Jamón de Cebo
El Jamón de Cebo es una de las categorías del jamón ibérico, procedente de cerdos alimentados con piensos naturales a base de cereales y leguminosas y criados en granjas o explotaciones intensivas. En esta sección de Noticias del Vino analizamos su proceso de elaboración, tiempos de curación, diferencias frente al jamón de bellota y su perfil sensorial —más suave y equilibrado—, además de su relación calidad-precio y posibles maridajes con vinos nacionales.
Estas son las siete croquetas de jamón que compiten por el título en Madrid Fusión
Las croquetas de jamón se han convertido en uno de los platos más icónicos de la gastronomía española, apreciadas por su textura cremososa y su versatilidad. Este año, el concurso de croquetas que se llevará a cabo en Madrid Fusión…
Tres hermanos transforman una taberna ‘punky’ en el corazón de Getxo con vinos y más
El encanto de la gastronomía y el vino se une en la taberna ‘punky’ de Getxo, un lugar donde tres hermanos están…
Merendero El Galguero: Sabores auténticos en Aguas Nuevas
Merendero El Galguero, ubicado en el corazón de Albacete en la C. Montes, 8, Aguas Nuevas, es un restaurante que ha logrado…
Taberna Jicales: Sabores únicos en el corazón de Osuna
Taberna Jicales, ubicada en el corazón de Osuna en la Calle Espartero 11, se presenta como una de las paradas obligatorias para…
Bar – Restaurante El Perdigón: Auténtica cocina casera en el corazón de Don Benito
La oferta gastronómica en Don Benito sigue en expansión y uno de los locales que ha captado la atención de los amantes…
Don Jamon: Sabores caseros en el corazón de Burgos con tapas irresistibles
La ciudad de Burgos ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas, y uno de los lugares que merece atención es el restaurante…
Tasca Pata Negra: Sabores mediterráneos únicos en Peñíscola
Tasca Pata Negra se posiciona como una de las opciones más destacadas para quienes buscan disfrutar de una buena comida en Peñíscola.…
Cafetería Engelberg: Un rincón acogedor en Jaén con sabor a nubes
Ubicada en el pintoresco corazón de Jaén, la Cafetería Engelberg se presenta como un refugio gastronómico para residentes y visitantes. Situada en…
Empanadas Malvón: Deliciosas empanadas argentinas en Bilbao
El universo gastronómico de Bilbao se enriquece con cada nuevo restaurante que abre sus puertas, y uno de los establecimientos que ha…
El Rincón de Julio: Sabor auténtico en el corazón de Granada
El nuevo establecimiento gastronómico, El Rincón de Julio, se localiza en el corazón de Granada, específicamente en la Calle Navas, 27, un punto neurálgico que…
Cueva los Majuelos: Deléitate en una cueva única con gastronomía excepcional
Cueva los Majuelos, ubicado en la pintoresca localidad de Pegalajar, se presenta como una opción atractiva para los amantes de la buena cocina. Situado en…
Zabala: Sabor vasco en un acogedor rincón de Vitoria-Gasteiz
Situado en la encantadora ciudad de Vitoria-Gasteiz, el restaurante Zabala se presenta como una joya en el mundo de la gastronomía vasca. Ubicado en la…
El Mercao: Sabor y ambiente acogedor en el corazón de Pamplona
Ubicado en la encantadora ciudad de Pamplona, El Mercao se presenta como un destino gastronómico destacado al que todos deberían visitar al menos una vez.…
Jamoneria: Sabores auténticos de España en el corazón de Bilbao
Cuando te encuentres en Bilbao, hay un lugar que merece tu atención: la Jamoneria. Situado en la calle Novia Salcedo 10, este restaurante ha logrado…
Restaurante El Horno de Rakel: Auténtica cocina casera en Plasencia
En el corazón de Plasencia, donde la tradición culinaria se entrelaza con la creatividad actual, se encuentra el Restaurante El Horno de Rakel. Este establecimiento,…
La Vina del Ensanche: Sabores únicos en el corazón de Bilbao
Descubrir la gastronomía de una ciudad es sumergirse en su cultura y tradición. En este empeño, el restaurante La Vina del Ensanche, ubicado en el…
