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Actualidad en Noticias del Vino recoge las últimas noticias del sector: nuevos lanzamientos, cambios en bodegas, premios, ferias, movimientos en denominaciones de origen y tendencias de consumo. Aquí encontrarás información al día sobre lo que está pasando en viñedos, bodegas, distribuidoras y restaurantes, tanto en España como en las principales regiones vitivinícolas del mundo. En esta sección publicamos crónicas de eventos, entrevistas breves, notas de última hora y análisis rápidos para que no te pierdas nada importante. Si quieres estar al tanto de las novedades del vino, la etiqueta Actualidad es tu punto de referencia dentro de Noticias del Vino.
Este es el consejo de un abogado sobre bares: el agua del grifo es gratis y el IVA incluido
La relación entre los comensales y los bares no siempre es tan sencilla como parece. Recientemente, un abogado ha alzado la voz para alertar sobre ciertas prácticas que pueden resultar confusas y engañosas para aquellos que solo buscan disfrutar de…
Esta es la receta más barata de Jordi Roca que puedes hacer en casa: fácil y deliciosa
La cocina de autor se ha democratizado en los últimos años, y muchos chefs reconocidos buscan compartir su pasión y habilidades con…
Este es el buffet de dulces en Madrid que conquistó a los críticos: 20 variedades a 10 euros
La reciente apertura de una pequeña pastelería francesa en el corazón de Madrid ha causado revuelo en la comunidad foodie local. Con…
El vino español que desbanca a Ribera y Rueda: entre los 10 mejores del mundo
En el apasionante mundo del vino, es común escuchar sobre regiones icónicas que han hecho su hogar en las listas de los…
Los mejores encebollados de Madrid que cautivaron a los ecuatorianos: auténticos y sabrosos
La gastronomía ecuatoriana ha encontrado un nuevo hogar en Madrid, donde una serie de restaurantes están destacando por su calidad y autenticidad.…
Ni tradicional ni convencional: Galicia marca el compás de la innovación cultural
El vino gallego se encuentra en un momento crucial que refleja no solo su calidad, sino también la pasión de sus productores.…
Ni tradición monástica ni lujo exclusivo: Abadía Retuerta celebra a sus fundadores con un proyecto familiar único
La bodega Abadía Retuerta, situada en la provincia de Valladolid, ha decidido rendir homenaje a su herencia monástica con el lanzamiento de…
Ni vino con alcohol ni copas tradicionales: el vino se reinventan como atracción turística y sin restricciones
El mundo del vino está en constante evolución, y en los últimos años hemos sido testigos de un cambio significativo en la…
Este es el buffet libre de dulces en Madrid que conquistó a los amantes de la pastelería por solo 10 euros
En el bullicioso corazón de Madrid, ha surgido un nuevo concepto que está llamando la atención de los amantes de los dulces.…
Este es el restaurante japonés-brasileño favorito de Beyoncé en Cataluña: exquisita fusión gastronómica
Este es el restaurante de comida callejera coreana que conquista Gran Canaria por su kimchi
Javier Pagés: Aranceles en EEUU son temporales, las bodegas deben mantenerse fuertes
Tres albariños de Rías Baixas: el tiempo los transforma en auténticas joyas
Este es el bacalao al pilpil que ha conquistado a críticos en un restaurante cerca de Bilbao
El arte culinario del bacalao al pilpil ha alcanzado nuevas cotas en un restaurante situado a solo media hora de Bilbao. Con su enfoque meticuloso…
Este es el nuevo restaurante de los hermanos Roca en Girona: cocina catalana tradicional a 20 minutos de la ciudad
Los hermanos Roca, conocidos mundialmente por su innovadora creación, el Celler de Can Roca, han decidido dar un nuevo paso en su trayectoria culinaria con…
Este es el menú infantil para adultos de Nil Ojeda en VICIO: combina innovación y sabor
La innovadora propuesta de Nil Ojeda y VICIO ha tomado las redes por asalto. Se trata de un concepto poco habitual que fusiona la gastronomía…
Clima impredecible: resultados dispares en la cosecha española este año
La reciente cosecha de uva en España ha sido un claro reflejo de las dificultades que el cambio climático presenta para la viticultura. Este año,…
Este es el plato típico de Cataluña que ha conquistado a Ferran Adrià: único y sabroso
La gastronomía catalana es un reflejo vibrante de su historia, su cultura y su entorno. En un reciente artículo publicado por una prestigiosa revista de…
Degustación de vinos andaluces impulsa la adaptación al cambio climático en Jerez
