El vino Clos de Lôm Tempranillo 2022 se presenta como una opción accesible y encantadora para los amantes del vino, agradecido por su característica mediterránea, y representando de manera auténtica su procedencia de la región de Valencia. Con un precio de 12,65€, es una compra que promete grandeza sin romper el banco. Este tinto es un claro exponente de la variedad Tempranillo, cultivada en viñedos situados a 640 metros sobre el nivel del mar, donde los métodos tradicionales y sostenibles han sido la norma.
ANÁLISIS DEL VINO
Cata visual
Al observar el Clos de Lôm Tempranillo 2022, uno se deleita con su color rojo rubí, adornado con reflejos violáceos. Este color vibrante es indicativo de la vitalidad y el carácter que aguardan dentro de la botella.
Cata olfativa
El primer contacto con el vino en nariz revela un aroma intenso y afrutado. Notas de frutas rojas maduras dan la bienvenida, acompañadas por sutilezas de recuerdos tostados que añaden complejidad a su perfil aromático. El equilibrio de la fruta y el roble es sutil pero presente, lo que invita a una exploración más profunda.
Cata gustativa
En boca, este Tempranillo es descrito como potente, armonioso y con un paso elegante. A medida que lo dejas reposar en el paladar, los taninos maduros se integran de manera excelente, brindando una estructura sólida sin ser abrumadora. La acidez balanceada y un final largo y persistente, hacen que cada sorbo sea un placer.
MARIDAJE Y TEMPERATURA
Este vino tinto se adapta perfectamente a una amplia gama de platos. Se recomienda servirlo entre 12 y 14 ºC para maximizar su expresión. Las sugerencias de maridaje incluyen:
- Arroces con pato
- Guisos picantes
- Embutidos
- Carnes rojas
- Asados a la brasa
- Caza
- Quesos y patés
Personalmente, imagina cómo el Clos de Lôm complementa un delicioso guiso picante o un arroz con pato en una cena con amigos. La versatilidad de este vino lo hace excepcional para diferentes ocasiones y combinaciones culinarias.
LA BODEGA Y EL VIÑEDO
La bodega Clos de Lôm se enorgullece de su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Sus viñas, que tienen aproximadamente 30 años, crecen en un suelo arcillo-calcáreo, pobre en sustancias orgánicas, que es ideal para potenciar la riqueza de la fruta. Las viejas vides se cultivan en secano y en vaso, lo que permite un acceso óptimo a la luz solar y al frescor nocturno de la región.
La cosecha se realiza manualmente, asegurando que solo las mejores uvas sean seleccionadas. De este modo, se garantiza un producto final que refleja el terroir de Valencia y las prácticas de vinificación cuidadosas que privilegian el respeto por el entorno.
VALORACIONES Y OPINIONES
En una revisión reciente, James Suckling mencionó que el Clos de Lôm Tempranillo 2022 ofrece «stacks of cherries, plums and brambly fruit», destacando su carácter frutal y su placentero perfil. Aunque no lo describió como particularmente complejo, Suckling enfatiza la abundancia de fruta que promete un «placer inmediato». Esta opinión se alinea con la percepción general de críticos y consumidores, quienes valoran su accesibilidad y el disfrute que proporciona al ser degustado.
En términos de opiniones, el vino cuenta con una sólida valoración de 4 estrellas, lo que subraya su calidad y aceptación en el mercado. Según un comentario de un usuario, «este vino se siente bien para cualquier momento y ocasión», reafirmando la versatilidad y placer que puede brindar.
UN VINO PARA CUALQUIER MOMENTO
La propuesta de Clos de Lôm Tempranillo 2022 es clara: se trata de un vino tinto diseñado para adaptarse a los distintos momentos de la vida diaria, desde una reunión informal hasta una cena más elaborada. Su capacidad para maridar con una variedad de alimentos lo convierte en una elección práctica y deliciosa.
Curiosamente, este vino se nos presenta como el compañero ideal del arte de compartir, ya sea con amigos, familia o incluso en una ocasión más íntima. La experiencia de disfrutar de un buen zarzo de Clos de Lôm va más allá de lo sensorial; es una invitación a detenerse y saborear el momento.
Déjate llevar por la magia del Clos de Lôm Tempranillo 2022. ¿No sientes ya el deseo de llenarte la copa y disfrutar de sus sabores?
