Valduero 2 Maderas 2018 Magnum, un tinto que desafía la clasificación habitual de los crianzas, es una propuesta destacada de la reconocida bodega Valduero, ubicada en la prestigiosa región de Ribera del Duero. Este vino, elaborado en un formato de 1,5 litros, presenta una combinación única de tradición y técnica que engrandece la experiencia del vino tinto.
EL VINO Y SU ELABORACIÓN
El Valduero 2 Maderas 2018 se elabora con 100% Tinto fino, también conocido como Tempranillo, la variedad más emblemática de la denominación. Su producción se lleva a cabo en viñedos situados a más de 800 metros de altitud, donde el clima y el suelo aportan un carácter distintivo al vino. Con una edad promedio de 30 años, las vides son cuidadas meticulosamente, utilizando fertilización con estiércol de ovino para garantizar una viticultura sostenible y de calidad.
La técnica vinícola es igualmente excepcional. La fermentación se realiza a temperatura controlada utilizando levaduras autóctonas, un procedimiento que permite al vino expresar el verdadero “terroir”. Este cuidado en el proceso se refleja en la crianza: 15 meses en barricas de roble de dos orígenes, seguidos de al menos 12 meses más en botella. El uso de dos tipos de barricas, francesas y americanas, revela la intención de ofrecer un perfil aromático complejo y profundo.
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
Al servirlo, Valduero 2 Maderas 2018 se presenta en una copa con una intensa y viva capa granate. A continuación, se despliegan los aromas.
Nariz: Los aromas frutales son predominantes, con notas balsámicas y especiadas que evocan una combinación de comino, clavo y nuez moscada. La complejidad de este vino se establece desde el primer instante, invitando a una exploración más profunda.
Boca: Al probarlo, experimentarás un vino bien estructurado que revela su elegancia. Se describe como “amable y con nervio”, siendo a su vez un tinto que deja un importante retrogusto en el final. La buena acidez y la concentración frutal se complementan con matices especiados, ofreciendo una experiencia de cata memorable.
Temperatura de servicio: Se recomienda disfrutarlo a 16 ºC, lo que asegurará que los matices aromáticos y gustativos se expresen plenamente.
MARIDAJE Y OCASIONES
Este vino se distingue no solo por su calidad, sino también por su versatilidad en maridajes. Es ideal con:
- Carne de buey
- Revueltos
- Embutidos ibéricos
- Morcilla de Burgos
- Quesos semicurados
La armonía de sabores entre el vino y estos alimentos realza la experiencia gastronómica en cualquier ocasión especial, convirtiéndolo en un acompañante perfecto para cenas de celebración o reuniones con amigos.
PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
La calidad de Valduero 2 Maderas ha sido reconocida a nivel internacional, obteniendo la medalla de oro en la edición de 2021 de los Decanter World Wine Awards. Esta distinción no solo valida el trabajo meticuloso de la bodega, sino que también posiciona al vino como un referente dentro de la categoría de reservas jóvenes.
Los críticos han elogiado este vino por su elegancia. Según Decanter, presenta una nariz de “piedra mojada, escofina y mermelada de frambuesa”, con un paladar que ofrece concentración frutal y capas de especias. Tim Atkin, por su parte, menciona su estructura impresionante y la necesidad de tiempo para integrar las notas tostadas.
UN VINO PARA EXPLORAR
Valduero 2 Maderas 2018 Magnum es más que un simple vino; es una invitación a descubrir la complejidad y la riqueza del terroir de Ribera del Duero. Su cuidadosa elaboración, combinada con la tradición de la bodega, culmina en un producto que apela tanto a los conocedores del vino como a aquellos que están comenzando su viaje en el mundo enológico.
Tanto si decides disfrutarlo esta noche como si lo guardas para una ocasión especial, cada sorbo de este vino es una herramienta para apreciar la pasión que hay detrás de su creación. Entonces, ¿qué te impide abrir una botella y explorar este tinto excepcional? La historia de cada copa comienza con un brindis, ¿no crees?
