D.O. Mondéjar

La D.O. Mondéjar es una de las denominaciones históricas de Castilla-La Mancha, situada en la provincia de Guadalajara y reconocida por su tradición vitivinícola y su carácter continental. En esta sección de Noticias del Vino analizamos la actualidad de la denominación, sus bodegas, nuevas añadas y evolución en mercado, destacando variedades como Tempranillo, Garnacha y Malvar, así como los proyectos que buscan reforzar su identidad y posicionamiento dentro del panorama nacional.