La Innovación en el Sector Vitivinícola Andaluz El avance en el sector vitivinícola de Andalucía, particularmente en Jerez de la Frontera, está tomando fuerza, impulsado…
Este es el plato típico de Cataluña que sorprende a los chefs: tradición y sabor únicos
Hay platos que se convierten en emblemas de la cultura gastronómica de una región, atrayendo la atención y el paladar de muchos. Tal es el…
Fenavin 2025 será escaparate de productos agroalimentarios de Ciudad Real
La sostenibilidad ambiental y la economía circular son temas que han cobrado gran relevancia a nivel mundial en los últimos años. La necesidad de encontrar…
El vino que arrasa en Lidl: Ribera del Duero de alta gama a un precio de locura
Si eres amante del buen vino, presta atención porque esta oferta está causando sensación. Lidl ha puesto a la venta un pack de cuatro botellas…
Esta es la oferta de trabajo más peculiar de Madrid: se busca camarero que no tire cerveza a clientes
El reciente anuncio de un restaurante en Madrid ha captado la atención de numerosos medios y usuarios en las redes sociales. La oferta de trabajo…
El consumo de vino en España creció un 2,5 por ciento en 2024
La creciente preocupación por el medio ambiente ha llevado a múltiples naciones a considerar la implementación de políticas laborales más sostenibles. En España, este fenómeno…
Este es el restaurante de mariscos en bolsa que arrasa en Madrid: famoso por su salsa picante
¿Te imaginas deleitarte con un festín de mariscos en bolsa, al estilo de los mejores restaurantes de Estados Unidos, pero en el corazón de Madrid?…
El impresionante éxito de Ribeiro en la Barcelona Wine Week: 100 vinos catados y un despliegue sin precedentes
El vino gallego se ha convertido en protagonista absoluto de la Barcelona Wine Week 2025, uno de los eventos más prestigiosos del sector vitivinícola en…
El bistró madrileño que te hará esperar con su exquisita carta y vinos selectos
En el corazón de Madrid, un pequeño bistró ha logrado captar la atención de los amantes del buen comer y el buen beber. Su encanto…
Este es el ceviche de Madrid que conquistó a Felipe VI: restaurante con más de 30 años de historia
Una reciente visita del rey Felipe VI a un conocido restaurante peruano de Madrid ha generado revuelo en el mundo gastronómico. Este establecimiento, que ha…
Este es el restaurante de carretera en Teruel que ofrece 30 platos por menos de 18 euros
Un reciente descubrimiento gastronómico en las carreteras de España ha captado la atención de los amantes de la buena comida. En Teruel, un restaurante de…
Este es el restaurante castizo de Madrid donde comer en un estanco: premiado por su autenticidad
En el corazón del Madrid más castizo, los amantes de la gastronomía y de la cultura popular se han encontrado con una singularidad sorprendente: un…
Este es el exclusivo restaurante de Madrid que encantó a Gerard Piqué: solo con invitación
En el mundo de la gastronomía, la exclusividad y el acceso a los mejores restaurantes de lujo suelen ser mayores para ciertas personas, especialmente figuras…
Este es el plato típico de Cataluña que pocos conocen: un tesoro gastronómico único
El paisaje gastronómico español es vasto y diverso, con cada región ofreciendo platos característicos que cuentan la historia de su cultura y tradiciones. Sin embargo,…
Golpe al fraude vitivinícola: desmantelan red criminal que falsificaba vinos de la DOCa Rioja en Asia
En una reciente operación de alcance internacional, las autoridades han logrado desarticular una sofisticada red criminal dedicada a la falsificación de vinos con la prestigiosa…
Ni vino clásico ni cervezas: el auge del vino sin alcohol como atractivo turístico
El vino está cambiando, y lo hace de una manera sorprendente y cada vez más popular: se trata de los vinos sin alcohol. Esta nueva…
Este es el cocido montañés más famoso de Cantabria, elogiado por chefs estrellas Michelin
El cocido montañés es un plato emblemático de la gastronomía cántabra, conocido por su sabor robusto y su capacidad para reconfortar en los días más…
Osborne designa a Ignacio Corral nuevo director general de la compañía
Osborne designa un nuevo director general en un contexto de transformación empresarial En la actualidad, el dinamismo en el ámbito empresarial exige decisiones estratégicas que…
Esta es la receta fácil de Ferran Adrià que sorprende en 15 minutos: exquisita y rápida
La cocina del reconocido chef Ferran Adrià ha dejado una huella indeleble en el mundo culinario, marcando tendencias y elevando la gastronomía a nuevas alturas.…
Este es el trabajo de camarera que niega derechos laborales: denuncia de Jesús Soriano
