Castilla-La Mancha
Artículos, noticias y reseñas sobre los vinos, bodegas y enoturismo de Castilla-La Mancha. Cobertura de sus DO y DOP —La Mancha, Valdepeñas, Manchuela, Almansa, Méntrida, Mondéjar, Uclés y Ribera del Júcar— y de sus Vinos de Pago. Variedades clave: Cencibel/Tempranillo, Airén, Bobal, Garnacha, Syrah y Cabernet en clima continental de altiplano. Aquí encontrarás novedades, premios, visitas y rutas por la región.
El Casar de Escalona (Toledo) en un día: paseo por el casco, rutas junto al río y fiesta con roscas de pan
El Casar de Escalona (Toledo) pertenece a la comarca de Torrijos y se sitúa a unos 56 kilómetros de la capital provincial, en un entorno de llanura agrícola que empieza a cambiar cuando te acercas al valle del Alberche. Esa…
En este pueblo de Castilla-La Mancha la Airén tiene su propio día y hasta un festival
En el corazón del mayor viñedo europeo, la uva Airén sigue marcando el pulso de una región entera. La mejor prueba está…
Qué ver en Oropesa (Toledo): castillo, conventos en uno de los pueblos con más historia
En el extremo occidental de la provincia de Toledo, una villa amurallada conserva intacta su identidad medieval. Oropesa destaca por su patrimonio…
El pueblo de Ciudad Real donde nació Almodóvar: dos castillos, paisajes de cine y tranquilidad total
Seguro que has visto sus películas mil veces, pero nunca te habías planteado pisar el suelo que dio forma a su universo.…
El pueblo de Ciudad Real donde la tradición de fin de año es bañarse en agua a 5 ºC
En El Robledo, un municipio de Ciudad Real encajado entre sierras y riberas, el 31 de diciembre no gira solo en torno…
Qué ver en Ajofrín, el pueblo de Toledo donde la vida gira en torno a la plaza
En Ajofrín, a un salto de Toledo, la visita se ordena sola: llegas, buscas la plaza y entiendes por qué casi todo…
El pueblo de Toledo donde la tierra caliza y el calor extremo dan algunos de los mejores vinos del país
En la provincia de Toledo existe un pequeño municipio agrícola que durante décadas pasó desapercibido fuera de su comarca. Su economía, ligada…
Tembleque: qué ver en un día en uno de los pueblos con más historia de Castilla-La Mancha
Tembleque, en Toledo, es la puerta de La Mancha. Se visita caminando y se entiende mirando hacia arriba. Su casco histórico concentra…
Almagro, el pueblo del Corral de Comedias donde el teatro del Siglo de Oro sigue vivo
Almagro es una localidad de Ciudad Real que concentra patrimonio urbano, vida cultural y un casco histórico con protección reconocida. La web…
El pueblo de Toledo que se transforma en postal invernal: así es la joya más espectacular de España
Motilla del Palancar (Cuenca): qué ver y dónde dormir en este pueblo manchego
Qué ver en Consuegra (Toledo) en un día: el plan con dos subidas para ver el cerro con la mejor luz
El insólito hallazgo en pleno centro de Toledo: abren un banco y descubren un tesoro de la época taifa
De ganar una Plata en los Decanter a arrasar en el extranjero: el gran éxito internacional de Dcoop Vinos Baco
El mundo del vino blanco está viviendo una auténtica revolución silenciosa. (Sí, fuera de los circuitos habituales de postureo y etiquetas imposibles). Durante años nos…
Mercadona confirma el origen de las sandías que vende este verano: «El origen es 100% español»
Llega el calor y nuestro cuerpo nos pide exactamente lo mismo. Una tajada fresca, dulce y crujiente de la fruta reina de la temporada estival.…
El Gran Prior Alameda Airén 2025 es elegido el mejor vino blanco de cooperativa: elaborado por Dcoop Vinos Baco
Seguro que te ha pasado más de una vez. Buscas en el supermercado un vino blanco fresco, que no te cueste una fortuna, pero que…
De Herencia al Salon du Fromage de París: el éxito del catálogo de Quesería 1605 en la cita clave del sector
El mundo del queso premium acaba de sufrir un vuelco total en el epicentro de la gastronomía mundial. Francia siempre ha presumido de liderar el…
Tres Premios Baco de Plata para la gama Dominio de Baco en el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes
Seguro que te ha pasado más de una vez en el pasillo del supermercado. Te quedas mirando decenas de etiquetas sin saber cuál elegir para…
¿De dónde es la cerveza Mahou? El origen de un mito madrileño
El sonido de las patatas fritas crujiendo en el plato, el bullicio de una barra un sábado a mediodía y esa copa de cristal fino…