Empanadas Malvón: Sabor argentino en el corazón de Zaragoza
Con una propuesta gastronómica centrada en la empanada, el restaurante Empanadas Malvón se ha consolidado como un referente en Zaragoza. Ubicado en el P.º de…
Los Encuentros: Sabores auténticos en el corazón de Pamplona
El restaurante Los Encuentros, situado en el corazón de Pamplona, se posiciona como un fascinante punto de encuentro tanto para los amantes de la buena…
Guernica Cerveceria: El rincón ideal de cervezas en Vitoria-Gasteiz
Descubrir un lugar donde lo bueno se encuentra con lo asequible es uno de los placeres más gratificantes de la vida, y esto se puede…
El Mesón de Gonzalo: Sabores mediterráneos en el corazón de Salamanca
El Mesón de Gonzalo se destaca en la oferta gastronómica de Salamanca, específicamente en la Plaza del Poeta Iglesias, 10. Con un ambiente cercano y…
El Barin De Eli: Disfruta el mejor cachopo en Oviedo
Ubicado en el corazón de Oviedo, en la Calle Puerto Pajares, 6, se encuentra El Barin De Eli, un restaurante que ha captado la atención…
Pepe Ossorio Restauración: Sabores mediterráneos en el corazón de Mérida
Pepe Ossorio Restauración se erige como un referente en la gastronomía de Mérida, ofreciendo a sus comensales una experiencia mediterránea que cautiva tanto por su…
Taberna Los Pensadores: Sabores únicos en el corazón de Granada
En el corazón de Granada, allí donde la oferta gastronómica se torna un viaje de sabores y culturas, se halla un encantador rincón llamado Taberna…
Mesón El Sol: Deliciosas croquetas en el corazón de Albacete
El Mesón El Sol, ubicado en la vibrante ciudad de Albacete, es un refugio culinario que merece ser explorado. Situado en la Calle Calderón de…
La Cepa Gallega: Sabores auténticos de Cádiz en un rincón acogedor
En el corazón de Cádiz, en una calle tranquila y alejada del bullicio turístico, se encuentra La Cepa Gallega, un restaurante que ha conquistado a…
Cafetería Con Pan y Vino: Sabores únicos en el corazón de Salamanca
La gastronomía de Salamanca se enriquece con nuevas propuestas que buscan satisfacer los paladares más exigentes. Uno de estos espacios emergentes es la Cafetería Con…
Restaurante Terrier: Sabores auténticos en el corazón de Badajoz
El Restaurante Terrier, ubicado en la vibrante ciudad de Badajoz, en la dirección Av. de Elvas, 1, ha sido objeto de atención por múltiples razones…
Vatali Restaurant: Sabores auténticos en el corazón de Polinyà
Ubicado en el corazón de Polinyà, el Vatali Restaurant se presenta como una opción de referencia para aquellos que buscan disfrutar de una buena experiencia…
Café-bar Rua: Sabores auténticos y ambiente acogedor en Salamanca
Café-bar Rua, ubicado en la emblemática Plaza Anaya 9 en Salamanca, se erige como un referente gastronómico que atrae tanto a locales como a turistas.…
Casa Pancho: Tapas tradicionales y morcilla en el corazón de Burgos
En el corazón de Burgos, en la Calle San Lorenzo, 13-15, se encuentra Casa Pancho, un restaurante que promete satisfacer tu apetito con una oferta…
Cafetería «Mikeldi»: Sabores caseros en el corazón de Vitoria-Gasteiz
La Cafetería "Mikeldi", situada en el corazón de Vitoria-Gasteiz en Valladolid Kalea, 3, se presenta como un espacio acogedor que invita a disfrutar de un…
Cami Vintage Bar Restaurante: Deléitate con su encanto retro y sabrosas tapas en El Casar
El Cami Vintage Bar Restaurante, un local situado en la vibrante localidad de El Casar, ha captado la atención de los amantes de la buena…
Garai Taberna: Sabores auténticos en el corazón de San Sebastián
Ubicado en el corazón de San Sebastián, el restaurante Garai Taberna se ha posicionado como un referente en la oferta gastronómica de la ciudad. En…
Bar Restaurante Reyes: Tapas irresistibles en el corazón de Moclinejo
Moclinejo, un encantador pueblo en la provincia de Málaga, es hogar del Bar Restaurante Reyes, un destino culinario que ha logrado captar la atención tanto…
Cervecería «El Paso»: ¡Sabores auténticos en Fuente de Cantos!
