Si eres de los que, al entrar en el supermercado, busca desesperadamente una solución rápida para la cena sin caer en la comida basura, esto te interesa. Juan Roig acaba de mover ficha y el impacto en nuestro día a día será absoluto.
La compañía valenciana ha puesto fecha de caducidad a la incertidumbre. Si tu supermercado habitual aún no cuenta con la sección de platos preparados, no desesperes: el cambio llegará sí o sí. (Sí, nosotros también estábamos esperando este momento).
La hoja de ruta: el adiós definitivo a la cocina
La sección ‘Listo para Comer’ ya no es una prueba piloto, es el motor de crecimiento de la cadena. Tras facturar la friolera de 3.000 millones de euros en 2025, Roig ha confirmado el despliegue total bajo el paraguas del modelo ‘tienda 9’. El objetivo es ambicioso: que cada establecimiento de la red cuente con este servicio antes de 2033.
La letra pequeña es clara: el ‘Listo para Comer’ supone ya el 7,16% de la facturación total de la compañía, con un crecimiento anual del 20%. No es solo tendencia, es una necesidad de mercado.
Lo que empezó como un experimento con croquetas y tortillas se ha convertido en un pilar fundamental de nuestra economía doméstica. Mercadona ha entendido mejor que nadie que el consumidor moderno demanda calidad de restaurante a precio de supermercado, y sin perder un minuto entre fogones.
El Sándwich del Éxito: ¿Por qué ahora?
Este movimiento responde a una realidad innegable: las ventas totales de la compañía alcanzaron los 41.900 millones de euros en el último ejercicio, con un beneficio neto que se disparó un 24,9%. Cuando uno de cada tres euros que gastamos en alimentación en España acaba en las cajas de Mercadona, las decisiones de su directiva dejan de ser simples anuncios para convertirse en cambios sociales.
La integración total de este servicio no llegará sola. Viene de la mano de una evolución estructural hacia el modelo ‘tienda 9’, que prioriza espacios más amplios para los frescos y una logística optimizada. Es, en esencia, una transformación silenciosa pero radical de nuestra forma de comprar.
Más que comida, un ecosistema de empleo
La expansión no se queda solo en el plato. El crecimiento de la enseña ha permitido la creación de 5.000 nuevos empleos durante el último año, elevando la plantilla hasta los 115.000 trabajadores. Un dato que no pasa desapercibido es el salario medio neto de 2.200 euros mensuales para gran parte de la plantilla, una cifra que demuestra la apuesta de la empresa por la estabilidad en un sector marcado tradicionalmente por la precariedad.
¿Qué significa esto para tu bolsillo? Simplemente, que la comodidad de tener un menú listo para llevar en la puerta de casa dejará de ser una lotería geográfica. La democratización de la comida preparada de calidad es, oficialmente, la apuesta estratégica para la próxima década.
¿Habías notado ya cómo estas secciones están cambiando la arquitectura de los supermercados que visitas?
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