¿De dónde es la cerveza La Sagra? El éxito del oasis toledano
El brillo dorado en la copa, el aroma a campos de cereal y ese toque de innovación que ha conquistado los grifos de medio país.…
Las 10 mejores cervezas artesanas de España para tu ruta craft
El aroma a lúpulo fresco, resina y malta tostada ya no es propiedad exclusiva de los países nórdicos o las tabernas belgas. En los últimos…
El nuevo mejor aceite de oliva de Castilla-La Mancha cuesta solo 12 euros y esconde un secreto de montaña
El mundo del aceite de oliva se ha vuelto completamente loco. Con los precios por las nubes, encontrar una joya gastronómica que no te obligue…
«España se sitúa en tercer lugar en valor»: el mercado alemán del vino se dispara hasta los 2.658 millones de euros
Alemania ha hablado y el veredicto es claro: el vino español sigue siendo el gran invitado en sus mesas. Pero cuidado, porque los datos que…
Mercadona tiene un vino de 1,60 euros que está conquistando a los clientes: «Es una joya oculta»
Un vino de La Mancha que está de moda y solo cuesta 1,2 euros en Mercadona
El vino blanco frizzante que todo el mundo pide en primavera por este motivo
La primavera cambia el tipo de vino que apetece en mesa. Cuando sube la temperatura, el cuerpo pide frescura, menos pesadez y una sensación más…
Pedro Ballesteros, Master of Wine: «Estos 12 vinos de Toledo son tesoros que hasta ayer eran el secreto mejor guardado»
Seguro que te ha pasado. Vas a una cena, pides la carta de vinos y buscas lo de siempre por miedo a fallar. Pues bien,…
Quedan pocas plazas hoteleras: el pueblo a una hora de Madrid para ver en Semana Santa
Estamos obsesionados con cruzar España entera buscando la escapada perfecta de primavera. Y resulta que el mayor espectáculo visual del año está literalmente al lado…
Ni Almagro ni Sigüenza: el pueblo que parece sacado de una película de Almodóvar y esconde una fortaleza árabe
A veces, para encontrar el escenario de una película ganadora de un Oscar, no hace falta volar a Hollywood. Calzada de Calatrava, un rincón con…
Los 100 vinos que los expertos no quieren que sepas que existen (y por qué deberías probarlos ya)
Si creías que el vino de Castilla-La Mancha era solo cantidad, prepárate para replantearte todo lo que tienes en tu bodega personal. Acaba de celebrarse…
Carrillada al vino tinto: un guiso jugoso y reconfortante que conquistas en minutos
La carrillada al vino tinto es un plato tradicional de la gastronomía española, especialmente apreciado en regiones como Andalucía y Castilla-La Mancha. Este suculento guiso,…
Reabre uno de los bares más queridos de Toledo: el Santa Cruz vuelve con su tortilla
Hay lugares que no son solo bares, son parte del ADN de una ciudad. Tras meses de incertidumbre, el emblemático establecimiento conocido como Yogui’s ha…
Confirmado el origen las cerezas de Mercadona: 180.000 toneladas
Es el alimento base de nuestra dieta, pero pocos saben lo que realmente ocurre detrás del saco que metemos en el carrito. Mercadona ha dado…
El secreto mejor guardado de la A-4: la quesería artesana donde los expertos paran antes de llegar a Despeñaperros
A veces, el mayor lujo no está en un estante de una gran superficie con luces de neón. Está en un pequeño rincón de Toledo,…
El aceite de Toledo de menos de 15€ que ha noqueado a los expertos: por qué este «Cornicabra» es el mejor del mundo
Seguro que lo has sentido al pasear por el pasillo del supermercado. Esa sensación de que todos los aceites parecen iguales, pero los precios no…
«El aceite no se fabrica, se custodia»: Aceites Hermida, el último bastión del AOVE de autor en Toledo
El sol de Toledo no perdona, pero el aire que corre entre los olivos de Esquivias tiene un aroma distinto. No huele a polvo, huele…
El «milagro verde» de Toledo: El aceite de edición limitada que arrasa por su sabor a frutas tropicales
Admitámoslo: estamos cansados de pagar precios de oro por aceites de supermercado que no saben a nada. Pero, de vez en cuando, surge una anomalía…
Los 10 mejores aceites de oliva virgen extra por menos de 11 euros, según expertos
El mercado del aceite de oliva virgen extra se ha vuelto más complejo: mezclas, reclamos y etiquetas que no siempre ayudan. Para orientarse, conviene partir…
El pequeño pueblo de Toledo cuyo vino ha dado la sorpresa en la gran feria europea del vino a granel
