Pionero en España, el calendario convierte diciembre en una escuela sensorial: cada día, un vino distinto y un sumiller invitado explican la variedad, su contexto y las claves de cata. Desde Requena (28/10/25), la bodega anuncia una edición que combina aprendizaje y disfrute, orientada a quienes desean ampliar su paladar con rigor. La mezcla de … Sigue leyendo Raíces Ibéricas lanza su calendario de vino con 24 sumilleres y uvas en peligro de desaparecer