Ubicada en el corazón de Fuente de Cantos, la Cervecería «El Paso» se ha convertido en una referencia para los amantes de la buena gastronomía…
Hangar 218 Pontevedra: Un rincón acogedor que fusiona sabores y aromas del mundo
En la vibrante ciudad de Pontevedra, un nuevo espacio ha captado la atención de los amantes de la buena comida y la experiencia gastronómica; hablamos…
La Maldita: Descubre sabores únicos en Almassora
La Maldita, situada en Avinguda de Castelló, 74, en Almassora, se ha convertido en punto de referencia para los amantes de la buena comida. Este…
Boca Boca: Sabores únicos en el corazón de Zaragoza
Boca Boca, un nuevo rincón gastronómico en la ciudad de Zaragoza, se ha posicionado rápidamente en el corazón de los amantes de la buena comida.…
Pirineo: Sabores mediterráneos en el corazón de Pamplona
Si alguna vez te encuentras en Pamplona y buscas un lugar donde disfrutar de una experiencia culinaria que combine un ambiente acogedor con una cocina…
Bardu cafe bar tapas: Sabores españoles en el corazón de Mérida
Cuando te encuentres en la encantadora ciudad de Mérida, una parada obligatoria es sin duda Bardu cafe bar tapas. Ubicado en la Calle de Antonio…
Este restaurante de Madrid destaca por sus innovadoras tapas con ingredientes ecológicos y ha sido premiado por su compromiso con la sostenibilidad
En el corazón de Madrid, específicamente en la Calle Fray Luis de León, se encuentra Hermanos Valdivieso, un restaurante que se ha ganado la admiración…
Mercado bar: Sabor auténtico en el corazón de Plasencia
En el vibrante corazón de Plasencia, se encuentra un espacio que busca reimaginar la experiencia gastronómica local: el Mercado bar. Ubicado en la Calle Sta.…
Café-Bar «Cuatro Caminos: Un rincón acogedor en La Roca de la Sierra para disfrutar en familia
El Café-Bar "Cuatro Caminos, situado en la acogedora localidad de La Roca de la Sierra, se ha posicionado como un referente culinario en la región.…
Restaurante Los Brezos: Deliciosa carne en un acogedor rincón de Burgos
En el corazón de Villalbilla de Burgos, se encuentra un rincón que promete seducir los paladares más exigentes: el Restaurante Los Brezos. Con su dirección…
Restaurante Freiduría Condal: Deléitate con las mejores frituras en Benavente
Un rincón gastronómico notable en Benavente, el Restaurante Freiduría Condal se ha convertido en un punto de referencia para quienes buscan disfrutar de un excelente…
Este restaurante en el corazón de Madrid destaca por su innovador uso de ingredientes locales y ha sido galardonado con el prestigioso reconocimiento de mejor tapa del año
La Martina Tapas & Bar, un nuevo destino culinario en Torrelodones, ha abierto sus puertas con la intención de ofrecer una experiencia gastronómica única. Situado…
Restaurante Casa de Comidas Rinthin: Sabores únicos en el corazón de San Ildefonso
En el corazón del Real Sitio de San Ildefonso, se encuentra el Restaurante Casa de Comidas Rinthin, un lugar que promete una experiencia culinaria auténtica…
Cafe Manas Bar Los Jamones: Sabores auténticos de tapas en el corazón de Linares
Si estás buscando una experiencia gastronómica memorable en Linares, Cafe Manas Bar Los Jamones se presenta como una opción que no deberías pasar por alto.…
La Esencia gastro-tapas restaurante el tapeo del sur: Sabores del sur en cada tapa, un rincón único en Valdepeñas
Ubicado en el corazón de Valdepeñas, en la dirección Av. Primero de Julio, 47b, se encuentra La Esencia gastro-tapas restaurante el tapeo del sur, un…
Este es el jamón ibérico que conquistó a la reina Camila: recomendado por un chef estrella
El mundo gastronómico vuelve a sorprendernos con una anécdota digna de los mejores relatos. El famoso chef español José Andrés, conocido por su innovadora cocina…
Meson Jabugo: Un rincón encantador en Logroño con exquisito jamón ibérico
El corazón gastronómico de Logroño palpita en un rincón que, aunque no se encuentra en la agitada vida de su centro, no pasa desapercibido para…
Bar El Riñón: Un rincón acogedor en Torreperogil con deliciosa cocina casera
En el corazón de Torreperogil, Bar El Riñón presenta una propuesta gastronómica que atrae tanto a los lugareños como a visitantes en busca de una…