El Pol Roger Rosé Vintage 2018 es una expresión magnífica del arte vitivinícola de Champagne, que destaca no solo por su elegancia y frescura, sino también por la complejidad de su composición. Este vino espumoso, elaborado por la reconocida bodega Champagne Pol Roger, combina las variedades de uva Pinot Noir en un 60% con un 40% de Chardonnay, aportando una estructura robusta y características distintivas.
EXPLORANDO EL POL ROGER ROSÉ VINTAGE 2018
Este rosado de la cosecha 2018 se elabora a partir del Brut Vintage, al que se le añade aproximadamente un 15% de vino tinto de Pinot Noir de los mejores crus de la Montaña de Reims. Esta técnica otorga al vino un perfil fresco y, al mismo tiempo, lleno de matices. A un precio de 92,90 €, es una opción accesible para los amantes del champagne que desean disfrutar de una botella excepcional.
Visualmente, el Pol Roger Rosé brilla con un color rosa brillante, con burbujas finas y persistentes que anticipan una mousse delicada. En cuanto a su aroma, es imposible no dejarse seducir por los aromas de frutos rojos frescos, bollería fina y un pequeño toque especiado que invita a seguir descubriendo. Su paladar se caracteriza por una frescura y elegancia notables, acompañadas de notas florales y de frutas secas, finalizando con un notable poder en boca.
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
Al realizar la cata del Pol Roger Rosé Vintage 2018, se pueden destacar las siguientes características:
Vista: Rosa brillante con burbujas finas y persistentes, que anticipan una textura suave y delicada.
Nariz: Ofrece un repertorio de aromas que incluye:
- Frutos rojos frescos
- Bollería fina
- Sutil final especiado
- Boca: Frescura y elegancia en cada sorbo, donde se perciben notas florales, frutas secas y un final impactante.
Para disfrutar de todas sus cualidades, se recomienda servir el vino entre 6 y 8 ºC. Además, considerándolo un vino de alta calidad, se sugiere consumirlo hasta el año 2040, siempre que se mantenga en condiciones óptimas de conservación.
MARIDAJES IDEALES
Un aspecto clave al considerar el Pol Roger Rosé Vintage 2018 es su versatilidad en el maridaje. Este champagne combina a la perfección con diversas propuestas culinarias, tales como:
- Salmón a la parrilla o sushi
- Tartaletas de frutas
Estas opciones permiten resaltar los matices del vino, creando una experiencia gastronómica deliciosa.
UN PROCESO DE ELABORACIÓN APASIONANTE
Para aquellos que se interesan por los detalles de su producción, el Pol Roger Rosé Vintage 2018 se elabora utilizando uvas de unos 20 grands crus y premiers crus situados en la Montaña de Reims y en la Côte des Blancs.
El proceso de vinificación incluye:
- Prensado inmediato de las uvas tras la vendimia.
- Maceración en frío del mosto durante 24 horas a 6 ºC.
- Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (18 ºC).
- Fermentación maloláctica para suavizar los ácidos, lo que contribuye a la complejidad del vino.
- Envejecimiento en bodegas subterráneas a 33 metros de profundidad durante un promedio de 7 años antes de su degollado y comercialización.
OPINIONES DE LOS EXPERTOS
Las críticas de especialistas en el mundo del vino subrayan la calidad superior de este champagne. Según The Wine Advocate, el 2018 Brut Rosé “abre con un bouquet superbamente revelador que ofrece aromas de ciruelas, frutos rojos, pastelería y notas autolíticas elegantes. En boca, destaca por una textura más ajustada, con ácidos brillantes y un final salino.”
Por otra parte, James Suckling comenta que “si te gustan los pinot noir burgundenses, deberías amar este rosé de champagne, con su frescura de sangre de naranja y un final especiado complejo.” Ambos críticos destacan el potencial de envejecimiento que tiene este vino, sugiriendo que su evolución puede ser fascinante para los amantes del champagne.
En conclusión, el Pol Roger Rosé Vintage 2018 no solo es un vino que ofrece una experiencia sensorial completa, sino que también refleja la dedicación y maestría de la bodega Champagne Pol Roger. La combinación de su origen, vinificación y calidad sensorial ofrece un recorrido único para todos los aficionados al vino.
BRINDIS A LA EXPLORACIÓN DEL POL ROGER ROSÉ
La cultura del vino es vasta y siempre hay espacio para nuevos descubrimientos. ¿Qué te parece la idea de aventurarte más en la exploración de los champagnes rosados? El Pol Roger Rosé Vintage 2018 podría ser el comienzo de una nueva travesía en el mundo del vino.