El sector del vino a granel vive un momento clave en España, con bodegas cooperativas que han pasado de vender excedentes a competir por los…
La DO La Mancha reconoce a las bodegas ganadoras en su XXXIX Concurso a la Calidad
¿Alguna vez te has quedado mirando la estantería del súper sin saber qué botella elegir? Nos pasa a todas (y es un drama cuando tienes…
Alemania se rinde a los vinos de La Mancha: el secreto de las 12 bodegas que han conquistado la feria Eurovino
El corazón de Europa tiene sed, y parece que solo los vinos de nuestra tierra pueden saciarla. Los vinos con Denominación de Origen La Mancha…
Estos son los ganadores del XXXIX Concurso a la Calidad de la DO La Mancha
¿Alguna vez has sentido esa pequeña frustración al descorchar una botella y descubrir que no era lo que esperabas? (Tranquilo, a nosotros también nos ha…
El secreto de Alcampo para comer como un gourmet: los tesoros de Castilla-La Mancha que están volando de las estanterías
¿Estás cansada de las cenas monótonas y sin alma? ¿Sientes que tus reuniones con amigos necesitan un impulso de sabor que las eleve a otro…
La DO La Mancha califica la añada 2025 como excelente y augura una de las mejores cosechas de la década
Si eres de los que disfruta de una buena copa de vino al llegar a casa, saca la agenda y apunta este año: 2025. Lo…
El secreto de los 94 puntos que cuesta 20 euros: por qué este vino de Toledo está arrasando entre los expertos
A veces, la suerte no es una cuestión de azar, sino de saber mirar hacia la montaña. En un rincón del norte de Toledo, donde…
Así es la Navidad en Toledo: luces, historia y una escapada perfecta en solo 24 horas
La Navidad en Toledo se ha convertido en un plan de corto radio para miles de viajeros: luces, mercadillos, belenes y agenda cultural concentrada en…
Uva Tempranillo: características, origen y su impacto en los mejores vinos tintos
Cuando hablamos de vinos españoles, es imposible no mencionar a la uva Tempranillo, una de las uvas más emblemáticas y versátiles de la viticultura mundial.…
Castilla-La Mancha defiende en Madrid Fusión su cocina tradicional y su producto de kilómetro cero
Madrid Fusión vuelve a convertir IFEMA en el gran escaparate de la gastronomía internacional del 26 al 28 de enero, según el sitio oficial de…
Carlos David Bonilla, reelegido Presidente del Consejo Regulador Denominación de Origen La mancha
La Denominación de Origen La Mancha afronta un nuevo ciclo con un órgano renovado y una agenda marcada por el mercado: menos consumo, más competencia…
El 33% del sector vitivinícola español se cita en la sexta Barcelona Wine Week
La Barcelona Wine Week 2026 regresa al recinto de Montjuïc (Fira de Barcelona) del 2 al 4 de febrero con el objetivo de concentrar, en…
La presencia de Castilla La Mancha en Barcelona Wine Week 2026 llega con un giro que no se veía en la feria
La Barcelona Wine Week 2026 ya calienta motores en Barcelona y la organización ha confirmado los datos básicos en la web oficial de información práctica…
El restaurante más antiguo de Toledo que sigue siendo un icono: Lorca y Dalí comieron aquí
Hay un punto de Toledo donde la historia no está solo en las piedras. Está también en la mesa. A pocos metros de un yacimiento…
El mejor restaurante de carretera de la A-4 para comer marisco gallego: el pulpo se hace a la brasa
Tembleque, en la provincia de Toledo, suele aparecer en las rutas por su patrimonio y por su ubicación estratégica para el viajero. La ficha oficial…
AEPEV 2025: estos son los mejores vinos y destilados de España, según la prensa especializada
Hablar de los mejores vinos de España no es una cuestión menor. No es una opinión al azar ni una lista improvisada. Cuando se pronuncia…
España pierde 57 bodegas en un año y marca mínimo desde 2008: el mapa completo por comunidades
El censo de bodegas vuelve a moverse en España tras la última actualización del DIRCE del Instituto Nacional de Estadística. No es un listado de…
Los viticultores de La Mancha se enfrentan al reto más importante del año: la poda
La Navidad en La Mancha no huele solo a mazapán y brasas encendidas. Huele, también, a sarmientos recién cortados, a tierra húmeda y a un…
Bodegas Mariscal apuesta por la complejidad: Arís, un blanco de Torrontés fermentado en roble y criado sobre lías
En la D.O. Mondéjar, en Guadalajara, conviven bodegas familiares y viñedos con décadas de historia bajo el paraguas del sitio oficial del Consejo Regulador de…