El Pack El Empecinado 2018 con Copas es una elegante propuesta que destaca la calidad del vino tinto de la DO Ribera del Duero. Este vino monovarietal, elaborado a partir de Tinta del País, promete una experiencia sensorial que refleja la riqueza y diversidad de la región. Con un proceso de vinificación cuidado y esmerado, esta selección busca captar tu atención desde el primer sorbo. Si eres un amante del vino o simplemente deseas disfrutar de una buena botella, este podría ser el compañero perfecto para tus mesas.
Un vistazo a El Empecinado 2018
El Empecinado es un vino proveniente de la bodega Vega Real, situada en la prestigiosa DO Ribera del Duero. Este tinto se elabora con un 100% de Tinta del País, una variedad que ha ganado reconocimiento por su capacidad de ofrecer vinos intensos y complejos. La bodega posee viñedos ubicados a altitudes que oscilan entre los 800 y 920 metros, lo que contribuye a la frescura y expresión del vino.
Características del vino:
- Vista: De capa alta, el vino presenta un atractivo color rojo picota con ribetes cereza y tonos púrpura, destacándose por sus ligeros matices azulados.
- Nariz: En nariz, se siente la presencia de fruta roja madura, complementada por ligeros tonos lácticos, con una intensidad notable. Las notas de vainilla, cacao y humo se asoman, ofreciendo una complejidad que invita a explorar más.
- Boca: En boca, se manifiesta una gran amplitud con una tannicidad suave y dulce. La combinación de frutos maduros y tonos lácticos, junto a una acidez equilibrada, asegura una experiencia placentera que se prolonga en un final persistente.
Especificaciones técnicas
Envejecimiento y Vinificación:
El Empecinado 2018 ha sido sometido a una crianza de 13 meses en barricas de roble americano y francés. Este paso por madera es fundamental, ya que no solo aporta complejidad, sino que también permite que los sabores se integren de manera armoniosa.
- Vinificación: La maceración prefermentativa dura aproximadamente 3 días, mientras que la fermentación alcohólica se lleva a cabo durante 10 días con temperaturas que rondan los 24 ºC. Este control en el proceso es vital para resaltar las mejores características de la Tinta del País.
Datos de producción:
- Superficie: La bodega cultiva alrededor de 40 hectáreas.
- Edad de las viñas: La media de edad es de 20 años, lo que permite obtener uvas de alta calidad.
- Rendimiento: Se estima un rendimiento de 4.000 kilogramos por hectárea.
Maridaje perfecto
La versatilidad de El Empecinado se muestra en su capacidad de maridar con una variedad de platos. Su perfil intenso y complejo lo convierte en un complemento ideal para:
- Guisos tradicionales
- Carnes asadas a la leña
- Curados de ibérico
- Carnes de caza
- Quesos curados
Considera servirlo a una temperatura óptima de 16 ºC para resaltar todas sus cualidades. Este vino, con su carácter robusto, se presta a combinar con platos que resalten su potencial.
Opiniones de expertos
No es solo la esencia del vino lo que destaca, sino también la opinión de críticos afamados. James Suckling, reconocida figura en el mundo del vino, ha elogiado este El Empecinado 2018, mencionando que presenta “lots of sweet spices, coconut cream and walnuts that slightly overwhelm the black and blue fruit”. Destaca, además, que es un vino más ligero y “medium-bodied”, con taninos refinados y jugosas notas de frutos rojos.
Conclusiones y expectativas
El Empecinado 2018 en su pack con copas es una opción ideal para aquellos que buscan calidad y distinción en su selección de vinos. Su elaboración cuidadosa y su crianza en barricas son reflejo del compromiso de la bodega por ofrecer un producto que represente la esencia del terroir de Ribera del Duero. Con un toque de modernidad y tradición, este vino revela una historia que está esperando ser descubierta por los entusiastas.
Si todavía no has agregado este vino a tu colección, quizás sea el momento perfecto para darle una oportunidad. Recuerda, la riqueza de la experiencia vinícola se encuentra en la exploración. ¿Te atreves a descubrir el carácter de El Empecinado y dejarte llevar por sus matices?
