El mundo del vino es vasto y fascinante, y el Dos Alas Rojas 2019 de Mélida Wines no es la excepción. Proveniente de la reconocida Denominación de Origen Ribera del Duero, este vino tinto, elaborado con un 100% de Tempranillo, se presenta como una propuesta diferente que se aleja de los estilos más potentes típicos de la región. Con un precio de 44,90 €, promete ser una opción interesante para aquellos que buscan una experiencia sensorial única.
Una mirada a la bodegas y su filosofía
Mélida Wines se destaca por su enfoque en la vinificación integral. La añada 2019 de Dos Alas Rojas tiene una producción limitada, con tan solo 1.350 botellas disponibles. Este vino ha sido elaborado a partir de uvas de la parcela El Charco, situada a 900 metros de altitud en Moradillo de Roa. Viñas de más de 25 años, que crecen en suelos calcáreo-arcillosos bajo un clima continental, proporcionan las condiciones ideales para el crecimiento de la uva Tempranillo, un variedades que generalmente se destaca por su riqueza en sabor y aromática.
La cosecha del Dos Alas Rojas ocurre de forma manual en octubre, asegurando que solo las mejores uvas sean seleccionadas. La vinificación se lleva a cabo utilizando levaduras autóctonas. Este proceso tradicional implica fermentación en barricas de roble francés de 500 litros, donde el vino también completará su fermentación maloláctica, una técnica que suaviza los ácidos del vino, brindando una textura más sedosa en boca.
Notas de cata
La experiencia sensorial de este vino comienza en nariz. En este sentido, el Dos Alas Rojas 2019 se describe como perfumado, con intensas notas de violetas y fruta negra que se despliegan en el olfato. En boca, el vino se presenta texturado y bien equilibrado. Los críticos destacan su acidez picante y las notas que evocan arándanos, cereza y más violeta, resaltando la elegancia que se busca en cada copa.
Además, es un vino que invita a la reflexión. Tim Atkin, crítico reconocido, indica que, a pesar de un cambio en la fuente de las uvas, la calidad sigue siendo excepcional. Describe el vino como «textured, perfumed and well balanced», con una acidez «racy» que acaricia el paladar.
Sin embargo, la crianza de 24 meses en barricas de roble francés ha generado distintas opiniones. The Wine Advocate menciona que el Dos Alas Rojas 2019 presenta un nivel de alcohol del 15.5%, lo que puede dar una sensación de madurez excesiva. También comentan sobre el potencial del vino, sugiriendo que podría sentirse un poco “demasiado oaky” para algunos paladares.
Potencial de envejecimiento
Uno de los aspectos más intrigantes de este vino es su potencial de envejecimiento. La bodega recomienda disfrutarlo entre 2023 y 2030, lo que indica que aún tiene mucho que ofrecer con el paso del tiempo. Si consideramos la estructura y los matices que se desarrollan en el Dos Alas Rojas 2019, se podría prever una evolución interesante en botella.
Algunos críticos sugieren que, si bien ya es accesible, el vino podría beneficiarse de tiempo adicional en copa. Este es un factor a tener en cuenta si decides añadirlo a tu colección.
Emociones en cada sorbo
La cata de un vino no se trata solo de sumar notas y puntuaciones, sino de vivir una experiencia. El Dos Alas Rojas tiene la capacidad de conectar contigo en cada sorbo. Este vino no solo es un ejemplo de la Ribera del Duero, sino que también muestra cómo se puede reinterpretar una variedad tan icónica como el Tempranillo, buscando frescura y suavidad en un mundo a menudo dominado por potentes maceraciones.
Ciertamente, la bodega ha hecho hincapié en la mínima intervención durante su elaboración. Mélida Wines busca preservar la pureza de la fruta y la esencia del terroir, lo que se traduce en un vino que habla de su origen y de las manos que lo elaboraron.
Opiniones de los consumidores
Las valoraciones del Dos Alas Rojas 2019 son mayoritariamente positivas. Los aficionados al vino aprecian su singularidad y el moderno enfoque de Mélida Wines. Manuel M., un entusiasta del vino, lo califica con cinco estrellas y menciona lo «sorprendente» de su perfil.
La crítica feroz e imparcial ha mencionado aspectos a su favor y en contra, lo que enriquece el diálogo en torno a este vino. Las variaciones en las opiniones son un testimonio de la diversidad de pensamientos que los grandes vinos despiertan en los paladares de los aficionados.
Las opiniones, especialmente en plataformas de vino, resaltan una tendencia de aprecio hacia productos elaborados con un enfoque más artístico que comercial necesariamente. \
Una experiencia que invita a descubrir más
El Dos Alas Rojas 2019 es mucho más que un simple vino; es un viaje sensorial que te invita a descubrir la riqueza del terroir de Ribera del Duero. A través de su elegancia, textura y complejidad, este vino se posiciona como una opción a considerar para tus próximas selecciones.
Si aún no lo has probado, ¿qué esperas para lanzarte a la experiencia que ofrece? Tal vez te estés perdiendo de una conexión profunda con un vino que encarna esfuerzo, dedicación y la esencia misma de un paisaje vitivinícola en transformación. La única pregunta que queda es: ¿te atreverás a sumergirte en esta aventura enológica?
