D.O. Mondéjar
La D.O. Mondéjar es una de las denominaciones históricas de Castilla-La Mancha, situada en la provincia de Guadalajara y reconocida por su tradición vitivinícola y su carácter continental. En esta sección de Noticias del Vino analizamos la actualidad de la denominación, sus bodegas, nuevas añadas y evolución en mercado, destacando variedades como Tempranillo, Garnacha y Malvar, así como los proyectos que buscan reforzar su identidad y posicionamiento dentro del panorama nacional.
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