Ferratus Sensaciones 2014, un tesoro de la Ribera del Duero, ha logrado captar la atención de los amantes del vino por su excepcional calidad y su complejidad aromática. Esta obra maestra se elabora a partir de uvas 100% Tempranillo que provienen del Pago de Santa Cruz, un lugar privilegiado en La Horra, Burgos, conocido por sus singulares condiciones climáticas y de suelo. Este vino no solo invita a ser probado, sino que también nos lleva a un viaje sensorial lleno de matices.
Características del vino
Ferratus Sensaciones 2014 destaca en diversos aspectos que lo hacen verdaderamente único. Veamos algunos de sus rasgos más relevantes:
- Origen: Ribera del Duero, una de las denominaciones de origen más reconocidas de España.
- Variedad: Elaborado con uvas 100% Tempranillo, reflejando la autenticidad del terruño.
- Precio: Actualmente, se puede adquirir con un 10% de descuento al añadirlo a la cesta.
La bodega Ferratus se esfuerza por capturar la esencia del vino de parcela, buscando sensaciones múltiples en cada sorbo. El Pago de Santa Cruz aporta características únicas al vino, que se traduce en un perfil cuidadosamente elaborado, con un notable equilibrio entre acidez, sutilidad y elegancia.
Cata del vino
La experiencia de disfrutar de Ferratus Sensaciones 2014 empieza desde la vista. Su color rojo cereza con un borde granate oscuro y una capa alta es visualmente atractivo. Este vino no solo llama la atención por su apariencia; su nariz ofrece una explosión de frutos del bosque, donde se destacan aromas de arándanos y violetas, complementados por notas de nuez moscada, vainilla, cacao y hoja de tabaco. La presencia mineral, característica de esta región, se siente en su delicada complejidad.
Cuando pasamos a la boca, la experiencia se intensifica. Se trata de un vino voluminoso, bien estructurado y complejo. Las características florales y frutales emergen a medida que se expande en el paladar, dejando una impresión duradera. La textura grasa y el equilibrio presente hacen que este vino sea tanto sabroso como amplio en su final. El equilibrio entre la frescura y la riqueza da como resultado un vino que invita a ser degustado lentamente.
Temperatura de servicio y maridaje
Recomendamos servir Ferratus Sensaciones 2014 a una temperatura de 16 ºC. Este vino tinto se convierte en un complemento perfecto para una variedad de platos. Algunas sugerencias de maridaje incluyen:
- Quesos curados
- Platos de caza mayor
- Guisos de carnes especiados
- Carnes rojas a la brasa
- Arroces condimentados
La versatilidad de Este vino permite que se adapte a diversas preparaciones, realzando los sabores tanto de la comida como del propio vino.
Críticas y opiniones
Los expertos en vinos también han elogiado Ferratus Sensaciones 2014, ofreciendo comentarios positivos que destacan su calidad. Wine Enthusiast, una reconocida publicación del sector, describe el vino como “aromas de frutos oscuros que se entrelazan con la riqueza chocolatosa en una nariz de plena expresión.” También subrayan que es “ripe y lleno en boca, con una acidez notable y taninos firmes,” sugiriendo que este vino es apto para disfrutar hasta el año 2025.
Detalles del viñedo y la producción
Ferratus Sensaciones 2014 proviene de viñas excepcionalmente situadas en el Pago de Santa Cruz, donde se encuentran cinco pequeñas propiedades. Estos viñedos tienen una edad comprendida entre 60 y 70 años, lo que les confiere una calidad excepcional. Las condiciones de suelo son otro punto destacado, ya que se trata de suelos arcillosos con un ligero toque calcáreo que están perfectamente drenados, lo que contribuye a la riqueza del vino.
El clima continental extremo de la región, caracterizado por inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos, juega un papel crucial en la calidad de la uva. La cosecha se realiza a mano con la máxima precisión, asegurando que solo los mejores frutos sean seleccionados.
Finalmente, el vino es vinificado mediante fermentación en depósitos de acero inoxidable y una posterior maloláctica en barricas de roble. El envejecimiento de 17 meses en barricas nuevas de roble francés con tostados personalizados añade una complejidad y profundidad notables.
Un viaje sensorial que invita a continuar explorando
Ferratus Sensaciones 2014 no es solo un vino; es una experiencia que despierta los sentidos y invita a la exploración. La complejidad aromática, junto con su elegante perfil en boca, lo convierte en una opción ideal para cualquier amante del vino. Ya sea para acompañar una cena especial o para disfrutar en una velada tranquila, este vino es una confesión de lo que la Ribera del Duero puede ofrecer.
La pregunta que queda en el aire es: ¿te animas a descubrir por ti mismo las sensaciones que Ferratus Sensaciones 2014 puede brindarte? El camino del vino está lleno de matices y sorpresas, y este vino es solo el comienzo.