La D.O. Rioja es cada vez más reconocida por sus vinos de calidad, y Erre Punto Blanco 2012 de Bodegas Remírez de Ganuza se erige como un ejemplo notable de lo que esta región tiene para ofrecer. Este vino blanco fermentado en barrica es un reflejo de la perfecta confluencia entre tradición y modernidad, creado a partir de una cuidada selección de variedades autóctonas.
Un vino único de la Rioja
El Erre Punto Blanco 2012 está elaborado con un 70% de Viura y un 30% de Malvasía, variedades que confieren frescura y complejidad a este vino. La bodega utiliza uvas procedentes de viñedos de más de 60 años de antigüedad, cultivados en suelos arcillo-calcáreos, lo que otorga un carácter distintivo y singular a las cosechas.
Lo que hace que este vino sea aún más especial es el proceso de vinificación, que contempla una selección meticulosa de las uvas antes de la fermentación, utilizando únicamente mosto flor. El vino fermenta y se cría en barricas nuevas de roble francés durante un período de ocho meses, durante el cual se realiza un «battonage» controlado, destacando así los sabores y aromas. Este cuidado proceso busca conseguir un equilibrio perfecto entre la frescura y una textura cremosa, resultando en un vino con un punto glicérico que satisface sin perder la vivacidad.
Cata del vino
Erre Punto Blanco 2012 se presenta con un color amarillo alimonado y reflejos verdosos y plateados. Su aspecto es limpio, brillante y cristalino, lo que ya invita a experimentar lo que tiene para ofrecer.
Nariz: Este vino despliega una nariz muy fina, cargada de intensidad. Destacan las notas de hierbas aromáticas frescas, frutas de hueso y tropicales, acompañadas de ligeros toques lácteos y de finas maderas. Esta complejidad aromática te llevará a un agradable viaje sensorial.
- Boca: Al probarlo, la boca se llena de sabores sabrosos, con un volumen equilibrado y una estructura fina. El final es goloso, con una ligera salinidad que se entrelaza con notas cremosas de roble. Sin lugar a dudas, un espectáculo de sabores que deja una huella memorable en el paladar.
Para disfrutar de todas sus virtudes, se recomienda servirlo a una temperatura de 11°C. Aunque este vino ya se puede disfrutar en su juventud, tiene potencial para evolucionar de manera interesante durante los próximos cinco años.
Maridajes ideales
La versatilidad del Erre Punto Blanco 2012 lo convierte en un excelente compañero de mesa. Algunas sugerencias de maridaje incluyen:
- Rape a la plancha
- Gambas
- Arroces y risottos
La frescura de este vino complejiza el paladar, convirtiéndolo en una opción ideal para realzar los sabores de los platos más sutiles y delicados.
Críticas de expertos
Este vino ha recibido elogios de críticos reconocidos en el ámbito vitivinícola. Según The Wine Advocate, «El 2011 Erre Punto Blanco es un vino muy aromático con una explosión de anís estrellado, hinojo y un retrogusto notable de buena integración de la madera.» Se destaca que es un «joven y moderno blanco de Rioja» que ya muestra una complejidad clásica que promete desarrollarse con el tiempo en botella.
Información relevante sobre la bodega
Bodegas Remírez de Ganuza, responsable de este vino, se ha destacado en la región por su compromiso con la calidad y la atención al detalle. La bodega cuenta con una superficie de 60 hectáreas de viñedos, con una edad promedio de 60 años, lo que sitúa a los productores en una ventaja singular. La cosecha es manual, cuidando cada racimo y utilizando cajas de 12 kilogramos para asegurar la integridad de las uvas.
El clima de la región, fundamentalmente continental, junto con su suelo arcillo-calcáreo, contribuye a la singularidad del vino. Este compromiso con la producción artesanal resulta en vinos que resuenan con la autenticidad de la Rioja.
Mientras exploras el mundo de los vinos, considera cómo la historia, el clima, el suelo y las técnicas de vinificación se entrelazan para crear experiencias únicas. ¿Te atreverías a probar Erre Punto Blanco 2012 y descubrir todo lo que tiene para ofrecer? La magia de cada sorbo podría sorprenderte más de lo que imaginas.
La experiencia de un vino para recordar
Cada vez que descorches una botella de Erre Punto Blanco 2012, no solo te estás permitiendo disfrutar de un vino excepcional, sino que estás accediendo a una historia, a la sutileza del terroir riojano y a la dedicación de sus productores. La próxima vez que te sientes a la mesa, considera cómo un vino puede transformar un simple momento en una ocasión memorable. ¿Cuál será la historia que contarás al brindar con este vino?