La reciente polémica en el ámbito laboral de la hostelería ocupa el centro de atención tras la denuncia pública de Jesús Soriano, conocido en Twitter…
La txuleta de lujo del asador vasco que enamoró a Peldanyos: un manjar único en su clase
El mundo gastronómico siempre está en constante evolución, buscando nuevos sabores y experiencias que deleiten a los comensales. Recientemente, un asador vasco ha irrumpido con…
Ni un cambio inesperado ni una competencia feroz: Ignacio Corral asume la dirección general de Osborne para liderar nuevos desafíos
Osborne, reconocida por su sólida tradición en el mundo del vino y los espirituosos, acaba de anunciar un cambio significativo en su liderazgo. Ignacio Corral…
60 años de pasión por el vino: Santiago Ijalba es homenajeado en la BWW con un tributo inolvidable
La Denominación de Origen Calificada Rioja es un territorio de historia, pasión y excelencia vinícola. No se trata solo de uvas y barricas; es un…
Specimen 3 de Finca Villacreces, el vino revelación que ha conquistado los Óscar del Vino
Specimen 3 ha llegado para hacer historia. Este exclusivo vino de Finca Villacreces ha sido reconocido con el Premio a Vino Revelación del Año en…
Este es el cocido madrileño que ha conquistado a los críticos: solo 17 euros en el centro
El cocido madrileño es, sin duda, uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española, y ahora, se presenta una oportunidad inigualable para disfrutarlo…
Este es el templo del pescado crudo en Madrid que homenajea la niñez de Jorge Martínez
Un nuevo rincón de fusión culinaria ha abierto sus puertas en Madrid, donde los sabores del Perú se encuentran con la técnica japonesa en un…
Ni solo vinos españoles ni solo productos estadounidenses: González Byass USA se expande con los prestigiosos vinos franceses de Jean-Luc Colombo
González Byass USA ha anunciado recientemente la incorporación de la renombrada bodega francesa Jean-Luc Colombo a su portafolio, lo cual representa un paso significativo en…
La voz experta de Pilar Higuero: políticos y vinos, una combinación peligrosa
Pilar Higuero, enóloga de Lagar de Sabariz, ha hecho una declaración que resuena con fuerza en el mundo del vino: "La Denominación de Origen suele…
Ni vino ni lujo: Marqués de Murrieta presenta su exclusivo estuche de alta marroquinería
La unión entre el mundo del vino y el de la alta marroquinería ha encontrado un nuevo exponente en el exclusivo estuche que ha presentado…
El vino protegido de Castilla-La Mancha que conquista con premios y sabor excepcional
La región de Castilla-La Mancha, conocida por su vasto territorio vitivinícola, ha sorprendido recientemente al mundo del vino con un nuevo producto que cuenta con…
Este es el plato típico de Cataluña que conquista a chefs internacionales: tradición y sabor
El patrimonio gastronómico español es diverso y rico, pero algunos platos se mantienen en la sombra, incluso en su propia comunidad. En Cataluña, más allá…
Este es el restaurante gallego que conquista con sus platos ecológicos en un antiguo taller
El renacer de un espacio histórico en Galicia ha cobrado vida con la apertura de un nuevo restaurante que promete revolucionar la experiencia gastronómica de…
Barcelona Wine Week 2025: la edición récord que ha puesto patas arriba el mundo del vino
La Barcelona Wine Week 2025 (BWW) ha pulverizado todos los récords y se ha convertido en la cita ineludible del sector vinícola en España. ¡Un…
Ni blanco ni rosado: La singularidad del tinto de Barón de Ley que redefine la experiencia del vino
Un nuevo despliegue de la bodega Barón de Ley llega para enriquecer la selección de vinos de esta destacada casa. La presentación de tres variedades…
Este es el primer buffet de comida española que ha conquistado a los críticos gastronómicos
La gastronomía española se distingue por su riqueza y variedad, reflejada en platos emblemáticos como la tortilla, las croquetas y la paella. Ahora, si eres…
Este es el bacalao al pilpil que destaca para Alberto Chicote en Bilbao: sabroso y bien servido
Alberto Chicote, conocido chef y presentador, ha puesto su mirada en Bilbao en busca del mejor bacalao al pilpil en el último capítulo de su…
Este es el asador vasco que ha impresionado a Peldanyos: la mejor txuleta a 45 euros
Un asador ubicado en Peldanyos ha capturado la atención de los amantes de la carne con su especialidad, la txuleta. Este famoso plato, emblemático de…
Esta es la hortaliza olvidada que recomienda José Andrés para cremas invernales nutritivas
La cocina de invierno se caracteriza por sus sabores reconfortantes y su calidez, y las cremas de verduras se convierten en protagonistas en la mesa.…