El vino tinto Delas Domaine des Tourettes Hermitage 2015 se presenta como una de las joyas de la prestigiosa denominación Hermitage, ubicada en la región vitivinícola del Ródano, Francia. Este vino, elaborado al 100% con uvas de la variedad Syrah, nos invita a explorar un mundo de sensaciones que combina tradición, terroir y la maestría de la bodega Delas.
Características del vino
Vista: En primer lugar, al observarlo en la copa, se nos revela un rojo intenso y brillante que anticipa la riqueza de su contenido. Este color no solo resalta la calidad del vino, sino que también invita a la experiencia sensorial que está por venir.
Nariz: Si acercas la copa a tu nariz, encontrarás un bouquet potente y complejo. Las notas de moras, especias y cuero se entrelazan, creando un perfil aromático que despierta el interés y promete una cata memorable. La profundidad de estos aromas se debe a la combinación de terroirs de donde provienen las uvas, específicamente de las parcelas L’Ermite, le Sabot y les Bessards.
Boca: En el paladar, el Delas Domaine des Tourettes se manifiesta como un vino firme pero sedoso, con una gran estructura tánica que lo ofrece como un excelente candidato para el envejecimiento. El maridaje con carnes rojas, guisos picantes y carnes marinadas se convierte en una perfecta recomendación para disfrutar de su potencial.
El contexto de su elaboración
La bodega Delas sigue una meticulosa atención al detalle en la vinificación de este Hermitage. Las uvas se cosechan manualmente, lo que asegura que solo las mejores frutas lleguen a la bodega. La fermentación se realiza en tanques de hormigón, permitiendo un control óptimo de las temperaturas. Posteriormente, el vino se envejece durante aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 30% son nuevas, dando lugar a un producto final que no solo es rico, sino también elegante.
Composición del viñedo
El viñedo de donde provienen las uvas se extiende por tres comunas: Tain-l’Hermitage, Crozes-Hermitage y Larnage. La combinación de suelo de granito y depósitos aluviales contribuye a la complejidad del vino. Este entorno, junto con un clima que favorece la exposición al sol, da vida a un vino que refleja todo su potencial.
Críticas de expertos
Es interesante constatar cómo críticos de renombre han elogiado este vino. Según Jeb Dunnuck, el 2015 Hermitage Domaine des Tourettes es "un vino concentrado y con una estructura clásica". Esta declaración se ve respaldada por notas de cassis, mora y toques de roble que emergen en este tinto, sugiriendo que su calidad justifica una inversión a largo plazo.
Por su parte, James Suckling destaca la riqueza de su nariz, donde se aprecian frutas fechadas, un toque de cacao y notas terrosas. Suckling señala que es mejor consumirlo a partir de 2020, pero también menciona la capacidad de envejecimiento de este vino, capaz de alcanzar su clímax en las dos o tres décadas siguientes.
Temperatura y consumo
El Delas Domaine des Tourettes Hermitage 2015 se recomienda servir entre 14 y 16 ºC. Para obtener el máximo de sus matices, es aconsejable abrir la botella entre dos y tres horas antes de consumir. Este vino, en óptimas condiciones de conservación, tiene una vida útil recomendada hasta 2035, lo que lo convierte en un excelente candidato para aquellos amantes del vino que deseen añejarlo.
Maridaje excepcional
El maridaje es un aspecto vital al disfrutar de este vino. Su buena estructura tánica y su complejidad aromática lo hacen ideal para acompañar:
- Carnes rojas
- Carnes marinadas
- Guisos picantes
Si estás planeando una cena de invierno o un asado, este puede ser el vino perfecto para resaltar tus platos principales. Los taninos suaves combinarán excelentemente con los sabores robustos de estas comidas.
Opiniones y valoraciones
Aunque esta añada aún no ha recibido valoraciones en el ámbito de los consumidores, las críticas de los expertos ya aseguran su calidad y su potencial. A medida que más personas lo catarán, es probable que surjan valoraciones que refuercen la excelente reputación de este vino.
La importancia del terroir
En conclusión, el Delas Domaine des Tourettes Hermitage 2015 no es solo un vino, sino una experiencia que resume el trabajo y la pasión por el vino en la región del Ródano. El cuidado en su elaboración, unido a un terroir excepcional, ofrece una perspectiva única del potencial de la Syrah en esta zona vitivinícola.
Vivir esta experiencia sensorial es una invitación a disfrutar de un vino que nos habla de su tierra y de su historia. Recuerda que cada botella es una nueva oportunidad para incrementar tu conocimiento y disfrute del vino.
Una invitación a explorar
¿Qué secretos podrán develarse en una próxima cata de este Hermitage? Quizá el Delas Domaine des Tourettes 2015 se convierta en una de tus mejores elecciones. ¡No te quedes con la duda y embárcate en esta aventura de sabores!