, pocos elementos reflejan tanto la cultura de un país como el sake en Japón. Esta bebida, elaborada a…
Estos son los restaurantes más exclusivos de Madrid que tienen estrellas Michelin y precios astronómicos
Madrid, la vibrante capital de España, no solo es conocida por su rica historia, cultura y vida nocturna. En los últimos años, la ciudad también…
Alcohol y sus secretos: efectos ocultos que dañan más de lo que imaginas
El vino ha sido un compañero en muchas celebraciones y momentos de la vida, y su consumo moderado puede ser parte de un estilo de…
Ni Ávila ni Segovia: Las dos ciudades se unen para celebrar los 20 años de los Premios Zarcillo
La próxima edición de los prestigiosos Premios Zarcillo, un certamen que celebra la excelencia vitivinícola, tendrá lugar en las históricas ciudades de Ávila y Segovia.…
La mejor croqueta de España se sirve en Santiago de Compostela: premiada por su sabor excepcional
La gastronomía española se caracteriza por su diversidad y rica tradición culinaria. En este contexto, las croquetas ocupan un lugar destacado, no solo como un…
Este es el restaurante de Tarragona que destaca en National Geographic: cocina inspirada en el Olivus
En el corazón histórico de Tarragona, un restaurante ha sido galardonado por National Geographic como el mejor de la ciudad. Se trata de un establecimiento…
Valladolid sorprende: cata cruzada de vino y tequila reúne a 30 sumilleres en España
La ciudad de Valladolid se convierte en el escenario de un evento innovador: una cata cruzada de vino y tequila. Esta experiencia única, que reunió…
Este es el bocadillo de autor que ha revolucionado España: BugsBunny en una arrocería
El mundo de la gastronomía se ha visto sorprendido por la reciente proclamación del mejor bocadillo de autor en España. Lo curioso del caso es…
Este es el cebiche que enseña el chef estrella Dabiz Muñoz en DiverXO: único y creativo
La gastronomía española está en constante evolución, y uno de los chefs que más ha destacado en la última década es, sin duda, Dabiz Muñoz.…
Ávila y Segovia acogerán la XX edición de los Premios Zarcillo
En el último año, la inteligencia artificial ha avanzado a pasos agigantados, transformando múltiples sectores y la forma en que interactuamos con la tecnología. La…
Liberty amplía su cartera en España: nuevas oportunidades para los clientes
En un movimiento estratégico que resalta el creciente interés por los vinos españoles, Liberty Wines ha anunciado la expansión de su portafolio dedicado a estos…