En el corazón de la Ribera del Duero, un vino resplandece con el sabor y la tradición que solo los viñedos viejos pueden ofrecer. El Vilano Reserva 2019 no es solo un vino, es un testimonio de décadas de historia vinícola y una muestra del trabajo arduo de los viticultores de la región. Con una composición 100% Tempranillo, este vino tinto reserva ha sido cuidadosamente elaborado para satisfacer a los paladares más exigentes.
Una mirada al Vilano Reserva 2019
La bodega detrás de esta joya, Vilano, ha demostrado su calidad al ser reconocida con la medalla de oro en el certamen Selections Mondiales des Vins Canada en 2021. Este vino nace de viñedos viejos ubicados en Pedrosa del Duero, a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos franco-arcillosos y el clima continental favorecen la expresión de la Tempranillo en su máxima plenitud.
Características del Vilano Reserva 2019:
- Variedad: 100% Tempranillo
- Tipo: Tinto Reserva
- Envejecimiento: 18 meses en barricas nuevas de roble francés
- Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC
- Premios: Medalla de oro en Selections Mondiales des Vins Canada 2021
Un análisis en profundidad de su cata
La experiencia de degustar el Vilano Reserva 2019 comienza por la vista. Su color se presenta en un rojizo granate con un fondo rubí, intenso y brillante. Esta vivacidad anticipa lo que se desarrollará en el paladar.
Al acercarte a la copa, la nariz recibe un golpe equilibrado y potente; las notas de fruta madura se mezclan con especias, creando una sinfonía aromática que invita a sumergirse en la experiencia. Es en este punto donde puedes distinguir matices de pimienta, canela y vainilla, que revelan la complejidad del vino.
En boca, el Vilano Reserva es descrito como expresivo, estructurado y con una intensidad armoniosa. La riqueza en su textura deja una huella memorable, con taninos firmes que ofrecen una base sólida para su prolongado final.
Un reflejo de la tradición vinícola
Los viñedos de Vilano mencionan su cuidado, ya que los cepas de más de 50 años han sido seleccionadas meticulosamente para crear un vino que respete la tradición vinícola de la Ribera del Duero. Este compromiso con la calidad se traduce en uvas que concentran tanto el sabor como el carácter de la tierra. La filosofía de la bodega se centra en no solo en la producción de vino, sino también en la creación de un legado.
Proceso de vinificación:
- Fermentación: Se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable.
- Fermentación maloláctica: Ocurre en barricas nuevas de roble francés.
- Crianza: 18 meses en dichas barricas, lo que permite desarrollar los perfiles aromáticos del vino.
Este cuidadoso proceso asegura que cada botella de Vilano Reserva 2019 ofrezca una experiencia de degustación que respete la esencia del terroir riojano.
Opiniones de expertos
Las opiniones sobre el Vilano Reserva 2019 son unánimes en su reconocimiento de la calidad. Según Wine Enthusiast, el vino destaca por su “nariz de cereza negra, bulbo de hinojo y tapenade de aceituna”. Además, los matices de frutas enmarañadas y las notas de chocolate, establecen un largo y elegante final.
Por su parte, Gilbert & Gaillard describe el vino como un “rojo rubí profundo, que empieza a evolucionar”, apreciando su “paladar poderoso con una textura aterciopelada”, lo que refuerza la idea de que es un vino de gran complejidad y profundidad.
Explorando el futuro de Vilano
El Vilano Reserva 2019 no es solo un vino para disfrutar en el momento, sino una manifestación del esfuerzo y dedicación que se invierte en la viticultura de calidad. Invita a quienes lo prueban a pensar en las historias detrás de cada copa. Además, la oportunidad de redescubrir un clásico de Ribera del Duero te da la razón para disfrutarlo con algo especial.
A medida que exploramos nuevas añadas y tendencias en el mundo del vino, cabe preguntarse: ¿será el Vilano Reserva 2019 un clásico que perdurará en nuestras memorias y en nuestros paladares? Te animo a descubrirlo y a preguntarte qué otras sorpresas puedan ofrecerte estas tierras de pasión vinícola. Deja que tu curiosidad te guíe en el apasionante viaje por los vinos de Ribera del Duero.
