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DOP Méntrida

La DOP Méntrida es una denominación castellano-manchega situada entre Toledo y la Sierra de Gredos, reconocida por sus garnachas de altura y su carácter fresco y mineral. En esta sección de Noticias del Vino analizamos la actualidad de sus bodegas, nuevas añadas y evolución estratégica, destacando la recuperación de viñedos viejos, la apuesta por elaboraciones más precisas y su creciente posicionamiento en el panorama nacional e internacional.

Víctor Escudero Arranz  ·  29/12/2025

Un Syrah de suelos arenosos y clima extremo: el vino que cambia la lectura de Méntrida

La DOP Méntrida vive un momento de redefinición: clima seco, suelos pobres y una viticultura que busca precisión más que volumen. El marco legal y el órgano de gestión pueden consultarse en la ficha oficial de la DOP Méntrida del…