Pocas debilidades superan a morder un dulce recién hecho mientras el frío de la capital se disipa entre las manos. Si buscas los mejores gofres de Madrid, prepárate para recorrer obradores y cafeterías donde la masa crujiente, el azúcar perlado y el chocolate fundido son una auténtica religión (y sí, prometen alegrar cualquier tarde gris).
Apenas a unos pasos de las principales arterias comerciales, la ciudad esconde templos de la repostería que versionan el clásico capricho belga con acento castizo.
Es un recorrido que exige apetito, pausa y muchas ganas de disfrutar sin mirar las calorías.
1. HanSo Café y su doble versión
HanSo Café destaca como uno de los mejores puntos de encuentro para desayunar o merendar en Malasaña. En su carta sobresalen dos gofres imprescindibles: la base clásica con masas de matcha o chocolate, y la sorprendente variante okonomiyaki con harina de arroz, bacon y queso.
Calle Pez, 20 (Malasaña).
Gofres: desde 10,90€.
2. Mimi’s Creperie y los caprichos XL
En Mimi’s Creperie fusionan la bollería francesa con el espíritu goloso americano. Sirven un gofre clásico con cuatro acompañamientos estrella, destacando el de chocolate belga con helado de vainilla y la versión salada XL con huevos y bacon.
Calle de Postas, 17 (centro).
Gofre: desde 7€.
3. Cafetería HD y su toque setentero
La Cafetería HD conserva una estética retro intacta que enamora nada más cruzar la puerta. Preparan un gofre casero humeante acompañado de nueces caramelizadas, helado de vainilla y un generoso chorro de dulce de leche.
Calle Guzmán el Bueno, 67 (Chamberí).
Gofre: 4€.
4. Heladería Kalúa para los más golosos
Ubicada en pleno bullicio comercial, la Heladería Kalúa aplica tradición italiana y raíz argentina a sus preparaciones. Aquí la consigna es clara: añadir sin complejos todos los toppings posibles sobre el gofre recién hecho.
Calle Fuencarral, 131 (Chamberí).
Gofre: desde 4€.
5. La Pecera y sus divertidos taiyakis
La Pecera reinventa el concepto tradicional transformándolo en taiyaki, un gofre con forma de pez relleno de Nocilla y coronado con helado artesanal. Una alternativa perfecta para pasear por el centro comiendo algo diferente.
- Varias localizaciones en Madrid.
- Peces: desde 4,90€.
Consejo de viajera: Pide siempre el gofre recién hecho y combínalo con una bola de helado artesanal para experimentar el contraste perfecto entre el calor de la masa y el frío del lácteo.
6. Mistura y sus texturas artesanales
En Mistura son expertos en crear combinaciones únicas aplastando los toppings directamente sobre planchas frías. Sus gofres se acompañan de helados cremosos elaborados sin conservantes artificiales.
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- Gofres: desde 7,90€.
¿Te animas a recorrer estos rincones y descubrir cuál se convierte en tu favorito absoluto de la capital?
