La Rioja es uno de los territorios vitivinícolas más emblemáticos de España, y dentro de esta región encontramos un vino que ha logrado captar la atención de expertos y amantes del vino por igual: el Beronia Viura 2021. Este blanco joven, elaborado principalmente con la variedad Viura, se presenta como una opción fresca y afrutada, ideal para acompañar platos ligeros.
Descubriendo el Beronia Viura 2021
Origen de este vino es la renombrada bodega , situada en la localidad de Ollauri, en la Rioja Alta. Aquí, con una superficie de 25 hectáreas de viñedo propio y otras 870 hectáreas controladas, se cultivan uvas que dan vida a vinos distintivos. Las viñas tienen una edad media de 30 años, combinando ejemplares prefiloxéricos con los más jóvenes, plantados en 2011.
El año 2020, que dio origen a este vino, estuvo marcado por un clima atípico, con un invierno y primavera suaves que propiciaron un adelanto en la brotación y floración de las viñas. Las precipitaciones, aunque generosas, presentaron retos, incluyendo episodios de pedrisco que obligaron a una cuidadosa atención a las enfermedades fúngicas. Sin embargo, a partir de agosto, las condiciones mejoraron, lo que permitió que la calidad de la uva se mantuviera.
Características de Cata
La cata del Beronia Viura 2021 es una experiencia placentera que se desarrolla en tres fases:
- Vista: Un color amarillo verdoso, limpio y brillante, que invita a degustarlo.
- Nariz: Presenta un perfil atractivo y sugerente, con notas de cítricos, piña y pera, complementadas por un fondo de hierbas aromáticas como el hinojo. Recuerdos de piel de lima y níspero añaden complejidad, ofreciendo frescura.
- Boca: La sensación es fresca, larga y equilibrada, con un fondo tropical que ahonda en las frutas de hueso. Este vino, muy voluminoso, se caracteriza por un final goloso que lo hace perfecto para cualquier ocasión.
Maridaje ideal
Una de las maravillas del Beronia Viura 2021 es su versatilidad a la hora de maridar. El vino se recomienda especialmente para acompañar:
- Entrantes
- Pastas y arroces
- Ensaladas frescas
- Pescados blancos en diversas elaboraciones
- Carnes magras
Esta capacidad de adapción lo convierte en un compañero ideal para comidas ligeras, aportando frescura y un matiz afrutado que eleva la experiencia gastronómica.
Lo que dicen los expertos
El crítico James Suckling destaca en su reseña que “sliced green apples, dried lemons, blanched almonds, hazelnuts and dried herbs on the nose. It’s medium-bodied with fresh acidity. Mineral and subtly nutty. Drink now.” Esta opinión, que resuena con la experiencia de muchos catadores, subraya la frescura y complejidad del vino, haciéndolo una elección recomendable tanto para los que inician su camino en el mundo del vino como para los más experimentados.
Proceso de vinificación y envejecimiento
La elaboración del Beronia Viura 2021 es meticulosa. Tras una vendimia a finales de septiembre de 2020, las uvas son sometidas a una maceración pelicular estática de 24 horas, seguida de un desfangado estático a 5 ºC. Posteriormente, se lleva a cabo una fermentación alcohólica controlada entre 14 y 16 ºC durante 10 días. Este proceso se acompaña de ‘battonages’ de las lías en depósito durante noviembre y diciembre, lo que enriquece el perfil del vino. Finalmente, no hay crianza en barrica, lo que permite resaltar la frescura de la Viura.
El embotellado se realizó en enero de 2021, asegurando así que el vino llegue al consumidor en óptimas condiciones.
Un vino para explorar
El Beronia Viura 2021 se presenta como una opción ideal para aquellos que buscan un vino blanco fresco, afrutado y versátil. Su carácter ligero y su perfil vibrante lo convierten en una opción ideal para cualquier momento del día, desde un almuerzo ligero hasta una cena distendida.
Una vez que lo hayas probado, no solo disfrutarás de su sabor, sino que también tendrás la oportunidad de explorar la rica cultura vinícola de Rioja. Este vino es una puerta abierta a encapsular la esencia de esta región. ¿Te animarás a descifrar sus múltiples capas de sabor en tu próximo brindis?