El vino blanco «Sensacionante 2019» de la Denominación de Origen Rueda se presenta como una opción atractiva y accesible para los amantes del vino que buscan una experiencia placentera. Este vino, elaborado al 100% con la variedad Verdejo, destaca por su frescura y versatilidad, lo que lo convierte en un acompañante ideal para diversas ocasiones. Creado en colaboración con el grupo Pernod Ricard, «Sensacionante» pretende satisfacer la creciente demanda de vinos blancos en una de las zonas más apreciadas de España.
CARACTERÍSTICAS DEL VINO
Para empezar, el «Sensacionante 2019» exhibe un atractivo y luminoso color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Esta apariencia visual incita a probarlo y anticipar lo delicioso que puede resultar.
En cuanto a sus notas aromáticas, la nariz revela un perfil muy limpio, fino y elegante, que combina aromas de hierbas aromáticas, boj, retama y eucalipto. Las frutas tropicales, junto con toques de pomelo y notas cítricas, añaden una complejidad que puede cautivar a los aficionados más exigentes.
La experiencia en boca es igualmente memorable. Este vino se caracteriza por ser sabroso y con relieve, con una acidez refrescante que invita a dar otro sorbo. La untuosidad equilibrada se complementa con un final en el que destacan recuerdos cítricos, herbales y de fruta madura, dejando un agradable amargor característico de la variedad Verdejo.
DETALLES TÉCNICOS DEL ELABORACIÓN
La uva Verdejo utilizada para el «Sensacionante 2019» proviene de viñedos situados a 730 metros de altitud en el término municipal vallisoletano de Serrada. Esta altitud juega un papel crucial en el desarrollo de las uvas, ya que el clima continental extremo, con fríos inviernos y calurosos veranos, contribuye a obtener un equilibrio perfecto en la maduración de la fruta.
- Suelo: La composición del suelo, de gran concentración de cantos rodados en la superficie, presenta terrenos cascajosos, con bajo contenido de materia orgánica, lo que favorece una buena aireación y drenaje.
- Cosecha: La vendimia nocturna mecanizada se realiza para evitar oxidaciones en las uvas, algo que protege la integridad de los hollejos y potencia los aromas primigenios.
- Vinificación: Este proceso implica el prensado en prensa neumática cerrada seguido de una fermentación controlada a temperaturas entre 14 y 16 ºC en tanques de acero inoxidable. Este cuidado en la elaboración es clave para conseguir que el vino mantenga sus cualidades organolépticas.
UN VINO PARA CUALQUIER OCASIÓN
El «Sensacionante 2019» está preparado para ser el acompañante perfecto de una amplia variedad de platos. Su maridaje ideal incluye:
- Mariscos y pescados en general.
- Sopas y cremas.
- Quesos frescos.
La temperatura de servicio recomendada oscila entre 7 y 10 ºC, por lo que se convierte en una opción refrescante para disfrutar tanto en días cálidos como en reuniones informales.
El precio de este vino, aunque no se especifica en la información recabada, se menciona que también es ¡sensacionante!, lo que sugiere que es accesible sin sacrificar calidad.
IMPRESIONES FINALES
Las opiniones sobre el «Sensacionante 2019» han resaltado su capacidad de adaptarse a diferentes contextos. Los enólogos y críticos destacan su equilibrio y frescura, haciendo eco de su nombre, que combina los términos «sensacional» e «impresionante». La combinación de aromas finos, junto con un paladar caracterizado por su frescura, hacen de este vino una elección que promete superar las expectativas.
Atrévete a explorar y disfrutar de cada sorbo, y considera cómo un vino puede elevar una simple comida a una experiencia memorable.
¿Te animarías a disfrutar del «Sensacionante 2019» en tu próxima cita con amigos o familiares? Tu próxima mejor historia de vino podría estar a solo una botella de distancia.