Habla de ti… 2016 es un vino que, sin duda, ha logrado hacerse un espacio en la esfera de los vinos blancos españoles. Con una producción en Bodegas Habla y un compromiso con la viticultura ecológica, este Sauvignon Blanc nos invita a descubrir sus encantos sensoriales. A continuación, exploraremos más a fondo este interesante vino que impresiona tanto por su calidad como por su singularidad.
UNA DELICIA DE LA VARIEDAD SAUVIGNON BLANC
Este vino se elabora al 100% con uvas de la variedad Sauvignon Blanc, considerada una de las más aromáticas del mundo. Cultivada en viñedos situados a 450 metros de altitud, el clima de la región, caracterizado por contrastes térmicos y escasa humedad, contribuye a la complejidad y frescura del vino. Desde su primera añada, Habla de ti… ha levantado pasiones, y es fácil comprender por qué.
La uva Sauvignon Blanc le otorga al vino un perfil aromático distintivo. Al momento de la cata, te sorprenderán sus notas tropicales; esta característica destaca especialmente en la nariz, donde se aprecian aromas intensos y varietales. Puedes esperar una explosión de espárrago, mango, hoja de tomate y boj, que invitan a reflexionar sobre la riqueza que puede ofrecer esta variedad.
CARACTERÍSTICAS VISUALES, GUSTATIVAS Y AROMÁTICAS
Al observar este vino en la copa, te encontrarás con un color verde brillante que presenta matices dorados, evocador de su frescura. Sin embargo, la verdadera magia ocurre cuando te aventuras a degustarlo.
- Vista: Color verde brillante con matices oro.
- Nariz: Aromas intensos de espárrago, mango, hoja de tomate y boj.
- Boca: Fresco y muy agradable, con una larga persistencia de frutas tropicales.
El primer sorbo deja una agradable sensación en el paladar, donde la frescura del vino juega un papel crucial. Su larga persistencia permite disfrutar de las frutas tropicales y, te aseguro, recordarás cada matiz durante un buen rato después de probarlo. Idealmente, se recomienda servir entre 8 y 10ºC para apreciar plenamente su frescura.
MADUREZ Y MARIDAJE
La bodega Habla ha planificado este vino para que su consumo sea óptimo desde el momento de la compra y se extienda hasta 2018. Gracias a su frescura y versatilidad, Habla de ti… 2016 se adapta excelentemente a diversas situaciones culinarias.
Algunos maridajes ideales son:
- Tapas variadas
- Platos de la cocina mediterránea
- Pescados y mariscos ligeros
La elección de maridajes precisos puede realzar aún más la experiencia del vino. Este Sauvignon Blanc se presenta como un compañero excelente para momentos de celebración o simplemente para disfrutar en una tarde distendida.
PRODUCCIÓN SOSTENIBLE Y CUIDADO EN LA VINIFICACIÓN
La sostenibilidad es fundamental en el proceso de producción de Habla de ti… La viticultura ecológica aplicada en la bodega asegura que las uvas mantengan su pureza y calidad. Los viñedos, plantados en el año 2000, se caracterizan por un suelo franco-arenoso y un sistema de conducción en espaldera que maximiza la exposición al sol.
La vinificación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, donde la fermentación ocurre a temperaturas controladas entre los 9 y 10ºC durante aproximadamente dos meses. Posteriormente, el vino pasa por un proceso de crianza de cinco meses sobre sus lías, lo que le otorga textura y complejidad.
UNA ESTÉTICA MODERNA Y ATRACTIVA
No solo su contenido destaca, sino también su presentación. La estética moderna y elegante del vino, en combinación con un tapón de cristal checo, ofrece un atractivo visual que puede captar la atención de cualquier amante del vino. Este detalle no solo busca atraer al consumidor, sino que también refleja el compromiso de la bodega con la innovación y el diseño.
Sin lugar a dudas, Habla de ti… 2016 es un vino que promete experiencias memorables.
UNA INVITACIÓN A DESCUBRIR MÁS
Adentrándote en el mundo de Habla de ti…, te invito a seguir explorando lo que esta bodega puede ofrecerte. Desde los aromas y sabores que dan vida a este vino, hasta las prácticas de producción responsables que lo acompañan, cada aspecto de este vino es una celebración de lo que representa.
Considerando su calidad y el legado que se forja año a año, ¿te atreverías a hacer de este vino una parte esencial de tus próximas reuniones o veladas? La variedad Sauvignon Blanc nunca deja de sorprender y las propuestas de Habla son una puerta abierta hacia nuevas y emocionantes experiencias en el mundo del vino.
