El vino Javier Sanz Finca Saltamontes 2017 es una expresión única de la variedad Verdejo, originario de la prestigiosa región de Rueda. Con una historia que se remonta a más de 150 años, este vino proviene de un antiguo viñedo prefiloxérico que ha sido cuidadosamente cultivado y protegido por la familia Sanz. Si eres un amante del vino blanco, este es sin duda un producto que merece tu atención.
Detalles del vino
Este Verdejo se elabora exclusivamente con uvas de la más alta calidad. La vinificación se realiza con un enfoque minucioso, donde se busca extraer todo el potencial de la uva. Las uvas son seleccionadas a mano y posteriormente se someten a un proceso de maceración corta, lo que permite resaltar los aromas frutales y la frescura típicos de esta variedad.
Características del vino:
- Año: 2017
- Variedad: 100% Verdejo
- Origen: Rueda
- Bodega:
- Tipo: Blanco
- Producción: Limitada
- Descripción: Elaborado sobre lías, lo cual aporta cremosidad y una suave sensación en boca.
Notas de cata
La experiencia de degustar este vino comienza con su aspecto visual. Color: amarillo oro con tonos brillantes que invitan a ser explorados.
- Nariz: Presenta un perfil aromático complejo, donde se pueden discernir notas de piel de naranja confitada, masa de pan, acompañadas de un fresco toque de hinojo y hierbas aromáticas.
- Boca: La suavidad y cremosidad se manifiestan plenamente en el paladar, con una acidez moderada que equilibra el recorrido gustativo. El final es largo y agradable, dejando una impresión duradera.
Para disfrutar al máximo de este vino, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
El Javier Sanz Finca Saltamontes 2017 es un vino versátil que se adapta perfectamente a diferentes ocasiones y platos. Considera las siguientes recomendaciones de maridaje:
- Arroces: Especialmente los preparados con mariscos o verduras, donde la frescura del vino complementa los sabores del plato.
- Verduras: Su versatilidad también hace que sea ideal para acompañar cualquier tipo de verduras al vapor o asadas.
Dicha versatilidad lo convierte en una opción atractiva para una cena elegante o una comida informal.
Sobre el viñedo
El viñedo Pago Saltamontes, donde se produce el Javier Sanz Finca Saltamontes, se extiende sobre 2,27 hectáreas de terreno, donde las viñas de más de 150 años crecen en un suelo que combina arena, cantos rodados y arcilla. Este tipo de suelo es esencial para el desarrollo de uvas de alta calidad, ya que permite un buen drenaje y una adecuada retención de nutrientes.
El clima continental de la región contribuye a un crecimiento óptimo de las uvas, garantizando que lleguen a la madurez sin ser afectadas por las plagas o enfermedades comunes, gracias a la antigua técnica de cultivo en vaso que se ha mantenido a lo largo del tiempo. La cosecha es realizada de manera manual, lo que agrega un nivel extra de cuidado al proceso.
Opiniones y críticas
Las críticas hacia este vino han sido mayormente positivas. Un usuario, Carlos I., destaca en su reseña que este vino no solo sorprende por sus aromas complejos, sino que también ofrece una experiencia de cata que invita a la reflexión sobre la riqueza vinícola de España. Con una calificación general de 5 estrellas en diversas plataformas, el Javier Sanz Finca Saltamontes 2017 se posiciona como una opción muy deseable entre los aficionados al vino.
Este reconocimiento puede atribuirse no solo a la calidad del vino en sí, sino también al compromiso de la bodega con prácticas sostenibles y la preservación de la historia vitivinícola de la región.
Explora y disfruta
Al final del día, el Javier Sanz Finca Saltamontes 2017 no es solo un vino; es una historia embotellada que invita a los aficionados a sumergirse en su sabor y aroma. Con todos estos elementos en mente, ¿te atreverías a incluirlo en tu próxima selección de vinos? La exploración del mundo vinícola es un camino lleno de descubrimientos, y este Verdejo parece ser un excelente punto de partida.
La invitación está servida; elige el vaso adecuado, sírvete una copa y disfruta de esta joya de la región de Rueda. Después de todo, cada sorbo puede llevarte a conocer más sobre la cultura del vino y la historia detrás de cada botella. ¡Salud!