Opus One 2019 es un vino que garantiza atraer la atención de los amantes del buen vino debido a su rica historia y la calidad innegable del prestigioso Napa Valley. En una perfecta fusión de tradición e innovación, este vino es una colaboración emblemática entre el legendario barón Philippe de Rothschild y el icónico viticultor Robert Mondavi. La añada 2019 se ha posicionado como uno de los grandes exponentes de la serie, dando vida a un vino que no solo es un objeto de coleccionista, sino una verdadera obra maestra.
UN VINO ICÓNICO DE NAPA VALLEY
El Opus One 2019 es un tinto que presenta una composición impresionante, con una mezcla de 78% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 6% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc y 2% Malbec. Tal proporción no solo revela el compromiso con la calidad, sino que también habla de un enfoque detallado en el arte de la vinificación.
Los viñedos están localizados en Oakville, una subregión de Napa muy reconocida por su excepcional producción de Cabernet. Esta añada en particular se cosechó a mano, desde el 19 de septiembre hasta el 25 de octubre, con un ritmo que garantiza la mejor maduración de cada racimo. Durante el proceso de vinificación, se realizó una maceración de 22 días con las pieles, un factor clave que acentúa la complejidad del producto final.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Y CATA
Los aficionados al vino valorarán no solo la historia detrás de este elogioso vino, sino también lo que se presenta en cada copa. Al percibirlo, la nariz recibe una intensidad de aromas a zarzamora, casis y cereza negra, complementados con notas elegantes de violetas, pimienta blanca y pétalos de rosa. Este atractivo bouquet es suficiente para seducir a cualquier paladar.
En boca, el Opus One destaca por su “gran número de capas”. Esta complejidad lleva a un crescendo con moras frescas y jugosas, que son acentuadas con matices de piel de naranja, anís y chocolate negro. La combinación de taninos suavemente redondeados y una fresca acidez crea un equilibrio excepcional, resultando en una textura suave y cremosa en el paladar. El final es prolongado, una característica que invita a disfrutar de cada sorbo.
La temperatura de servicio recomendada es de 16 °C, lo que permite que el vino se exprese en su máxima plenitud. Además, es un vino que tiene la potencialidad de ser consumido hasta el año 2058, si se conserva adecuadamente.
OPINIONES DE LOS CRÍTICOS
Las críticas sobre el Opus One 2019 han sido unánimes en su entusiasmo. James Suckling resalta que la “pureza de fruta es realmente excepcional, con frutas negras y flores frescas, además de una estructura fantástica”. Este crítico sugiere que la madurez del vino será óptima a partir de 2028, lo que lo convierte en una inversión a largo plazo.
Por su parte, The Wine Advocate elogia el espectáculo visual de su color “garnet-púrpura profundo” y añade que en boca está “abarrotado de frutas jugosas”, finalizando en notas terrosas y minerales que dejan una impresión duradera. La variedad de matices capturados en este vino es un testimonio de la maestría de Michael Silacci, el enólogo de la bodega.
Decanter también reconoce el “poder y concentración”, describiendo sus notas de chocolate negro, café, arándanos y granada. Esta percepción se complementa con la frescura que brinda al paladar, lo que hace que desees repetir la experiencia una y otra vez.
UN LEGADO QUE CONTINÚA
La crianza del Opus One 2019 se desarrolló durante 19 meses en barricas nuevas de roble francés, lo que ha sido clave para aportar complejidad y profundidad al vino. Esta combinación de vinificación tradicional y técnicas innovadoras ha permitido que este vino conserve su legado como un clásico contemporáneo muy buscado.
En la línea de esta añada, la bodega Opus One ha logrado mantener su estándar de excelencia, buscando constantemente lo mejor de sus viñedos en Napa. La continuidad en la calidad de su producción asegura que este vino seguirá siendo un referente en su categoría. En palabras de críticos como Jeb Dunnuck, el Opus One 2019 “es brillante” y promete un potencial de envejecimiento de más de 20 años.
EXPLORANDO NUEVAS DIMENSIONES EN CADA COPA
Invitamos a los amantes del vino a descubrir el Opus One 2019, no solo como un vino sino como una experiencia cultural y sensorial. Su complejidad y elegancia invitan a la reflexión sobre lo que significa disfrutar de un buen vino.
Considera la posibilidad de probar este vino o, si ya lo has hecho, reflexiona sobre cómo se integra en tu propia experiencia de cata. Con tantas capas de sabor y una historia tan rica, ¿qué más podrás descubrir en cada sorbo? El Opus One 2019 no es solo un vino, es una invitación a explorar, disfrutar y quizás querer más.
