El Bozeto de Exopto 2018 es una de esas joyas que te invitan a conocer todo un universo de sensaciones. Proveniente de la renombrada región de Rioja, este vino tinto combina una deliciosa mezcla de 50% Garnacha, 40% Tempranillo y 10% Graciano, alcanzando un equilibrio perfecto que lo hace destacar en cualquier mesa. Con un carácter joven y fresco, este vino se presenta como una opción ideal para quienes buscan una experiencia frutal y elegante a la vez.
PERFIL DEL VINO
Este tinto ofrece un perfil aromático encantador. En copa, se muestra con un color rojo profundo y brillante, que denota su juventud. En nariz, el Bozeto de Exopto despliega aromas de frutos rojos, como la grosella y la frambuesa, entrelazados con sutiles notas minerales y florales que añaden una dimensión atractiva.
Cuando te adentras en su sabor, el primer sorbo revela un carácter goloso y elegante, donde la acidez se manifiesta de forma agradable. Su final es afrutado y largo, lo que invita a disfrutar de otra copa. La suma de las variedades de uva contribuye a que el vino no solo sea fresco sino también complejo, aportando un balance que los amantes del vino sabrán apreciar. La temperatura de servicio recomendada es de 16º C, lo que asegura que se exprese en todo su esplendor.
CARACTERÍSTICAS Y ELABORACIÓN
La añada de 2018 es especialmente notable debido a su climatología atlántica, que aportó frescura y carácter frutal a las uvas. Este año, los viticultores enfrentaron desafíos, incluyendo un julio marcado por tormentas, pero el resultado fue un vino con menor alcohol y mayor acidez. La vendimia manual se realizó entre el 1 y el 15 de octubre, permitiendo seleccionar las mejores uvas para su elaboración.
En cuanto a la fermentación, este vino fue elaborado mediante un proceso cuidadoso, utilizando depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas, seguido de una maceración corta de una semana. El envejecimiento se llevó a cabo en depósitos de hormigón (70%), tinas de roble francés (20%) y barricas usadas (10%), lo que complementa la frescura de la Garnacha con la estructura del Tempranillo y la complejidad del Graciano. En total, se produjeron 75,000 botellas, lo que corresponde al 75% de la producción de la bodega.
MARIDAJE Y CONSERVACIÓN
La versatilidad del Bozeto de Exopto 2018 lo hace perfecto para acompañar una variedad de platos. Idealmente, puedes disfrutarlo con:
- Tapas
- Embutidos
- Platos de verdura
- Carne a la parrilla
- Cualquier receta con salsa de tomate fresco
Puedes conservar este vino en buenas condiciones hasta el año 2022, lo que te brinda un margen razonable para disfrutarlo en distintas ocasiones.
CRÍTICAS Y RECONOCIMIENTOS
El Bozeto de Exopto ha recibido elogios de expertos en vino, como The Wine Advocate, que destaca: «Este vino joven y afrutado es aromático y más fluido, fresco y accesible. En su paladar, es ligero y fresco, un vino para disfrutar sin moderación». Este tipo de reconocimiento resalta su atractivo no solo para los conocedores, sino también para aquellos aficionados que se acercan al mundo del vino.
Además, las características propias de sus viñedos, situados en Ábalos, donde las cepas de Garnacha, Tempranillo y Graciano tienen una edad que varía entre 30 y 80 años, aportan una profundidad de sabor y una conexión con la tierra que se traduce en cada copa.
¿UN VINO QUE NO QUERRÁS PERDERTE?
El Bozeto de Exopto 2018 no solo es un vino para degustar, sino una invitación a explorar las tradiciones vinícolas de Rioja. Su complejidad y sutileza lo convierten en una opción destacada en reuniones familiares, cenas informales o simplemente para un agradable momento de desconexión.
Con todos estos atributos, ¿te atreverías a enriquecer tu colección de vinos con esta obra maestra de Bodegas Exopto? La próxima vez que busques un vino que no solo acompañe tu comida, sino que también cuente una historia a través de sus aromas y sabores, ten en cuenta este magnífico tinto. Cada sorbo de Bozeto de Exopto es una celebración de una añada única y de un terroir que ha sabido adaptarse y superar los desafíos climáticos, ofreciendo así una experiencia que sin duda vale la pena explorar.
